Stufato di carne macinata o gulasch "Noble me" in una pentola a pressione

Stufato di carne macinata o gulasch "Noble me" in una pentola a pressione

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne macinata (o carne per gulasch)	500 gr
cipolle, carote	gusto
acqua bollente
sale, pepe, spezie
farina di frumento o di segale	~ 1 cucchiaio
burro o olio vegetale	2 cucchiai

Metodo di cottura

• Ad esempio, non pensavo che molti non provassero a stufare solo la carne macinata secondo questa ricetta, questa opzione è più dietetica, non richiede frittura e cuoce più velocemente.
• Cucino il gulasch in questo modo o solo carne macinata di carcassa, che può essere utilizzata come condimento per pasta, cereali, purè di patate e altri contorni, nonché per lasagne, unisco parte della carne macinata e un tale ripieno di patatee farcire le frittelle.
• Conosci il timbro per i biscotti "EAT ME"? Mi piace molto, così ho chiamato il piatto "Noble me", cioè "nobilitarmi")))) In fondo, infatti, bisogna preparare un preparato di carne, per poi rifinirlo con vari additivi. Questa può essere la tua combinazione di sapori preferita, come salsa agrodolce, aglio cremoso, crema di soia, pomodoro, formaggio, ecc.
• Aggiungi carne / carne macinata, cipolle, carote e altre verdure a piacere nella ciotola della pentola a pressione, puoi fare solo con le cipolle. Sale, puoi aggiungere lavrushka o pepe in grani e versare acqua bollente in modo che la pressione si accumuli più velocemente
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• Cuciniamo a pressione a nostra discrezione, io ho impostato 20 minuti per la carne macinata e 25 minuti per il gulasch. Se la carne è congelata, aggiungere altri 5 minuti al tempo di cottura a pressione totale. Rilasciamo con forza la pressione (copro il coperchio con un asciugamano per tagliare il vapore), lo apriamo, vediamo:
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• Schiacciare con una spatola a pezzi, cospargere di farina e mescolare.
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• Accendiamo la pentola a pressione per cucinare (o impostare la pressione), questo è il riscaldamento massimo, il contenuto bolle immediatamente. Aggiungere acqua bollente, se necessario, e gli ingredienti per raffinare. In questo caso ho spezie e salsa di soia + panna rustica (puoi aggiungere anche l'aglio secco). Questa combinazione mi ricorda il sapore dei funghi, e poiché mio marito non mangia affatto funghi, a volte devi cucinare così per accontentare tutti in una volta. Puoi aggiungere verdura o burro.
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• Fate bollire tutto, il condimento si prepara in 2 minuti. È tutto pronto:
• 

Tempo per la preparazione:

25min

Programma di cottura:

pentola a pressione

Nota

FARSH - carne macinata cruda, nonché qualsiasi ripieno tritato (funghi, verdure, frutta, ecc.) Per i piatti.

[NataliARH]

NataliARH, oh, quali immagini hai inserito? Wow, quanto è semplice e veloce tutto! Certo, non ho una pentola a pressione di nuova moda, ma la proverei sicuramente. Ma ho una stufa di campagna e ci cuocio sopra carne macinata. Ovviamente non ci vogliono 2 minuti, ma mentre il fornello è in funzione si prepara la carne macinata. In effetti, il petrolio non è affatto necessario lì.
Grazie Natasha per aver condiviso una ricetta così buona. Quando ricevo questo dispositivo, ci cucinerò. Per non perderti la ricetta, la aggiungerò ai tuoi segnalibri!

[Ludmila]

Ludmila, la stufa sarà più fresca di tutti i dispositivi quando non avevo un SV, ho cucinato sul fornello allo stesso modo, solo 1-1,5 ore, e ora sono incredibilmente felice con SV, aiuta una madre impegnata e smemorata

Lyudmila, la stufa sarà più fresca di tutti i dispositivi

Sono d'accordo, Natasha! In inverno non cucino affatto con fornelli a gas o elettrici. È tutto su di lei, cara.

Ho una stufa rustica e ci cuocio la carne macinata. Ovviamente non ci vogliono 2 minuti, ma mentre il fornello è in funzione si prepara la carne macinata.

A proposito, puoi cucinare non sul fornello, ma sul fornello. Dopo aver finito di riscaldare, metti la pentola nella fornace: il risultato è quasi come in una stufa russa. Mi è stato insegnato questo a ForumHouse. Durante la stagione del riscaldamento, le mie due stufe svedesi non solo riscaldano la casa, ma preparano anche il cibo.

Grazie NataliARH per una ricetta interessante: proverò sicuramente a cucinarla in una pentola a pressione e nel forno.

[iritka]

A proposito, puoi cucinare non sul fornello, ma sul fornello.

iritka, grazie per il consiglio ! A volte ci proverò sicuramente!

[iritka]

iritka, e riguardo a casa tua c'è un Temka su ForumHouse?

