Multicooker Lumme LU-1447

[Dmitriy]

Dmitriy, Grazie. Voglio solo familiarizzare con la modalità Quenching, quindi ho deciso di non modificare ancora la temperatura. Tempo, sì, lo giro avanti e indietro.

Aggiunto martedì 21 febbraio 2017 20:42

Ho terminato il mio programma Lummishka Stewing. Sì, l'ora è cambiata, ma la temperatura predefinita.
Yohu !!! Così buono! La carne è morbida e il liquido è appena evaporato.
Inoltre, si combatteva ciclicamente l'estinzione con una forte estinzione.

Ieri ho fatto il mio primo assaggio di sous vide in questa pentola a cottura lenta.
Per il primo pancake, la grumosità è minima)))
Marinare un paio di pezzi di coscia di tacchino (filetto). I pezzi sono sottili (fino a 20 mm) e piccoli (50x80 mm circa).
L'ho tenuto nella marinata per un paio d'ore, poi l'ho immerso in un pentolino per 2 ore a 63 ° C. Si è rivelato come promesso, succoso, gustoso e non crudo.

C'è una canzone separata sul regime di temperatura, ma il significato è qualcosa del genere: il mio multicooker mantiene 63 ° C con 59 ° sul display. Ma devi ancora arrivare a questi 63 ° C - e qui non tutto è così semplice. Oggi (ho messo il maiale in un pezzo più grande - 6 cm di spessore) ho versato acqua bollente + acqua calda = 63 ° C esattamente in una casseruola. Ho messo la carne, un chilo dal frigorifero. La temperatura è rapidamente scesa a 50 ° С circa e, con 59 ° impostati sul tabellone, ha raggiunto solo 60 ° С in 40 minuti.
Quindi, per l'accelerazione, ho impostato 62 ° C sul tabellone. La temperatura ha iniziato a salire rapidamente, ha atteso 63 ° С e di nuovo impostato 59 ° С sul display. Su questo, in linea di principio, eravamo d'accordo con lei (con il cartone animato), per un'ora e mezza ha tenuto 62,9 ... 63,3 ° С. Credo che raggiungeremo la fine del processo.

Gloria all'automazione cinese! Anche se non sa come farlo da sola, me lo permette)))

Aggiunto mercoledì 22 febbraio 2017 15:32

Dopodiché, sul mantenimento della temperatura. Regolarmente, per 8 ore, ho guardato il termometro (come l'ultima volta, l'ho inserito attraverso il fondo della valvola del coperchio). La temperatura è stata mantenuta, non superiore a 63,5 ° С e non inferiore a 63 ° С.
Per un design così primitivo (quando il sensore di temperatura è solo nella parte inferiore) - non male.

PERÒ! dopo la fine del programma, il multicooker è entrato in modalità riscaldamento. E dopo 5 minuti il ​​termometro ha mostrato 64 ° C.
Quindi, per evitare, sarebbe necessario spegnere questo riscaldamento. E qui non ho ancora capito come farlo.
Sul pulsante "Riscaldamento", che si trova a sinistra, c'è un indicatore che indica che il riscaldamento verrà acceso. Quale stato dell'indicatore lo indica? Le istruzioni non dicono ... e non ho ancora usato questa funzione.

Probabilmente non ti vedrò. Beh, in qualche modo non ha funzionato per me con questo metodo di cottura, ma, Dmitry, sono felice di leggerti. Non so se disabilitare il riscaldamento. Sarà necessario premere i pulsanti nel processo per capirlo.
Oggi ho cucinato il grano saraceno sull'Express. Le proporzioni sono da 2 a 4. Ho aggiunto un altro pezzo di burro. Si è scoperto uno splendido grano saraceno. Aroma per l'intero appartamento.
Ho abbandonato tutti i cartoni animati. Lummishechka è il più prestigioso!
Adesso cambio le tazze e inizio a cucinare la zuppa. Non ho ancora provato la minestra.

[vdv]

vdv,
Dmitriy, il riscaldamento automatico viene disattivato con il pulsante di avvio / riscaldamento automatico ..., istruzioni a pagina 10 ...

Per favore dimmi (la mia prima MV) - come rimuovere e pulire la valvola del vapore? L'istruzione è molto ... laconica

Solleva la piastra con la valvola (oscilla), l'intera struttura sarà nelle tue mani.
Smontare, sciacquare, pulire e rimettere a posto.

