Pane di grano tenero con miele, frutta secca e farina di farro

[Preparazione]

Pane di grano tenero con miele, frutta secca e farina di farro

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	300g
Farina di farina	75 g
Lievito secco	1 cucchiaino
Acqua o siero di latte	300 ml
Miele	1 cucchiaino
Sale marino	7 g
Zafferano	pizzico
Noce moscata	1/4 cucchiaino
Mirtilli rossi secchi, mele, albicocche secche e mirtilli	25-30 g l'uno
uva passa	50 g
Nocciole	manciata
Olio di macadamia o altro prezioso	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Propongo una ricetta per un pane delizioso e, secondo noi, sano con frutta secca. Come base è stata presa una ricetta da un libro finlandese. Per renderlo ancora più utile e per migliorarne il gusto, ho sostituito parte della farina di grano bianco con farina di farro, che ha aumentato il valore nutritivo del pane.
• La farina di farro è una farina "viva", utilissima, migliora il gusto del pane. Ho scritto di lei.
• Il farro è un antico raccolto di grano che proviene da due varietà di grano ancora più antiche: un chicco e due chicchi. Poiché il farro cresce in quasi tutti i terreni, non è suscettibile alle malattie e tollera i climi più rigidi, era diffuso nelle regioni montuose.
  In Germania, era particolarmente popolare nella Franconia centrale e nel Württemberg, per cui veniva soprannominato "semole sveve".
  Una rinomata badessa, mistica e guaritrice del XII secolo, Ildegarda di Bingen considerava il farro "il migliore dei cereali", buono per il corpo, la circolazione e la digestione. Ha anche notato che i cereali "danno un carattere amichevole e infondono divertimento". Proprio nello spirito dell'espressione latina alata: "Una mente sana è in un corpo sano!"
  La ricerca moderna ha dimostrato la veridicità dell'antico guaritore. Il farro è il campione tra le colture cerealicole nel contenuto di aminoacidi: contiene 7 su 8 "proteine ​​di costruzione", superando il grano. E l'elevato contenuto di acido silicico, che ha un effetto positivo sulle capacità intellettive, sulla salute della pelle e dei capelli, rende davvero unica questa cultura.
  Il farro è spesso e felicemente utilizzato per la cottura a causa dell'alto contenuto di glutine e del sapore di nocciola dei prodotti finiti. Quindi il farro è un prodotto davvero utile e unico!

