Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

[tecnologie]

Se sei interessato, metto a confronto i miei 2 rallentamenti cinesi - un sottomeccanico Tonze ddg-20az da 2 litri con modalità - Alto, Auto e tenere al caldo con una pentola di argilla rossa. La pentola è pesante, con pareti spesse. Da qualche parte sopra ha dato peso. Il secondo è un 3.5 L Long Xingfa (Moon). una pentola di argilla Isin, sospetto che tutta Isin sia fatta secondo tecnologie Isa argilla, non argilla della zona. Il vaso è più sottile e leggero di Tonze, anche se il volume è maggiore. Qui ho visto vasi simili di marche diverse tra le ragazze - con lo stesso modello e iscrizione. Tre modalità: bassa, alta, automatica.
Tongjie - l'ho osservata per 5 ore mentre riscaldava il latte su Hai. Porta la temperatura a ebollizione - 100 gr. per 90 minuti, quindi si abbassa a 80-83 grammi, periodicamente bolle da qualche parte fino a 95 grammi. Il latte si è rivelato gustoso, con una leggera e gradevole acidità, colore crema chiaro, poca schiuma (((, sui lati ha bollito fino a dorare. 5 ore in generale non sono sufficienti, ci sono volute circa 6 ore) Non ho ' Non ho ancora provato la macchina, la proverò sull'acqua.
Lun - una pentola su Hai bolle fino a 102 grammi in 60-65 minuti. Inoltre, bolle così tanto. Quindi la temperatura è inferiore a 92-95 gr. non cade. Auto non capiva affatto. Nella descrizione, dovrebbe bollire e scendere al minimo, ma è bollito a 100 grammi in 45-50 minuti, e poi anche bollito a 92-95 grammi. Su una macchina ho fatto carne di agnello con fagioli (2 cucchiai multi. - 160 ml). Ho cucinato per 4,30 minuti. Era già pronto in 4 ore. L'acqua veniva versata in modo che i fagioli fossero coperti di circa 2 - 3 cm, ai lati veniva saldato, fino al nero. Non mi piace affatto. Una volta ho provato a mettere un petto di tacchino con le zucchine per un campione su Auto per la notte, ho versato ml di acqua. 150. Sdraiato alle 22:00 e alle 4 del mattino mi sono svegliato da un odore di bruciato. Tutto è stato bruciato nella spazzatura. Dopo aver pulito la pentola con un coltello di plastica e un po 'di soda, tutto è andato via, anche strisce bianche incomprensibili dopo la cottura con panna acida. Lowe non l'ha ancora provato.
In generale, Lun è in buona salute sia su High che su Auto, ed è caratterizzato da una maggiore estinzione in queste due modalità. Tonze sembra essere più una pentola a cottura lenta. La cottura è più morbida, più lunga e più simile a una cottura a fuoco lento. Delizioso in entrambi. Anche come informazioni per lo shopping in Cina. Là sempre il marchio è importante. Nel mio caso, non c'erano 3,5 litri. meccanica Tonze, quindi ha preso quello che ha preso. Prod su Alik, dove l'ha preso, ha chiuso il negozio. È triste.

[Aya]

Aya, informazioni interessanti! E che tipo di coltellino si usa per raschiare tutto dai muri?

Raschio con il retrattile Teskomovsky, ma suppongo che sia possibile utilizzare usa e getta, che vengono venduti nei supermercati.

[Aya]

Aya, Vedo, devo provare. La verità è che ci si attacca fortemente, solo con la plastica, temo che non si stacchi.

[Aya]

AyaGrazie per le informazioni di test, informazioni molto importanti, ma tristi per me ... Ero davvero sconvolto, perché ho comprato 2 non Tonze, ma quelli marroni, probabilmente come il tuo dall'argilla curativa ..., e ho contato su di loro come un uno lento