Qui, nella foto puoi vederlo chiaramente, lo è

Tatiana, grazie! Qualcosa mi dice che all'inizio ti sto ancora chiedendo in giro.

Alla vostra salute! Se posso rispondere, chiedi

Purtroppo, non è incluso alcun ricettario. Non mi piace molto correre e guardare su Internet, preferisco la vecchia raccolta di carta.
Per favore, dimmi un buon libro con le ricette per un multicooker adatto al nostro modello.

Le ricette sono sul sito ufficiale di MARZO - guarda lì.
E se funziona, puoi scrivere loro e acquistare un ricettario, almeno per marzo 1989, hanno lo stesso insieme di funzioni.

E guarda l'argomento per iniziare qui Cosa può fare il multicooker Marta MT-1989 (i miei esperimenti culinari)

[Yuri]

Yuri, puoi scaricare / stampare la versione PDF del ricettario.
Qui: 🔗

Ragazze, grazie! Tutto è accettato, lo userò! Ma non ha rinunciato all'idea di trovare un buon libro su un multicooker per principianti.

[Yuri,]

Yuri, sull'ozono un libro del genere viene venduto

🔗

bene, o su Internet puoi scaricare

🔗

Galina - molte grazie! Proprio quello che ti serve per uno scapolo: istruzioni passo passo con foto. Mi scuso per l'offtopic.

[Rituslya]

Adesso ho anche Lumishka.

Rituslya, congratulazioni per il tuo nuovo assistente! Lascialo servire a lungo e solo per favore!

È davvero la fine di Filka che ho dovuto comprare un nuovo cartone animato? mai trovato una nuova tazza?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, grazie!
Piace. : sì: piace con la sua mobilità negli ambienti. Se voglio aggiungere la frittura, e se voglio diminuirla, anche nel tempo. Lummishka e Polik sono i miei cavalli di battaglia e Filka è sulla riva.
A Filka cucino solo porridge di latte. Sono dolorosamente dentro.

Ragazze, ragazzi, aiutatemi a capirlo, per favore! Vendiamo lummy lu 1446, il modello precedente, con una forma che ricorda una Panasonic, con rivestimento in polimero Daikin. È lo stesso del tuo modello 1447 o è diverso? Il prezzo è molto interessante, 2690 rubli. Allo stesso tempo, c'è un modello 1445, il prezzo è quasi il doppio. Scrivono che ha un rivestimento in ceramica sulla ciotola. La differenza è probabilmente dovuta alla copertura? Ha senso pagare più del dovuto due volte?
E come copri ora, proprietari da oltre un anno?

Per favore dimmi, come posso disabilitare il riscaldamento automatico con un avvio ritardato? Voglio cucinare il porridge di riso al mattino, l'opzione di riscaldamento automatico è attiva per impostazione predefinita, come posso spegnerla subito?
Trovato!

Mi può dire per favore chi usa una ciotola di ceramica da molto tempo, come si comporta, non si attacca? Voglio comprare, ma dubito di quanto durerà ...

chi usa a lungo una ciotola di ceramica, come si comporta, non si attacca?

Normale, non si attacca quasi... Non perfetto come un normale rivestimento antiaderente che deve solo essere lavato (fino a quando non si graffia). Non c'è mai stata una cosa del genere che una normale spugna con uno strato abrasivo non fosse sufficiente per il lavaggio (e non nuova, tutt'altro che nuova, non voglio strapparla!). È solo che a volte non puoi lavarti con una spugna.

[pretty1509]

Ragazze, ragazzi, aiutatemi a capirlo, per favore! Vendiamo lummy lu 1446, il modello precedente, con una forma che ricorda una Panasonic, con rivestimento in polimero Daikin. È lo stesso del tuo modello 1447 o è diverso? Il prezzo è molto interessante, 2690 rubli. Allo stesso tempo, c'è un modello 1445, il prezzo è quasi il doppio. Scrivono che ha un rivestimento in ceramica sulla ciotola. La differenza è probabilmente dovuta alla copertura? Ha senso pagare più del dovuto due volte?
E come copri ora, proprietari da oltre un anno?

questo è quello che ho trovato sul Multicooker Lumme LU-1446 CHEF PRO il collegamento non è completamente inserito (guarda il "feedback" utente pretty1509 , ha scritto sulla tazza, e praticamente tutti scrivono "C'è solo una richiesta: la tazza è durata solo un anno".

La parola chiave è quasi. )))
Da quanto tempo è in uso questa ciotola? Più di un anno? E in quali modalità viene utilizzato? Per niente, o solo dove la temperatura è bassa?