• L'aggiunta di olio di macadamia all'impasto non solo ha conferito un sapore di nocciola al pane finito, ma ha anche contribuito ad aumentare significativamente la salubrità del pane grazie a questo prezioso componente.
• L'olio di macadamia stesso è unico. Con un alto contenuto calorico di questa noce (702 kcal per 100 g di prodotto), la macadamia, regolando il metabolismo dei grassi, favorisce il dimagrimento. Pertanto, per un motivo, è stato reso l'ingrediente principale della famosa dieta Hampton, che si basa sulla capacità dell'olio di macadamia australiano di regolare i processi fisiologici e metabolici nel corpo, portando così non solo a un miglioramento della salute, ma anche al naturale perdita di peso.
• La macadamia contiene non solo proteine, grassi e carboidrati necessari per il corpo umano, ma anche oli essenziali, minerali, proteine, zucchero, fibre, vitamine.
• La preziosa composizione di vitamine e oligoelementi in questa noce è rappresentata da vitamine del gruppo B, vitamine E e PP, acido palmitico monoinsaturo, rame, selenio, calcio, zinco, fosforo, sodio, potassio, niacina, folato.
• Maggiori informazioni sulla noce di macadamia qui:
• La Macadamia è una noce di origine australiana appartenente al genere delle piante della famiglia delle Proteaceae. La macadamia è la noce più costosa del mondo e si coltiva meno del caviale nero.
  La macadamia ha preso il nome dal botanico Ferdinand von Müller, che ha descritto le piante di questa famiglia, che ha chiamato la noce in onore del suo collega e amico, il chimico John Macadam. Gli aborigeni australiani chiamavano questo albero di noce sempreverde unico: mullimbimbi, kindal-kindal, boomera, noto a noi come macadamia. Sono i suoi frutti che sono la prelibatezza di noci più costosa al mondo e anche nella loro patria storica costano almeno $ 30 al chilogrammo. Nella stessa Australia, la macadamia è considerata una noce sacra dai residenti locali, probabilmente a causa delle sue proprietà curative per alleviare l'emicrania, la carenza di vitamine e le malattie del sistema scheletrico.
  L'albero di macadamia inizia a dare frutti solo nel settimo, e talvolta nel decimo anno di vita, ma può vivere fino a cento anni. Le noci di macadamia hanno una forma sferica quasi perfetta e hanno un diametro di 1,5-2 cm, il nocciolo è nascosto sotto un guscio molto duro e scarsamente distaccato. Queste noci sono difficili da separare dal guscio, ma anche molto difficili da raccogliere, motivo per cui la macadamia è così costosa sul mercato.
  Oggi la macadamia viene coltivata in quasi tutti i paesi in cui il clima è tropicale, e quindi di anno in anno questa noce sta diventando sempre più popolare e meno costosa.
  Composizione di noci di macadamia
  La macadamia contiene non solo proteine, grassi e carboidrati necessari per il corpo umano, ma anche oli essenziali, minerali, proteine, zucchero, fibre, vitamine.
  La preziosa composizione di vitamine e oligoelementi in questa noce è rappresentata da vitamine del gruppo B, vitamine E e PP, acido palmitico monoinsaturo, rame, selenio, calcio, zinco, fosforo, sodio, potassio, niacina, folato.
  Proprietà utili delle noci di macadamia
  Le noci di macadamia sono ad alto contenuto di calorie, ricche di preziose vitamine, ad alto contenuto di grassi e oli essenziali. Si consiglia di mangiare macadamia per artrite, mal di gola, con il rischio di malattie neoplastiche. I grassi di macadamia contengono acido palmitico monoinsaturo, che praticamente non si trova in altre specie vegetali, ma si trova nella pelle umana. Questa caratteristica del grasso di macadamia è simile a quella del grasso di visone.
  La macadamia ha proprietà antiossidanti uniche, in quanto contiene una sostanza che assomiglia alla cera vegetale, che nel mondo vegetale di solito si presenta solo sotto forma di un deposito di cera che non può essere raccolto. Grazie a questa sostanza, la macadamia è molto apprezzata in cosmetologia ed è considerata il miglior agente di cura per la pelle secca e squamosa. Dopo aver applicato i cosmetici con macadamia, la pelle diventa morbida, bella e idratata. I benefici per la salute della macadamia sono utilizzati anche dai produttori di tinture per capelli.
  Applicazione di noce di macadamia
  La noce di macadamia ha un sapore leggermente simile alla nocciola. La macadamia ha preziose proprietà nutritive, inoltre l'utilizzo di queste noci aiuta ad eliminare il colesterolo dall'organismo ed è un'ottima fonte di minerali e calcio. La macadamia contiene una piccola quantità di carboidrati, ma molto grasso, il che rende l'olio di macadamia un prezioso prodotto cosmetico, poiché, essendo facilmente assorbito dalla pelle, la nutre, la ammorbidisce e la idrata. È considerato un ottimo rimedio per le scottature solari.
  Con il consumo regolare di noci di macadamia, diminuisce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e la formazione di tumori cancerosi. La macadamia viene mangiata per emicrania, artrite, malattie delle ossa, mal di gola. Sono indicati per le carenze vitaminiche, hanno proprietà antiossidanti, stimolano la microcircolazione sanguigna e sono utilizzati nel trattamento delle vene varicose, della rosacea e della cellulite.
  La Macadamia aiuta a prendersi cura della pelle e dei capelli secchi, rendendoli lucidi ed elastici, in generale questa noce ha un effetto ringiovanente.
  Considerata una noce reale, la macadamia è un'ottima fonte di olio curativo, le cui proprietà sono paragonabili solo a quelle dello spermacet estratto da animali marini.
  La consistenza dell'olio di macadamia è viscosa, ha un colore giallastro e un pronunciato odore di nocciola. È indicato per cheratosi, couperose, forfora, cellulite, allergie e per pelli ruvide e disidratate. L'uso dell'olio aiuta ad eliminare ustioni e fotodermatiti.
  L'olio di macadamia è considerato uno dei migliori prodotti per la cura della pelle che invecchia, in quanto ne favorisce la rigenerazione, oltre a ammorbidire, tonificare e idratare. Per la pelle matura che ha smesso di secernere sebo, questo olio è anche molto utile. L'olio di macadamia viene anche utilizzato per la cura della pelle delicata dei bambini. Viene utilizzato anche per il massaggio tonificante del corpo. Prendendosi cura dei tuoi capelli, questo olio aiuta a sbarazzarsi della forfora rafforzando e ricostruendo la struttura del capello.
  La macadamia è ideale per i bagni terapeutici. Ha un effetto particolarmente benefico sulla pelle nella stagione fredda.
  Controindicazioni all'uso delle noci di macadamia
  Le controindicazioni includono, forse, solo un'intolleranza individuale alla noce di macadamia, nonché una tendenza alle reazioni allergiche.
  Gli enormi benefici per il corpo umano e la quasi totale assenza di controindicazioni non spiegano l'effetto estremamente tossico di questa noce sul corpo dei nostri fratelli minori, i cani. In loro, la noce di macadamia provoca avvelenamento, accompagnato da grave debolezza. Dopo aver mangiato una tale noce, il cane non è in grado di alzarsi in piedi nemmeno per 12 ore. Sebbene dopo l'avvelenamento, il recupero di solito avviene rapidamente e il cane riacquista la sua forma precedente entro 48 ore.
  Romanchukevich Tatiana
  per la rivista femminile

