Carpa al forno

Carpa al forno

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
carpa	3 pezzi
Patata	10 pezzi
pomodori ciliegini	5 elementi
peperone	1 pezzo
cipolla	3 teste
formaggio	100-150 grammi
panna acida	200 grammi
burro	100 grammi
olio vegetale	circa
sale marino	assaggiare
Pepe	assaggiare

Metodo di cottura

• Compra carpe vive, affida a mio marito 👮 per pulirle, di conseguenza la nonna le pulirà 👵 ... E ora la ricetta:
• Accendete il forno a 200 gradi, fuoco inferiore.
• Prendi la carpa pulita e sventrata,
• fare dei piccoli tagli sopra, aggiustare di sale e pepe.
• Tritate la cipolla
• Patate, peperoni e fette di pomodoro.
• Sciogliere il burro e mescolare con panna acida
• Grattugiare il formaggio.
• Ora prendiamo una teglia, ungiamola con olio vegetale, mettici sopra le cipolle, facendo come un letto di pesce,
• sopra le carpe, ungerle con panna acida "panna",
• intorno a loro le patate (aggiungere un po 'di sale alle patate), decorare con pomodori, pepe, cipolla, spolverare il tutto con formaggio.
• Ho ancora patate, pomodori, cipolle e peperoni, ho messo il tutto in una piccola pirofila
• e mettere tutto insieme in forno per 50 minuti,
• dopo 35 minuti le mie verdure erano pronte,
• Li ho tolti, ho acceso il forno a convezione e per altri 15 minuti il ​​pesce è diventato rosso (possono essere 7 minuti, per 15 ai miei bordi, spingendo tutto "rasato").
• La base della ricetta è tratta dal sito Cooking fish. L'ho cambiato un po 'e lo cambierei di più. Miscela di burro e panna acida, un'altra volta la sostituirò con lo yogurt. Forse metterò pomodori, peperoni ed erbe nella pancia del pesce. Ma questa è la prossima volta.
• Mi sembra di aver sfogliato tutte le ricette di pesce, non ho visto niente di simile, se ce n'è uno mi scuso, non l'ho trovato.

Il piatto è progettato per

3-9 porzioni (a seconda dell'appetito dei mangiatori)

Tempo per la preparazione:

1-1,5 ore

[Ninelle]

Ninelle, grazie per la ricetta. Buonissimo! Durante la settimana proverò a cucinare, soprattutto perché le carpe (refrigerate) nel negozio di pesce hanno iniziato ad apparire costantemente.

[nakapustina]

nakapustina, per la tua salute, ti aspetto con un reportage fotografico!

È una carpa carina, la ricetta è molto buona e c'è libertà per la creatività! Grazie! Già nei segnalibri!

[Rada-dms]

Rada-dms, alla salute e al successo creativo!

Per me, c'è sempre un problema: molte piccole ossa nelle carpe. come lo gestisci? E a causa di queste forchette coset, la carpa non compare affatto sulla nostra tavola

Le incisioni sono fatte per "cuocere a vapore-sciogliere". In alternativa, puoi prendere una carpa a specchio, sembra essere meno ossuta.

Grazie! Devo provare a fare con i tagli