Panini alla zucca con mirtilli rossi secchi

Panini alla zucca con mirtilli rossi secchi

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Purea di zucca (io l'ho al vapore) 2	250 gr
latte	80 gr
acqua	80 gr
Burro ammorbidito	60 g
Farina di frumento	400 gr
Farina di grano tenero integrale	200 gr
Lievito secco (Saf-moment)	5 g
zucchero	60 g
sale	1h l.
Vanillina	1 \ 4h. l.
Latte in polvere	30 g
Amido di mais	10 g
Riempimento:
zucchero	100 grammi
Verde cardamomo	10 scatole
Mirtilli rossi secchi	100 grammi
Burro	50 g

Metodo di cottura

• Riscaldare l'acqua e il latte a 37 ° C. Avevo preso il purè di patate dal frigorifero, quindi l'ho messo a riscaldare.
• Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare la pasta. Impastare nel Bimby per 7 minuti, modalità Spighetta. L'impasto è morbido, appiccicoso.
• Ungete la tavola e le mani con olio, stendete la pasta, piegatela in una busta, mettetela in un contenitore. oliato, lasciare a 30 ° C per 30 minuti.
• Quindi impastare la pasta, piegare di nuovo, tornare nel contenitore e lasciare per 60 minuti.
• Quindi impastare la pasta, dividerla in 2 parti. Arrotondateli e lasciateli per 10 minuti.
• Rimuovere i semi di cardamomo dalle scatole, macinare in un mortaio, setacciare lo zucchero, mescolare.
• Quindi arrotolare ciascuno in un rettangolo, ungere con burro fuso (lasciare un po '), cospargere di zucchero e mirtilli rossi, arrotolare, tagliare in porzioni.
• Mettere su una teglia, coprire, lasciare per 40 minuti.
• Prima di infornare spennellate con il burro rimasto e spolverizzate di zucchero.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C. L'ora esatta dipende dal tuo forno. Ho 40 minuti, perché ho cotto su due teglie e le ho scambiate.
• 
• Questi panini mi interessavano con una combinazione di farina CH, zucca, mirtilli rossi secchi e ho anche il cardamomo. Si è rivelato molto gustoso e aromatico.

Nota

Basato sulla ricetta di Natasha 🔗

Evviva, sono stato il primo a fare il pane!
Mistletok, grazie per la ricetta veloce
Rotoli molto utili, trascinati nei segnalibri.
E mi piace anche spingere il cardamomo in tutti i prodotti da forno!

[Nelya]

Nelya, Adoro anche il cardamomo. Vale la pena cuocere questo sapore !!

[Vischio]

Amo anche il cardamomo

Adoro anche il cardamomo

E io, e io, e ho la stessa opinione !!!
Vischio, rotoli - classe! E zucca, mirtilli rossi e cardamomo

[Galya]

Galya, grazie, siamo già in tre! Possiamo capirlo!

[Omela]

Spero che il quarto non sia superfluo? Adoro i prodotti da forno a base di zucca, adoro il cardamomo, ma non ci sono mirtilli rossi secchi. Spero tu possa sostituire le ciliegie essiccate?
OmelaGrazie per un'altra gustosa sorpresa.

[Natalia.]

Natalia., puoi anche ciliegie. e uva passa e qualsiasi frutta secca.

[Omela]

Omelache panini sono BELLISSIMI !!! E qui di nuovo, mirtilli rossi secchi. Domani dovremo calpestare Auchan.

[Olga]

Olga, Grazie! Quindi questo è sempre lo stesso mirtillo rosso.

[Omela]

Omela, è un segno.

Ksyusha, panini fantastici! Ho preparato un sacco di purea in autunno, ma non ci ho ancora cotto nulla. Qui sui tuoi panini e io vengo via! Grazie mille per la ricetta!

[Luda]

Luda, Grazie! : rose: ho preso una zucca, quindi l'ho messa subito in azione e ho avviato. Lì nella ricetta originale puoi vedere l'impasto sulle uova.

Lì nella ricetta originale puoi vedere l'impasto sulle uova.

Ksyusha, leggendo le tue ricette, non seguo più i link. Cucino come lo scrivi tu. Ma darò un'occhiata qui, perché amo cuocere le uova. Grazie, Ksyusha. Qui mangeremo tutto quello che abbiamo sfornato per l'Epifania, rappresenterò subito i vostri panini.

quali sono le chicche

[NataliARH]

NataliARH, Grazie!

Ksyusha, ho cotto i panini! Otpad! L'impasto è ottimo! Profumo - mmmmmmmmm!
Ma ho avuto alcuni piccoli cambiamenti. Dato che non ho farina, l'ho versata / i.E i mirtilli sono finiti. Quindi ho messo l'uvetta. E il resto è tutto come il tuo. Ma no, sto mentendo ... Ho sbagliato. Ho dimenticato che stavo cuocendo metà della porzione. Non avrei dovuto dividere l'impasto in due. Ma io faccio tutto secondo la ricetta ... Diviso, ho panini sottili. Ero perplesso, ma ho tagliato queste colonne ... Si è scoperto che erano piccoli panini. La prossima volta farò tutto come dovrebbe essere - compreremo mirtilli rossi e farina CZ.
grazie, Ksyusha!

Luda, che bella ragazza! Sono contento che ti sia piaciuto. e la farina CH può essere prodotta da sola. aggiungendo crusca: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

e non dovevi condividere, sì, dato che hai fatto metà della ricetta.

Oh, che informazione preziosa! Ora non mi preoccuperò che non ci sia farina utile nel mio villaggio. grazie, Ksyusha. Mi hai salvato ... sei andato dall'amministratore per leggerlo.

Ksyusha, sono con te con un enorme grazie! Non puoi nemmeno immaginare quanto sono felice. Ho letto tutto sulla macchina per il pane, ma in qualche modo non sono arrivato all'argomento di fare la farina CZ e 1, 2 gradi. Ce l'ho fatta, questa farina di crusca. È vero, non so cosa siano con me: ci sono tre barattoli, ho preso dal primo che ho incontrato. So di avere segale, avena e grano. Finora ho fatto la prima elementare. Che pane profumato è risultato! E ha un sapore molto più buono che sulla torre. Grazie mille!

Lyudochka, sono molto contento che tu abbia così tante emozioni positive !!

Ksyusha,