• Ho anche aggiunto le nocciole, che sono una fonte di proteine. Aiuta con stanchezza cronica, diabete, ipertensione arteriosa, ingrossamento della prostata, vene varicose, infiammazione delle vene (flebite). Per il suo alto contenuto calorico, una vasta gamma di vitamine e oligoelementi, è indicato per i pazienti obesi (non sono necessari grandi volumi, e quindi non allunga lo stomaco). In combinazione con miele e albicocche secche, è un ottimo rimedio per la prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare. Le nocciole pestate con uvetta sono usate come trattamento per l'anemia cronica.
• 100 grammi di nocciole al giorno soddisfano appieno il fabbisogno del corpo umano di proteine ​​di alto valore.
• L'aggiunta di una grande quantità di frutta secca consente di reintegrare l'apporto di vitamine e minerali che sono così necessari per il corpo nella stagione invernale.
• Questo pane utilizza anche una grande quantità di frutta secca, in particolare mirtilli rossi (una fonte di antiossidanti e vitamina C, un antisettico naturale), mirtilli secchi (un antiossidante, una fonte di manganese, rinforza i vasi sanguigni), albicocche secche, uvetta e mele essiccate. Ognuno di questi frutti secchi ha le sue proprietà benefiche uniche, ma sono tutti indicati per le malattie cardiovascolari, per il maggior contenuto di preziosi oligoelementi come calcio, ferro, magnesio. Inoltre, la fibra e la pectina sono presenti nella frutta secca in pieno, questo è un vero concentrato di sostanze nutritive. Ad esempio, mangiando cinque prugne, fichi, datteri o albicocche secche al giorno, ti dimenticherai per sempre dei problemi intestinali.
• L'aggiunta della noce moscata è motivata dal desiderio di aggiungere una nota saporita al pane e di utilizzarne le preziose proprietà.
• La noce moscata è un potente stimolante e tonico. Ha proprietà immunomodulatorie, astringenti e antinfiammatorie. La medicina tradizionale attribuisce a questa spezia effetti carminativi, sedativi, antitumorali e antibatterici.
  
