Orzo perlato per guarnire in un multicooker Philips 3060

Orzo perlato per guarnire in un multicooker Philips 3060

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Orzo perlato * Mistral *	160 ml
acqua	400 ml
Olio vegetale	2 cucchiaini
Sale qb	0,25 cucchiaini
foglia d'alloro	1 PC.
Pepe nero, macinato	gusto
Burro	gusto
Cipolla	0,5 pz
Carota	al pezzo

Metodo di cottura

• Abbiamo bisogno di un bollitore e di una pentola a cottura lenta.
• Versare 400 ml di acqua calda, ma non bollente, dal bollitore nella ciotola del multicooker, aggiungere sale e olio vegetale.
• Imposta la modalità PORP,
• Imposta il tempo su 50 minuti.
• Mentre il * serpente * sta correndo, avremo solo il tempo di fare le semole.
• Fai bollire di nuovo il bollitore.
• Sciacquate bene i cereali, scolateli, metteteli in una ciotola e riempiteli con acqua bollente, circa 1 litro.
• Dopo un paio di minuti mettete i cereali al setaccio, sciacquate con acqua fredda e lasciate scolare l'acqua.
• Abbiamo pulito e lavato le verdure.
• Non appena il * serpente * smette di funzionare e inizia il conto alla rovescia del programma,
• mette i cereali e le verdure in acqua bollente e chiudi il coperchio.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 30 minuti

Programma di cottura:

Porridge

Nota

Quando il programma funziona, aggiungere alloro, burro e pepe nero macinato all'orzo a piacere e lasciare riposare per 5-10 minuti nel multicooker spento

Mettere in acqua bollente

Aggiunto mercoledì 26 ottobre 2016 15:19

Alla fine del programma

Aggiunto mercoledì 26 ottobre 2016 15:21

L'orzo perlato preparato in questo modo non diventa blu e non sputa schiuma nel coperchio del multicooker

Un modo divertente per sbarazzarsi di sputi)

[katko]

katko,
E dall'azzurro in faccia

Adoro l'orzo, devo cucinarlo a modo tuo. Solo che non ho Filki, proverò a cucinarlo nei miei cartoni animati, ad esempio, in un Redmond M12 da tre litri.

[Lagri]

Lagri,
Il porridge Phillips ha una modalità di sputo, quindi tali precauzioni, se lo metti immediatamente in acqua fredda, la schiuma può raschiare via il coperchio nel momento del massimo riscaldamento, cioè poco prima che inizi il conto alla rovescia.
E dopo ho messo i cereali. poi bolle tranquillamente, ma non si infuria più.
E, se scotti l'orzo perlato, non diventa blu.

[Oksana]

Oksana, tutto chiaro. Quindi, cucinare per 1,5 ore a Kasha e basta?

: rosa: raramente cucino l'orzo, solo per sottaceti e zuppa di pesce con spratto nel pomodoro. Adesso proverò a cucinarlo come contorno. Grazie per la ricetta! Cucinerò in pentola a pressione, ovviamente.

[Lagri]

Lagri,
Maria, bella domanda? Non conosco la risposta, io cucino in Philips perché puoi cucinare guardando le istruzioni sulla confezione.
Mi è stato detto di mettere acqua bollente, proporzioni 1: 2,5 e cuocere sotto un coperchio per 40-50 minuti.
Phillips fa proprio questo, quindi l'ho comprato di nuovo, che possono cucinare varietà di riso poco conosciute e cereali diversi, concentrandosi sui consigli del produttore di cereali e in una piccola quantità

E lo cuocio a vapore in un thermos e non c'è schiuma né blu, ci ho versato sopra dell'acqua bollente e sono rimasto in piedi per 2 ore ed è pronto.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik,
Molto interessante, ma puoi saperne di più?
A volte vapore grano saraceno, 1: 2 con acqua bollente, in un thermos a collo largo, per 1 ora, poi puoi mangiare.
E in quali proporzioni dovrebbe essere cotto l'orzo in un thermos?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ho un thermos da un litro, un bicchiere di orzo perlato e il resto è acqua bollente, questo è per il porridge, ma per la zuppa o quanto ti serve. Solo prelavare l'orzo. Ma l'acqua rimane, se il porridge è appena gettato in uno scolapasta e aggiungo l'olio, puoi farlo bollire per un paio di minuti con il burro, se ho appena versato il liquido in eccesso nella zuppa e il resto nella zuppa. Non ho un multicooker e non mi piace cucinare l'orzo a causa del suo blu e del suo muco.L'ho spiato in questo modo da mio marito, è orzo fumante per la pesca.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik,
Ottima idea, come in una stufa russa.
Ho un thermos da 1200 ml, bene, GRAZIE.