Passera di mare cotta nell'olio di limone (dalle suore del monastero Frauenchimsee)

Passera di mare cotta nell'olio di limone (dalle suore del monastero Frauenchimsee)

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: Tedesco

ingredienti
Platessa	2-3 è piccolo.
Limone	1 PC.
aglio	2-3 denti
Zenzero	radice di media grandezza
Peperoncino fresco	1 PC.
Olio d'oliva	3-4 cucchiai. l.
dragoncello fresco (dragoncello)	fascio grande
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Tritare finemente l'aglio, lo zenzero e la radice di peperoncino, aggiungere la scorza di limone di un limone e friggerli tutti insieme in olio d'oliva. Quindi friggere velocemente la passera su entrambi i lati nello stesso olio.
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• Copri la teglia oliata con rametti di dragoncello
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• Disporre sopra il pesce fritto
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• Cospargetele con succo di limone, condite con sale, pepe e infornate 180^di 20 minuti.
• Come contorno, le suore suggeriscono di servire purè di patate, carote e rape, aromatizzate al cardamomo, a un pesce del genere.

Nota

Come ho scritto prima, questo monastero benedettino, costruito sul luogo dell'insediamento della Canonessa, fondato nel 766 dal duca bavarese Tassilo III, è famoso per una grande varietà di piatti di pesce nel suo menu.
Fonte della ricetta: 🔗

[Larissa]

Larissa, una ricetta del genere è carina e la foto è uno spettacolo incantevole!
come si suol dire: il genio sta nelle piccole cose, come lo stesso pesce, ma nei condimenti inaspettati, in un tale bouquet ...
e la passera, vedo, senza panatura, non ho provato a friggerla ... dà fastidio?

Tanya, ho fritto a Jardeko, ma non le si attacca niente. Sebbene la pelle sia leggermente screpolata. Grazie per la vostra approvazione e Buone Vacanze!

Grazie!

[Larissa]

Larissa, Sono di nuovo in giro ... devo ammucchiare TALE bellezza e servirla COSÌ!
Grazie per la ricetta! È ora di pubblicare le tue ricette in una raccolta separata. Semmai sono già in fila ...

[Segno di spunta]

Segno di spunta, Vorrei sperare che tu non sia indifferente a me (come, tra l'altro, lo sono a te), ma a volte mi lodi mooooolto che anche a distanza dipingo con la pittura Grazie!

[Larissa]

Dipingo anche da lontano

Oh, quanto siamo timidi! Per prima cosa, riempie l'incredibile bellezza, e poi tutta la vernice viene versata ...
Larissa, se hai un tale talento (e credo che per qualsiasi attività, ad esempio, piantare un orto, tu abbia bisogno del tuo talento speciale!), allora dovresti esserne felice e in nessun caso seppellirlo nel terreno. E per rendere felici le persone. Cosa stai facendo con successo. Grazie.

Bella ricetta e meravigliosamente cucinata! Grazie!

Dimmi, l'odore della passera persiste o le erbe e il limone fanno miracoli? Non riesco a mangiare metà del pesce a causa degli odori, quindi le ricette sono molto importanti per me che aiutano a ridurre al minimo l'odore.
Sembra semplicemente meraviglioso, sbavando, ma ancora una volta ho paura dell'odore

[Marina]

Marina, Ora ho il naso, scusa, farcito, e mio marito ei miei figli dicono che lo zenzero e il limone interrompono tutto. Aglio dopo il trattamento termico - in misura minore.

Devi provare. Nella vita sono un'anima di carne, ma negli ultimi due anni, come vedo il pesce, salivo come voglio, ma l'odore. Ecco una tale ricerca di un compromesso

[Larissa]

Larissa, che bel pesce nella foto! come nuotano i nuotatori sincronizzati