  La noce moscata è in grado di riparare il tessuto epiteliale, quindi è usata per trattare le ulcere gastriche e duodenali. La noce moscata è considerata un potente afrodisiaco, è indicata anche per disturbi nervosi, insonnia, raffreddori e malattie infiammatorie, tubercolosi, ha un effetto analgesico su miosite, artrite e osteocondrosi.
  
  L'uso regolare di noce moscata come spezia può curare tumori benigni (ad esempio, mastopatia), infezioni da stafilococco e anche prevenire il cancro

• Anche i benefici dello zafferano sono ben noti.
• La composizione dello zafferano e i suoi effetti sull'organismo
  Lo zafferano, per la sua ricca composizione chimica, ha un effetto diaforetico e antispasmodico. L'olio essenziale contenuto nello zafferano - lo zafferano - ha la proprietà di citotossicità nei confronti delle cellule cancerose.
  
  Lo zafferano è un vero e proprio magazzino di minerali, contiene: manganese, rame, calcio, potassio, ferro, zinco, selenio, magnesio. Ciascuna delle sostanze svolge la propria funzione per il corpo. Il rame e il manganese forniscono la sintesi di enzimi antiossidanti. Il ferro è stato collegato alla riproduzione dei globuli rossi. Il potassio controlla il lavoro del muscolo cardiaco e la pressione sanguigna.
  
  Lo zafferano contiene un gran numero di vitamine del gruppo B: acido folico (B9), niacina (B3), riboflavina (B1), tiamina) (B1), vitamina C, vitamina A.
  
  Mangiare la spezia nel cibo aiuta a ripristinare le cellule del cervello e del corpo. Lo zafferano fornisce umidità agli organi riproduttivi, funge da rimedio efficace per il trattamento del sistema genito-urinario femminile e aumenta il desiderio sessuale della donna.
  
  Secondo alcuni scienziati, lo zafferano previene in alcuni casi l'inevitabile processo di perdita della vista in età avanzata. Questo straordinario condimento ha un effetto ringiovanente sulle cellule degli organi visivi. Di conseguenza, le cellule visive iniziano a funzionare perfettamente, diventano più forti.
  
  Lo zafferano è usato come antidolorifico, antisettico, agente riparatore. Questa spezia rafforza il sistema nervoso, normalizza il ciclo mestruale, purifica i reni, la vescica e il sangue.
  
  Il condimento viene utilizzato per le malattie vascolari. Mangiare lo zafferano nel cibo aiuta a regolare il metabolismo dei grassi (lipidi), aumentare la resistenza del corpo a qualsiasi situazione di stress e abbassare la pressione sanguigna. La spezia d'oro è consigliata per essere consumata nelle fasi iniziali di aterosclerosi, angina pectoris, malattia coronarica, ipertensione.
  
  Nonostante il suo prezzo elevato e molte proprietà utili, lo zafferano in alcuni casi non dovrebbe essere consumato, può essere pericoloso per la salute.
  
  Lo zafferano ha dei limiti.
  