Svetlana777, non scoraggiarti. C'è anche la modalità di Lowe. Porta l'algoritmo a ebollizione in alto, quindi la traduzione in basso è molto corretta, o immediatamente, ma più a lungo in basso per 6-8 ore. Inoltre, dopo aver letto prima l'argomento, mi sono reso conto che anche alcuni modelli europei. Alto, per così dire, stufato e basso - languore. Il mio non Tongjie, in linea di principio, mi va bene, sono anche contento che bolle in 1 ora, devi solo versare acqua da qualche parte fino a metà del prodotto. A proposito, le istruzioni per molti rallentatori includono anche una raccomandazione per aggiungere acqua. A proposito di contro: masterizzazione e modalità automatica, che non ha scritto auto. Ma penseremo a qualcosa.))) Mi piace anche che la pentola non sia pesante, perché è facile da lavare.Sarebbe utile, credo, che scrivessero i nomi e li descrivessero brevemente in modo che in seguito chi lo desidera possa decidere sui marchi.
E altro ancora. Qualcuno ha scritto che può essere utilizzato sui fornelli e nel forno. Ho guardato la descrizione di queste pentole a cottura lenta, ci sono altre pentole ed è scritto sull'economia di cucinare in una pentola a cottura lenta e su altri fornelli. In generale, non consiglio di farlo. Ho scritto il prodotto, chiedendo se fosse possibile metterlo sul fornello, ecc., Ma mi è stato risposto che non lo aveva spedito nel mio paese. In generale, il comportamento e la risposta sono in qualche modo strani, come se nascondessero qualcosa.
Ho dimenticato la differenza tra Tongjie e non Tongjie. In non-Tongjie, il riscaldamento è laterale e immediatamente dal basso. Quello inferiore non si spegne sugli alti e sulle auto selezionati, ma a Tongjie il fondo non si riscalda all'inizio, quindi si accende, ma non è molto caldo. Non Tongjie's è abbastanza caldo.

[Aya]

Aya,
Le pentole cinesi hanno corrispondenze di modalità:
LOU = spezzatino,
HI = zuppa
AUTO = porridge (porridge liquido a base di cereali o riso)
Pertanto, cucinare con * poco liquido * non è così conveniente come nelle classiche pentole a cottura lenta, e proprio per questo brucia ai bordi.




E sto ancora giocando con KitFort (e ho capito che lasciarlo come unico fornello lento e vendere Kenwood non avrebbe funzionato)
Ho cucinato le patate in cerchi carnosi + carote a cerchi sottili + funghi + brodo + panna acida + verdure secche ed erbe aromatiche.
Per 4 ore su MAX tutto, comprese le carote, ammorbidite, mantenendo la loro forma, ci è piaciuto il gusto e la quantità.
MA
Dopo circa 3 ore dall'inizio della modalità e con una piccola quantità di liquido, circa 1 bicchiere, il coperchio ha iniziato a rimbalzare, da sotto il coperchio hanno iniziato a fuoriuscire bolle piuttosto grandi, insomma sono dovuto intervenire e per 10 minuti o sollevare il coperchio o pulire le bolle in modo da non cadere sulla base.
Cioè, non lascerai uno di questi dispositivi a casa, questo non è un Kenwood affidabile per te.
Ora mi chiedo se KitFort sarà in grado di cucinare fagioli e piselli spezzati per zuppa senza ballare con i tamburelli, o lo inonderà di schiuma?

Questo Kitfort è un dispositivo misterioso. Ho cucinato la zuppa, l'ho portata a ebollizione su MAX, l'ho trasferita su MIN e me ne sono andato (un figlio adulto è rimasto a casa). Dopo 4,5 ore, al mio ritorno, ho visto che la mia zuppa bolle in modo abbastanza evidente (come ad Atlanta su HI). Prima di allora, ho tenuto il dispositivo acceso per MIN (immediatamente) con acqua pulita per circa 5 ore e l'acqua non bolle, ma "respirava" un po '. E cosa significherebbe tutto questo? Non ho esperienza con il rallentatore. Forse dovrebbe essere così, che bolle più chiaramente con contenuti più spessi?

[Taccola-corvo]

Taccola-corvo,
Finora ho messo su MAX i piselli spezzati 1,5 tazze di piselli + 4 tazze d'acqua. Di solito cucino per 5 ore con HI. Sto aspettando.
Galina, forse è meglio non combinare le modalità, ma provare a cucinare su HI o LOW? La combinazione di modalità è ancora il know-how di BAKERY, non ce l'ho nel mio libro, è solo lì più veloce, in alto, o più lento, in basso



Per quanti anni sono stato qui a lamentarmi che questo è lento e freddo per me e anche questo, dammi uno agile e caldo, queste sono le mie parole e sono entrate nelle orecchie di Dio.



Aya,
Il fornello Tonze ddg 20az ha tre modalità, porridge, zuppa e stufato.
🔗

potrebbe essere meglio non combinare le modalità

Forse solo a MAX la zuppa bolle molto, ma a MIN bollirà del tutto? Devi sperimentare, ma rallentare richiede tempo e pazienza

[Taccola-corvo]

Taccola-corvo,
Galina, nella mia pentola per zuppa thailandese, c'è un buco nel coperchio di terracotta per far fuoriuscire il vapore, il vapore abbatte, il livello del liquido scende, ma fa bollire fagioli, carote, patate, piselli meglio e più velocemente di un coperchio lento standard .
Penso che dal momento che non c'è foro qui e il coperchio salta sotto il coperchio, metterò qualcosa come un cucchiaio di legno e lo lascerò cuocere

No, in Tonza questo modello è esattamente come ho scritto. La traduzione non è corretta. Il tipo è indicato dalla meccanica e queste modalità corrispondono all'elettronica.
Dimmi, pliz, chiudi i fori sul coperchio o li lasci aperti?

