Barbabietola rossa con purea di pomodori e salsa di panna acida all'uovo

Barbabietola rossa con purea di pomodori e salsa di panna acida all'uovo

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Barbabietola	600 gr
Pomodori	3 pz.
Cetriolo fresco	2 pz.
Ravanello	4 cose.
Uovo sodo	2 pz.
Panna acida	3 cucchiai. l.
Rafano (grattugiato, pronto in lattina)	1 cucchiaino
acqua	1.3 l
sale	gusto
Succo di limone	gusto
Cipolle verdi, aneto	bundle

Metodo di cottura

• Tagliare i pomodori a croce, versare acqua bollente per 1-2 minuti, privarli della pelle e tritarli con un frullatore in purea di patate. Versare in una casseruola - ho cucinato in una pentola a cottura lenta
• Pelare le barbabietole, grattugiare su una grattugia grossa e disporle con i pomodori ... Versare l'acqua. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti, quindi salare, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
• Prepara il condimento. Grattugiare le uova sode, aggiungere il rafano e la panna acida, mescolare, mettere in una salsiera e conservare in frigorifero.
• Aggiungere i cetrioli e i ravanelli, le erbe tritate finemente alla barbabietola raffreddata. Aggiungere il condimento di panna acida all'uovo e il succo di limone a piacere
• 

molto originale! Non ho ancora provato la zuppa di barbabietole con pomodori .. e si è scoperto un condimento molto interessante .... insolito, devo provarlo anche in okroshka .. grazie per le idee!

[Marina]

Marina, alla vostra salute! Grazie !

A me e Galina è piaciuto molto il distributore di benzina ... Lo porterò nei segnalibri - tornerà utile! Grazie per la ricetta!

[Ira]

Alla salute,Ira, prendilo! Grazie per esserti fermato!

Segno di spunta, grazie per l'interessante ricetta! L'ho portato ai segnalibri, ci proverò sicuramente

DI! Adoro queste zuppe. L'ho portato ai segnalibri!

[Irina]

Irina, Karina, Grazie ! Portalo alla tua salute!

Segno di spunta, grazie per l'interessante ricetta!

Prego !

[galchonok]

La zuppa è deliziosa! È vero, ho bollito barbabietole meno di 400 g, era abbastanza. L'ho fatto bollire in poca acqua - si è raffreddato piuttosto. E poi l'ha spalmata con acqua minerale. galchonok, grazie, cucinerò sempre.

[Tatyana]

Tatyana, alla vostra salute! Sono molto contento che la barbabietola sia stata di tuo gusto! Grazie per il rapporto dettagliato! Divertiti a cucinare!

Questa è una zuppa incredibilmente gustosa, grazie mille per la ricetta Non avevamo ravanelli, ho aggiunto pepe bulgaro, invece di rafano - c'era senape, ma era comunque tremendamente gustoso !!! Domani vado a prendere un po 'di rafano e lo ripeto

[galchonok]

galchonok, hai bisogno di barbabietole bollite o crude?

[Vika Korolek]

Vika Korolek, alla vostra salute! Sono contento che ti sia piaciuta la barbabietola! La sostituzione, ovviamente, può essere fatta a proprio piacimento! Grazie per la segnalazione!

hai bisogno di barbabietole bollite o crude?

Natalia, le barbabietole sono necessarie crude, perché devono essere stufate per 30 minuti

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, e sono di nuovo con un grazie - da quando ho scoperto la tua ricetta - La zuppa di barbabietole è l'unico modo in cui lo faccio e questa è la mia salvezza: né su kvas, né su kefir, né su siero di latte - Non posso proprio ho okroshka su qualsiasi altra cosa, ma questo - mangia e gioisci :))) Cucino la base in una pentola a cottura lenta, la raffreddo e la riempio come un normale Okroshechka - ora ho sempre il rafano nel frigorifero :))) Grazie tanto per la ricetta - la mia bacchetta magica :))))

[Vikulechka]

Vikulechka, alla vostra salute! Grazie, mia cara, per il delizioso piatto! Mi fa molto piacere che la ricetta ti sia rimasta impressa ed è un piacere!

[galchonok]

galchonok, Galyun, oltre al fatto che mi dà piacere - aggiunge anche salute a me (beh, non diminuisce in modo così preciso) che è molto importante)) Grazie! Ora, come tutte le persone normali, mangio anche Okroshechka - solo rosso rubino, molto bello e molto gustoso :)))

Vikul, beh, allora, come Matroskin - "2 volte più felice", dal tuo doppio piacere e beneficio!

Grazie!

[galchonok]

galchonok, Galina, con piacere metto un segnalibro!

[Irina]

Irina, usalo per la tua salute!