Il multicooker Lumme e Marta è un proprietario e venditore a Mosca e San Pietroburgo. Pertanto, puoi sempre chiamare il sito e ricevere consigli dai venditori e acquistare una nuova ciotola o 2 contemporaneamente quando acquisti un multicooker.
In generale, il Lumme Multicooker è un vecchio modello, quindi è meglio informarsi immediatamente sul sito sui piatti.

[In una volta]

Un mese fa ho acquistato Lumme LU-1445. la ciotola è in ceramica - rivestimento ANATO. Un mese, ovviamente, non è lungo, ma la qualità della ciotola è ancora abbastanza soddisfacente, nulla si attacca. Ho cucinato a diversi regimi di temperatura, carne fritta, verdure, contorni preparati - riso, grano saraceno, pasta. Va tutto bene. In peso, se qualcuno è interessato, è di 606 g.
Ma io In una volta per questo fumetto ho acquistato una ciotola Redmond RB-A503 con rivestimento antiaderente. In esso cucino porridge di latte per un bambino, pasticcini, composte, gelatina. L'ho comprato non perché ho paura di attaccarmi o attaccarmi alla mia ciotola, ma perché non mi piace il fatto che la ceramica conservi l'odore del piatto precedente. Prima avevo (e ho ancora) una pentola a pressione multicooker Brand-6051, anche la ciotola è in ceramica. Quindi, era solo il fatto che il porridge di latte al mattino sempre (se ti dimentichi di trasferirlo in un altro contenitore) con odori estranei che mi dava molto fastidio. Non ho cucinato nulla per questo motivo. A proposito, ci sono voluti circa 1,5-2 anni per rispettarlo.
Pertanto, uno dei criteri principali nella scelta di un nuovo multicooker per me era che potevo facilmente sostituire la ciotola con ciotole di diversi produttori o acquistarne una seconda con un rivestimento diverso.
Ora posso dire che questa è l'opzione più corretta: non avere una ciotola, ma due contemporaneamente. Non so come questo influirà sull'aumento della durata del rivestimento ceramico (probabilmente durerà più a lungo, a causa del minore sfruttamento), ma ho solo sollevato di aver risolto il problema degli "odori di più fornelli" . Per le ragazze che hanno molto multicooker, questo potrebbe non essere un problema, perché se cucini in cartoni diversi, le ciotole hanno il tempo di consumarsi, ma se ne hai una, ti consiglio di acquistare subito una seconda ciotola.
Mi piace molto il fumetto stesso, ho persino acquistato un'estensione di garanzia per questo, ora non sei mesi, ma uno e mezzo!

per questo fumetto ho acquistato una ciotola Redmond RB-A503 con rivestimento antiaderente

Bene grazie. Sappiamo che la ciotola antiaderente Redmond RB-A503 si inserisce in un portello. Forse qualcuno avrà bisogno di informazioni.

Per favore aiutatemi a capirlo: come deve essere installato correttamente il "fungo" di silicone quando si monta la valvola sul Lumme-1447? Arrotondare per eccesso o per difetto?

Questa dovrebbe essere la posizione della valvola

Questa dovrebbe essere la posizione della valvola

Questo è comprensibile) Voglio dire, come dovrebbe essere installato un pezzo di silicone a forma di "fungo" all'interno della valvola stessa - dopo aver lavato la valvola, non ricordo come fosse originariamente. Abbasso un cappello o alzato?

ragazze, dimmi, per favore, sto cercando di cucinare qualcosa in una pentola a cottura lenta per la prima volta, ho deciso di iniziare con una casseruola:

Ho cotto sul programma di cottura a una temperatura di 120 ° per 1 ora e non ho aperto il multicooker per altri 35 minuti.

se scegli la modalità come da preventivo, è normale che il tempo vada subito a report? quando ho fatto bollire l'acqua in modalità vapore, è stata prima riscaldata alla temperatura richiesta, quindi è iniziato il conto alla rovescia.

Questi sono programmi e metodi di cottura completamente diversi.
Per fare un confronto, prendi una normale stufa:
- per far bollire l'acqua, è necessario un programma di ebollizione e ci vuole tempo per portarlo a ebollizione.
- per cuocere una torta, mettere la pirofila nel forno caldo e la cottura inizierà immediatamente.

Quindi qui - per cuocere, beh, non sono necessarie ulteriori manipolazioni, attiva il programma di cottura e il processo è iniziato.