  È vietato mangiare lo zafferano durante la gravidanza, aumenta il tono dell'utero. Dosi eccessive della spezia possono causare non solo avvelenamento, ma anche essere fatali. Pertanto, lo zafferano viene utilizzato in quantità minime e non viene conservato per molto tempo. 🔗

• Preparazione
• - Mescolate acqua tiepida, un pizzico di zafferano e miele in una ciotola o ciotola e lasciate riposare per qualche minuto.
• - Aggiungete farina e lievito, mescolate fino a ottenere un composto friabile, omogeneo e lasciate riposare per 20 minuti.
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• - Sciogliere il sale marino in un cucchiaio d'acqua.
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• - Iniziare a lavorare la pasta a bassa velocità per 3 minuti, quindi aggiungere gradualmente la soluzione salina, aumentare la velocità a 3 divisioni e impastare per altri 4 minuti. Alla fine versare l'olio di macdamia o un altro goccia a goccia. Dovrebbe formarsi un kolobok. Ma l'impasto sarà appiccicoso, dal gancio dovrebbe depositarsi lentamente sul fondo della ciotola.
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• - Lascia che la pasta salga. Mi ci è voluta un'ora, si è allagato!
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• - Lavorate l'impasto per un paio di minuti e lasciate lievitare ancora. (Circa 30 minuti)
• - A questo punto, tagliate la frutta secca e cospargetela di farina per una distribuzione più uniforme nell'impasto.
• Ho messo a bagno le noci in acqua fredda per mezz'ora prima, in modo che in seguito sarebbero state tagliate con un coltello e non si sarebbero rotte quando si affetta il pane.
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• - Impastare la frutta secca e le noci nell'impasto, ho dovuto farlo a mano, fare una palla liscia e mettere l'impasto in una fetta unta. ciotola di burro per avvicinamento. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente (io ho una cuffia per la doccia) e mettetela in un luogo caldo.
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• - Quando l'impasto si sarà alzato, formate il pane, mettetelo in una forma antiaderente unta (io ho messo carta da forno) e infornate a 230 C per cinque minuti, poi riducete a 180 e finché sono teneri (20-25 minuti). Dai un'occhiata al tuo forno.
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• Avvolgere il pane cotto in un asciugamano. Puoi ungere la crosta con olio.
• Questo pane con burro e miele di tiglio, oltre al formaggio, è molto buono.
• Mi piacevano tutti, nessuno escluso.
• Abbiamo mangiato un pezzo a colazione e non ci sentivamo dolci tutto il giorno!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, come sempre un'ottima ricetta! Ho tutti gli ingredienti, anche l'olio di macadamia, a colazione con il caffè, basta! Grazie!

[Masyusha]

Masyusha, e il pane è andato bene anche per la merenda pomeridiana! Alla vostra salute! Sarei felice se ti piacesse! E metti frutta secca e additivi secondo i tuoi gusti.

Tentatrice!!!!! Non mangio la pasta 18-00. E i gelsi sono dritti al frigorifero attraverso due stanze e il corridoio ha raggiunto !!!! Molto gustoso, molto bello !! Adoro questi pani! Adoro semplicemente !!!! Ragazza intelligente! Che ne dici - maestro!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, che meraviglioso pane gustoso e non difficile per me :)) Ma dall'utilità ho solo olio di cumino nero (terribilmente utile, ma amaro): rosa: ci proveremo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, un capolavoro di pane! Bravo!

Sei la nostra enciclopedia, camminando!

[anel]

anel, Helen! Penso che dovrebbe essere aggiunto qualsiasi olio vegetale, ma non olio amaro! Conosco l'olio di cumino nero, usato in aromaterapia.

[lappl1]

lappl1, lieto che ti sia piaciuto! Ho provato a!

Sei la nostra enciclopedia, camminando!

Bene, vedi come cerco di nutrire il mio cervello !! La frutta secca è il nostro tutto in inverno!

[Rada-dms, Olya!]

Rada-dms, Olya! Fedele a me stesso! Una ricetta sontuosa! E il suo risultato naturale è un pane eccellente, riccamente saturo di sapori. Astringente, speziato, fragrante! Il pane è una vacanza!
Grazie per la nuova pagina culinaria per me!

[Mikhaska]

Mikhaska,

Ecco, qualche emozione !!! Sai come elogiare così che hai subito voglia di cucinare qualcos'altro del genere !! Grazie!!