[NataliARH]

NataliARH,

Super!!! Io, ne ho bisogno, niente frittura !!!!!
Bene, che idea intelligente, domani voglio i pancake con la carne, e se friggo la carne macinata, è unta per me, ma lo farò, andrà benissimo e non unge.

[NataliARH]

NataliARH, provato usando la ricetta. Beh, semplicemente fantastico !! La foto è stata per me più tardi (non ho capito come inserirla correttamente dal telefono). Veloce, gustoso e molto semplice.
Grazie

[Lerele]

Lerele, quindi ti ho portato la ricetta promessa, usala sulla tua salute, dove ha SALUTE

Ludmila, grazie per il consiglio!
come inserire una foto:
sotto c'è una riga con RISPOSTA, SEGNALIBRO, SONDAGGIO, NOTIFICA, INVIA SOGGETTO

scegli di rispondere, nella finestra che appare, scegli "inserisci la foto dell'autore nel messaggio"

appare una finestra in toni di blu, fai clic su "seleziona file" e seleziona quello che desideri dal tuo computer

Puoi caricare solo 1 foto alla volta, scegli prima quale foto nella finestra che compare e poi clicca sul segno di spunta verde per scaricare il file!

il file viene caricato e lo vediamo, copia il suo indirizzo sotto il numero 1 o 2

sotto facciamo scorrere la pagina, c'è una grande finestra per scrivere un messaggio, ci inseriamo l'indirizzo della foto, il gioco è fatto! fare clic su invia un messaggio

[NataliARH]

NataliARH, Grazie
So come inserire una foto. Il computer è appena morto, ma la foto dal telefono è capovolta. Questa è la domanda

non ha capito come inserire correttamente dal telefono)

aa, è chiaro, ho capito male il significato!

Oops, si è scoperto come

[Ludmila]

Ludmila, è accaduto! cucinare la foto e il piatto con piacere

Ecco il gulasch, praticamente lo faccio, senza il mio amato aiutante da nessuna parte! E stufare la carne macinata, e anche con l'aiuto di una pentola a pressione, non immaginavo! Cercherò!

iritka, c'è un Temka per la tua casa su ForumHouse?

Non c'è un argomento a parte, ma ho scritto molto sul fornello lì quando stavo per fare il secondo (a proposito, è stato a ForumHouse che mi hanno consigliato di cucinarlo); sui loro cani e gatti. Ma su ForumHouse ho un soprannome diverso: Bernka.
Mi scuso per l'offtopic.

Lerele, allora ti ho portato la ricetta promessa, usala per la tua salute ed eccola SALUTE

E ho fatto proprio questo, grazie !!!!!
Solo che non ho fatto il gulasch, ma carne macinata per i pancake. La carne macinata non è visibile, ma c'è
Per me è sempre stato un problema le frittelle ripiene di carne, gustose ma grasse.
Oggi la carne macinata è stata fatta secondo la tua opinione, sull'acqua, su tre gocce. È andato tutto bene, e sebbene fosse ancora un po 'unta a causa delle frittelle e poi arrostirle, ho mangiato il pancake lo stesso, molto gustoso !!!
Grazie per l'idea !!!

Irina pastiglie carine! quindi sarebbe caduto)))) museruola)))

e ora un'altra idea, scrivi? Mettiamo le frittelle ripiene in una griglia a contatto senza lubrificazione e lì si rosolano perfettamente e asciugano la crosta come dovrebbe! Lo faccio solo, se sono spessi in altezza, quindi non spremere il coperchio superiore, lascialo riposare liberamente ...

[NataliARH]

NataliARH, annotato !!!!!!

[Natasha!]

Natasha! Quanto mi è piaciuto il tuo goulashik ... Senza parole! Uno di questi giorni andremo di nuovo per la carne. Gira la carne macinata e cuocila! Tutti lo mangeranno con noi, e anche con piacere!

Ir, cioè, puoi averlo ??

una specie di faccina? scalato)))) bene, una specie di oggetto)))

[Mikhasechka]

Mikhasechka, Confermo, sicuramente non ve ne pentirete. Risulta molto gustoso. Ho anche una figlia che non ama molto la pasta, ha schiacciato entrambe le guance con questo gulasch

[Lyudmilka!]

puoi averlo?

Ah, proviamo a scoprirlo! Non sai mai cosa non posso! Cuci la bocca adesso, o cosa? Mi permetto spesso di provare la carne (carne con pesce shiiibo love). Pensa, poi mi siederò sul grano saraceno per un paio o tre giorni senza burro ... Se non fosse stato per la carne, sarei completamente sparito.
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Lyudmilka! Certo, mia figlia ha mangiato! Un cibo così delizioso!

Bene, ti darò da mangiare almeno qualcosa

Grazie, sei la mia infermiera, cara! Niente, la mia dieta non morirà subito!