[Admin]

Admin, Grazie! era solo imbarazzante che qui mettessimo, per così dire, non in un forno caldo, ma in un forno freddo (non c'è il riscaldamento preliminare)

a forno freddo (non c'è riscaldamento preliminare)

Un multicooker si riscalda molto rapidamente, a differenza di un grande forno. E la struttura di un multicooker e di un forno non può essere paragonata.

si è rivelato magnificamente e assolutamente non commestibile =)
Penso di aver frainteso su "1,5 tazze di zucchero", ho versato un misurino pieno che era incluso con il multicooker. succulento fino al punto di disonore. ma bellissimo ... mi è piaciuto il processo

Bene, zucchero e sale, è molto individuale, per il nostro gusto personale
Sapendo questo, è necessario regolare la quantità di zucchero.

si è rivelato completamente non commestibile =)

Secondo questa ricetta dell'Irishka-vernisag cucino costantemente, si ottiene un soufflé di ricotta molto gustoso.

[irman]

irman, Non so cucinare) Sospetto di averlo battuto male, beh, ho esagerato con lo zucchero.

Dimmi, se cuoci qualcosa in un foglio senza acqua in una ciotola di ceramica, la ciotola sarà cattiva? Voglio provare la carne, ma non sono sicuro, forse dovrei prima prendere la ciotola di teflon?

Manzo (vitello) stufato al cartoccio (multicooker Marta MT-1989) (Amministratore)

Questi multicooker sono fratelli gemelli, quindi per ora puoi usare le mie ricette. Cosa può fare il multicooker Marta MT-1989 (i miei esperimenti culinari)

Nel processo, apparirà la tua esperienza, impara a sperimentare La cosa principale è che non devi aver paura del dispositivo, devi cercare di capire le sue azioni, il principio del suo funzionamento. Guarda di più il processo e ricorda

[Admin]

Admin, Studio principalmente le tue ricette) scrivi molto bene. Non ho paura del dispositivo, ma di rompere questo stesso dispositivo), quindi, ho chiesto, cosa sarebbe successo alla ciotola

Il mio multicooker ha un ricettario molto ben compilato. E poiché è stato compilato e approvato direttamente dagli chef del sito del Mart, potete seguire i consigli che vi vengono dati sull'utilizzo dei programmi e direttamente sull'elettrodomestico e sulle pentole.

Se esiste un libro di ricette di questo tipo e le istruzioni per l'uso del dispositivo, vedere cosa consigliano

Dimmi, se metti un tacchino con una miscela di verdure congelate in modalità stufato o languido, sarà commestibile? o è meglio avere prima la carne e poi le verdure separatamente? o verdure dopo un po '?

Le verdure surgelate cuociono molto velocemente. E il tacchino, soprattutto congelato, richiede molto tempo per cucinare.
Pertanto, è meglio cuocere prima il tacchino a pezzi finché sono teneri, quindi aggiungere le verdure e stufare ancora un po '.

[Admin]

Admin, Grazie! il tacchino è crudo, ma verso la fine aggiungerò comunque le verdure

[Sens]

Sens, Bene, ecco un connazionale trovato! Vivo a Sochi su KSM, è bello trovare le nostre persone e comunicare.

C'è un'aggiunta nei tuoi ranghi)). Ora sono il proprietario di multi 1445. Grazie al forum. Ho imparato molte cose utili e interessanti)). Soprattutto quando non c'è il libro. Ricette e consulenze hanno aiutato molto

[Natalia]

Natalia, congratulazioni per il tuo acquisto e lascia che il multicooker ti renda felice

Non è possibile modificare nulla sul programma "pilaf" e "pane".

ma per me è cambiato ... quando ho visto il timer 1.15, mi sono spaventato. Consegnato 45 minuti. Ed è andato a contare. È stato allora che ho scavato quella prima frittura lì, e poi il riso. Bene, niente, pronto, abbastanza tempo. È un peccato che il produttore non li abbia specificati in dettaglio. caratteristiche. Non c'è tempo o temperatura nelle modalità. Tutto per tentativi ed errori))

Eliminato. Le ragazze mi hanno già risposto in PM. Grazie

Stanno ancora producendo un tale multicooker? Voglio dire 1447 o almeno 1445. Qualcosa che guardo, da nessuna parte.

Sfortunatamente no. E da nessuna parte in vendita. Ce ne sono 1448 ad Auchan, ma la qualità non è la stessa

Ho letto tutto l'argomento, sono rimasto colpito, ho deciso di acquistare e su di te!