Pane per uno spuntino pomeridiano con miele, mele, noci e cioccolato - una ricetta con una foto su Mcooker: le migliori ricette

Pane per merenda pomeridiana con miele, mele, noci e cioccolato

Categoria: Pane speciale

ingredienti
Latte caldo	450 ml
Burro	100 grammi
Miele	50 g - 3 cucchiai. l.
zucchero	3 cucchiaini
Mele	100 grammi
Pezzi di cioccolato	30 g
Noce	30 g
sale	2 cucchiaini
Farina di frumento	500 gr
Farina integrale	200 g
Lievito secco istantaneo	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Mettere gli ingredienti in un contenitore nel seguente ordine: latte, burro, miele, zucchero, mele a cubetti, pezzi di cioccolato, sale e noci. Quindi aggiungere due tipi di farina e lievito secco. Posiziona il contenitore in macchina. Scegli un programma adatto, io ho - "French roll", peso del pane 1500 gr. e il colore della crosta desiderato. Fare clic sul pulsante "Start".
Ecco cosa è successo:

Il piatto è progettato per

1360 gr.

Tempo per la preparazione:

3 ore 44 minuti

Programma di cottura:

Panino francese -№5

Nota

Volevo qualcosa di gustoso per il tè. E fuori fa caldo - 35 all'ombra ... Ho dovuto sfogliare il libro "Dal pane Borodino alla baguette francese". Il risultato ha superato tutte le aspettative! Il panino si è rivelato a posto, non reggeva fino a 1,5 kg, ma è salito bene. Ho apportato 2, secondo me, piccole modifiche alla ricetta: la ricetta contiene acqua, ma volevo un po 'più di pasta, quindi l'ho fatta con il latte. Eppure - ci sono normali lieviti secchi ad azione rapida, dubitavo della loro quantità - 1 cucchiaino, ho deciso di rischiare e sostituirli con lievito per la cottura.
Il pane non è troppo dolce, il cioccolato si disperde completamente durante la lavorazione, conferendo al pane sapore e colore. Le noci morbide colpiscono bene i denti. E le mele, sebbene visibili nell'impasto, non si notano affatto quando vengono consumate. Il panino raffreddato è stato cosparso di una miscela di cannella in polvere e zucchero a velo, ma è così, per bellezza e sapore.