Halva di carote

Halva di carote

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
carota	1 grande
il succo d'uva	una tazza
Noci	3/4 di tazza
acqua di rose (non ho aggiunto)	2st. l.

Metodo di cottura

• Prendiamo le carote, le sbucciamo e tre su una grattugia grossa.
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• Mettete le carote grattugiate in una casseruola e riempite di succo d'uva in modo che il succo copra tutte le carote.
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• Cuocere le carote a fuoco basso per far sobbollire il succo.
• Quando rimane pochissimo succo, versare le noci e l'acqua di rose nelle carote (non ho aggiunto).
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• E lasciate cuocere finché il succo non sarà completamente bollito.
• Apparentemente vendiamo succo d'uva di qualità completamente diversa, quindi halva non si è caramellato durante la cottura.
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• Pertanto, ho rimesso la massa risultante in una casseruola, cosparsa di zucchero e ho aggiunto un po 'di succo d'uva e ho cucinato di nuovo fino a quando non bolle completamente.
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• Questa volta, le carote erano caramellate e ho ottenuto questo tipo di halva:
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• La ricetta è tratta da qui: 🔗

Tempo per la preparazione:

1-1,5 ore

Cucina nazionale

persiano

Molto probabilmente, dovresti usare succo naturale appena spremuto e non da un sacchetto.

Irina, sì, certo, ma non avevo succo appena spremuto, quindi ho preso dalla borsa

molto interessante che sapore? ... che aspetto ha? ... e la ricetta è molto interessante ... da provare ...

[Vassa]

Vassa, il sapore è agrodolce, è difficile indovinare la carota per i miei gusti. Non so nemmeno come confrontarlo a piacere. Non assomiglia neanche molto alla marmellata. Non puoi mangiare molti di questi halva alla volta, risulta molto dolce.