La mia barbabietola "okroshka"

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Barbabietole (ho cotto al cartoccio)	150 gr (1pz)
Uovo di gallina bollito	2 pz.
Cetriolo fresco	2 pz. (200gr)
Fiocchi di latte	4 cucchiai. l.
Panna acida	2 cucchiai. l.
Latte	gusto
Salsa di soia	2 cucchiai. l.
Semi di zucca	gusto
Noce	3-4 core
Verdi (ho le cipolle)	gusto

Metodo di cottura

A tutti gli amanti della barbabietola e delle sue zuppe fredde, presento un piatto all'insegna del motto "solo veloce-gustoso".
La mia zuppa è stata composta spontaneamente e basata su numerose ricette simili ben note, con l'aggiunta della mia "uvetta".
E così ... era sera, e non c'era niente da fare, beh, tranne come comporre una cena leggera.
Le barbabietole vengono cotte, le uova bollite e basta.
Barbabietole - su una grattugia grossa, cetrioli - più piccoli, più gustosi. Ho aggiunto la ricotta, la panna acida, mescolato bene la risultante "insalata". Diluito con latte freddo e "morso" il tutto con salsa di soia, cipolline, noci tritate finemente e semi di zucca. Qualunque cosa!
Resta da versare e sedersi al tavolo.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

Dai prodotti preparati una questione di minuti

Programma di cottura:

tagliare e mescolare

Nota

Abbiamo notato che la ricetta non contiene sale, né zucchero, né patate, né carne! Nonostante l'assenza di ingredienti così apparentemente importanti, il sapore della zuppa è eccellente!
La consistenza può essere regolata con gli ingredienti liquidi a proprio piacimento.
Bene, se ti piace più piccante, puoi aggiungere un paio di gocce di succo di lime.
Personalmente, la salsa di soia è sufficiente per me. Deliziosamente delizioso! CHESNA-CHESNA