Sì, cosa c'è già! Non puoi calpestare la verità! Ogni tua ricetta è una delizia per gli occhi e una delizia per il palato! E che almeno qualcuno mi dica che mi sbaglio!

Sì, cosa c'è già! Non puoi calpestare la verità! Ogni tua ricetta è una delizia per gli occhi e una delizia per il palato! E che almeno qualcuno mi dica che mi sbaglio!

POETA!!!

[Rada-dms]

Ogni tua ricetta è una delizia per gli occhi e una delizia per il palato! E che almeno qualcuno mi dica che mi sbaglio!

200% di diritti !!!!!
Rada-dms, Ho cotto del pane! Dire che è delizioso è non dire niente! Al mattino avrei mangiato un panino al burro di arachidi, ma questo pane è buono di per sé! Hell in HP (pronto per ottenere una scarpa da tennis dall'autore!). L'aroma è fantastico! Gusto ..... non trasmettere, devi provare! L'unica deviazione dalla ricetta (senza contare gli HP) - invece delle mele (non le avevo) ho aggiunto le prugne. La prossima volta (e lo sarà sicuramente !!!) aggiungerò le mele! E un reportage fotografico! Ci scusiamo per la qualità, durante il caricamento nella galleria, per qualche motivo diventano sfocate

Il pane si è rivelato arioso, cosa che non mi aspettavo, dopotutto c'è della farina di farro. Anche la foto mostra "onde" al taglio, anche se l'ho tagliato con un coltello da pane Semmai era lievito pressato 7 g in totale
Conclusione: il pane è ottimo, lo ripeterò sicuramente, sto aprendo la stagione della caccia alla farina di farro! (Mi sono rimasti solo 2 pane)

Dire che è delizioso è non dire niente!

Che bel pane !!!! Bene Elya ben fatto !!!!

[Masyusha]

Masyusha, questo è pane! Alto! Di bell'aspetto! E che pane aromatico si ottiene dal farro! A-a-a-a! Li ho il secondo giorno e il gusto e l'aroma evocano associazioni con il dolce pasquale ... (Sì, con lui!)
Ottimo pane, Elya!

Li ho il secondo giorno e il gusto e l'aroma evocano associazioni con il dolce pasquale ...

Irina, anche io! E poi c'è l'aroma dello zafferano come in un kulich! Delizioso!

[Masyusha]

Masyusha, Elya !! Grazie mille per questo rapporto e, soprattutto, l'esperienza di fare questo pane a KhP !!! Non molte lettere! SCRIVI! SCRIVI!
Ebbene questa è solo una medicina per l'anima, quando la ricetta che ho pensato, provato, mi è piaciuta la preparazione, e anche così magistralmente eseguita !!
Ho dovuto aprire il computer la mattina. , e non dopo cena, perché l'atmosfera ormai è oltre le parole !!!!!
Probabilmente ora ho il diritto di metterlo in competizione.

[Mikhaska]

Mikhaska, IRLANDESI! Ecco la tua verità! Non riesco ancora ad abituarmi al grano intero, ma mi sono innamorato subito del farro !!!

Probabilmente ora ho il diritto di metterlo in competizione

Perché non ha ancora preso parte al concorso ?! La concorrenza è decisamente! Mio marito praticamente non mangia il pane, gli faccio solo dei toast. E ha sfornato questo pane la sera, è riuscita a fare una foto e l'ha lasciato raffreddare. Quando la mattina ho deciso di fare un taglio, ho visto cosa c'era nella seconda foto, cioè metà non c'è più, e quando è riuscito a farlo? È un bene che mi sono alzato presto la mattina, altrimenti non ci sarebbe stato nulla da fotografare

Il pane è super Non abbiamo assolutamente farina di farro. Cosa fare? Se il forno è normale, il gusto ne risentirà molto?
E nemmeno nel nostro villaggio c'è petrolio del genere.