Dimmi, pliz, chiudi i fori sul coperchio o li lasci aperti?

Dove? cioè con quale lentezza? (Tonze li ha già coperto tappi di plastica,

In Parenka, puoi combinare Basso e Alto.
Finché non sono entrato in questo lento. Ho cucinato carne con fagioli.Tutto è morbido, ma senza sapore. Forse perché aveva fretta e ha buttato tutto, ma le istruzioni dicono che è meglio friggere prima la carne.
Proverò a mettere il latte cotto per la notte

[Marfusha81]

Marfusha81, Maria! Non imbevuto di cosa lento? Ragazzo?

[Marfusha81]

E faccio bollire i piselli con un cucchiaino sotto il coperchio. Ha funzionato, la schiuma si è depositata immediatamente. Adesso lo farò.
Se nella mia ZUPPA LENTA la zuppa, o qualcosa inizia a bollire, più di quanto voglio, il bulu fa semplicemente scorrere il coperchio, come una normale casseruola sul fornello.
I piselli sono stati schiacciati in 4 ore, ho aggiunto pezzi di filetto di coscia di pollo e verdure essiccate nella ciotola,
Mi è piaciuto l'aspetto, l'odore e il gusto.



Marfusha81,
Hai una ricetta per il latte cotto nelle istruzioni per il ragazzo?
Scrivimi, per favore, anche se c'è

Ho un ragazzo.
Ricetta Ryazhenka (ma il primo latte cotto è fatto lì): riscalda la pentola a cottura lenta insieme a una padella chiusa per 15-20 minuti a velocità elevata. Lessate il latte e versatelo in una casseruola. Lasciare agire per 6 ore a fuoco alto (finché non diventa cremoso). Quindi raffreddare il latte, versarvi dentro la panna acida (2 tazze per 2 litri), mescolare uniformemente e lasciare addensare per 2-3 ore.



È necessario riscaldare una padella vuota per creare l'effetto di una stufa russa. Che tipo di alta temperatura prima, e poi scende. Questo è ciò che dicono le istruzioni.
Posso chiunque sia interessato, inviare foto alla posta dell'intera istruzione. Le ricette sono specifiche: molte frattaglie, grasso. Ma ce ne sono alcuni accettabili.

[brendabaker]

Dopo aver letto brendabaker, Oksanaquel latte cotto non è gustoso a Kitfort, ho deciso di sperimentare. Ho messo 2,7 litri di latte su Hai. Dopo 4 ore, ha iniziato a gorgogliare, tradotto in Basso, il gorgoglio non si è fermato. Dopo 7 ore dall'inizio, il latte è rimasto leggero, una schiuma formata nella parte superiore. Ho messo un po 'di carta stagnola sotto il coperchio e sono andata a letto. Alle 6 del mattino, quasi 15 ore dopo, ho guardato nella casseruola. Il latte diventò beige brillante, come un latte condensato bollito di due ore. Si raffreddò, si versò una tazza, aggiunse la panna acida e inserì il fermentatore Orson. Cioè, erano rimasti 2 litri, circa mezzo litro è stato sciolto.
Ora metto i varenet in frigorifero.

Ma l'ebollizione di Kitforth mi ha fatto pensare. Non è lento, è una casseruola per stufare regolarmente. E ho paura di lasciarlo acceso a casa quando non lo sono. Non mi fido di Kitforth.

Quindi raffreddare il latte, versarvi dentro la panna acida (2 tazze per 2 litri), mescolare in modo uniforme e lasciare addensare per 2-3 ore

5-6 cucchiai di panna acida sono sufficienti per 2 litri. Questo è di circa 0,5-2 / 3 tazza

E ho paura di lasciarlo acceso a casa quando non lo sono.

Con qualcosa di liquido avrei anche paura, ma ho preparato le verdure secondo la ricetta di Oksana - l'ho lasciato con calma e me ne sono andato - non è successo loro nulla.

C'è anche un pulsante di riscaldamento, dovrebbe mantenere una temperatura più bassa. ?

[Samopal]

Samopal, se non l'hanno ancora misurato a Kitfort, ho letto di altri, che sembrano essere intorno ai 60 gradi.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Ho copiato dalle istruzioni. Anche questa proporzione mi ha sorpreso!