[nakapustina, Natasha!]

nakapustina, Natasha! È più facile per te che per me comprare la farina di farro. Vai al sito web di Garnets. Offrono farina di farro in vendita lì e ad un prezzo abbastanza tollerabile. E la consegna non costerà soldi selvaggi, a differenza della consegna a me a Tmutarakan! E puoi cercare l'olio di macadamia su Internet, nelle pasticcerie ...

[Olenka!]

Probabilmente ora ho il diritto di metterlo in competizione.

Esponi senza indugio Olenka! Il pane è straordinariamente buono! Penso che la tua ricetta sia più che degna del massimo riconoscimento! Quindi, i miei epiteti si stavano già esaurendo ... Perché il tuo pane parla da solo!

[nakapustina]

nakapustina, aggiungere un cucchiaio di crusca e un cucchiaio di segale, o sostituire con il grano intero.Un olio vegetale può essere utilizzato con burro fuso.

Grazie

Oh, che bel pane. E allora come l'ho perso?

[Rada-dms]

Rada-dms, beh, pane! Bene, bellezza, bene, prelibatezza, sono rimasto sbalordito. E così tante cose, voglio davvero provare questo. Dove puoi trovare i mirtilli secchi? Non puoi prendere il gelato? Mentre lo portavo ai segnalibri. Dobbiamo pensare e fare scorta di cibo. Pane molto superbo!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, proprio oggi ho visto del pane ... ancora non sono uscito da sotto il tavolo dopo la zucca, ma qui tanta bellezza ... adoro questo pane .. solo che non ho il pane di farro, io Aggiungerò un piviere e impazzirò!
PS. Sono corso al negozio di BREAD HOUSE. Sulle bancarelle dell'omino Novokuznetsk, ha consigliato di aggiungere panifarin al ritmo di 3-4 cucchiai per kg di farina ... qui sono un bastardo, ho dimenticato la mensa o le sale da tè
in generale, vado a casa .. impasto

Felice lapuska! Sto correggendo il mio messaggio per non produrre ...
Ho messo il pane, come sempre, nella macchina per il pane .. beh, pigro yayayaya ... pigro ..
Vi racconto circa 75 g di farina di farro: ho aggiunto 1 cucchiaio di farina d'avena, 1 cucchiaio di farina di mais, 1 cucchiaio di farina di segale, mezzo cucchiaio di panifarin .. il resto è stato portato a 75 grammi di grano .. .

cosa posso dire finora? Sto ballando vicino ad HP ... il pane è cresciuto così tanto ... ho paura che potrebbe saltare fuori ...
Farò sicuramente una foto e te la mostrerò!

Sono contento di essere cotto

Olya, la mia, ovviamente, non così bella, ma anche deliziosa ...
Grazie per la ricetta!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Il pane è ciò di cui hai bisogno! Alto, luminoso, soleggiato!
Che fanciulla del motore sei! Puoi fare così tanto e sapere come!

[Rada]

Rada, che pane brillante sul taglio! la bellezza!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka! Grazie per esserti fidato della ricetta !!! Sembra un pane molto buono!
Spero che il gusto non abbia deluso! Qual è il peso massimo della tua benna HP, lo chiedo per il bene degli altri utenti! Voglio capire se la quantità di pasta è troppo grande per un secchio.

[Mikhaska]

Mikhaska, NataliARH, aiuta te stesso !!! Sebbene virtuale! Faremo di più!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ho Brand 3801, il peso massimo è di 1000 grammi .. ho messo su una crosta scura a 500 grammi (la più piccola) .... il secchio era pieno, quindi sono saltato davanti a lui durante la salita, avevo paura che sarei saltato fuori, ma no ... passato sull'orlo del baratro ... ho scritto di sostituire la farina di farro in un post precedente durante la cottura del pane ...
ma il gusto, ovviamente, non ha deluso ... i miei amano molto il pane con noci e frutta secca ... questo mi piace più di segale, ma finora non so cuocere

le mani non sono visibili da lì