È necessario riscaldare una padella vuota per creare l'effetto di una stufa russa. Che tipo di alta temperatura prima, e poi scende. Questo è ciò che dicono le istruzioni.

con tutto il rispetto per V. Pokhlebkin - Non scalderei vuoto tazza, quindi versarvi il latte caldo.
La ciotola, mmm, scoppierà all'improvviso.
Ci sono due modalità: metà delle volte il latte langue in alto, metà in basso. Il risultato è delizioso. È vero, prendo sempre il latte di mucca, non dal negozio, che è già stato bollito, il punto è cuocere a fuoco lento il latte del negozio, se c'è già, da esso, latte cotto fermentato pronto.
Il latte vaccino fresco e il latte cotto e il latte cotto fermentato sono molto piacevoli.

E a Pokhlebkin, quasi tutte le carni vengono prima fritte. e poi lentamente. Probabilmente, anche questo è molto gustoso, ma non mi sono mai preoccupato: se la carne non è sovraesposta in una liscivia lenta, non diventerà cotonosa, manterrà il suo gusto, aroma e succosità.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, cioè, ti piaceva il latte al LOU? Farò lo stesso, ma lo farò bollire in una casseruola e lo metterò subito su Basso.Ho anche pensato che dovevo aggiungere panna e zucchero, almeno un po '.
Informazioni su KitFort:
Nel mio libro sui fornelli lenti, i fornelli lenti sono divisi in quelli standard, da 6,6 litri o più, e quelli piccoli, con un volume di 4,5-5 litri.
Anche quelli più piccoli non sono menzionati affatto,
Nei cinesi, nei loro set di più slowcooker, sono anche divisi per funzione, a seconda del volume
1-1,5-2 litri di porridge
2,5-3, -3,5 -... zuppe
6 l-stufato
Considero KitFort un fornello per zuppe, l'ho preso per sostituire l'OTTO rotto.
Cucina perfettamente surgelati al MAX.
Ho cucinato la zuppa di piselli in 4 ore e Kenwood 706 ha cucinato la stessa dose per 5 ore.
Ma non consiglierei di lasciarlo a casa tutto solo per molto tempo.
Ora ho messo 500 g di ricci surgelati già pronti, una confezione di lecho sopra, panna acida sopra, ho acceso MAX e ho portato fuori il cane per un'ora, ma niente di più.
Con l'ebollizione, risolvo il problema semplicemente (come faceva mia madre con le pentole): sposto leggermente il coperchio, è sufficiente.

Con l'ebollizione, risolvo il problema semplicemente (come faceva mia madre con le pentole): sposto leggermente il coperchio, è sufficiente.

Ma non ho capito subito qualcosa!

[Irsha]

Irsha,
Ira, con KitFort hai ragione al 100%. Non vale la pena consigliarlo come fornello lento, che ha bisogno di un fornello lento, quindi o cerca il ragazzo, o Russell Hobbs è il primissimo ovale, con il numero 197 ... dimenticavo ulteriormente.




Ragazze che hanno preparato il piatto uzbeko BASMA più lento?
Si prega di avvisare lo schema per cucire il cibo, poiché il riscaldamento sarà in cima.
Dovresti mettere l'agnello sopra tutto? Insomma, dove sono le carote, dove sono le patate?
Grazie mille in anticipo, penso che KitFort sia fatto apposta per Basma

Qualcuno ha preparato il budino natalizio inglese?
Ho trovato la ricetta sul cuoco. Voglio provarlo, ma forse ci sono ricette collaudate sulla mia macchina per il pane preferita?

Sto ora osservando attentamente KitFort, come per qualsiasi nuovo dispositivo, poiché ricordo la descrizione, a mio avviso, qui, in questo thread, del * Day roll * di carne in gelatina, che è stato preparato da 6,5 ​​litri di Kenwood.
Ora guardo i ricci, va tutto bene, l'ebollizione si nota appena, l'odore è eccellente, cioè il prodotto non è il prodotto.

prepara cibi surgelati a MAX

E come fai a non aver paura di caricare il cibo congelato in una ciotola di ceramica
Ricordo che si raccomandava anche di non consentire cambiamenti improvvisi di t nelle stoviglie smaltate, si formano microfessure nello smalto.
È lo stesso nelle ciotole a cottura lenta.
E se la padella di metallo smaltato si stacca solo con il tempo, un giorno la ciotola della pentola a cottura lenta cadrà semplicemente a pezzi con la birra all'interno, o semplicemente scoppierà se metti improvvisamente la ciotola sul tavolo di colpo.
Anche un forte calo di t non è raccomandato per il teflon. L'alluminio e l'acciaio inossidabile ci aiuteranno.

muovere leggermente il coperchio

e se ti metti giù e non ti lasci ingannare? dopotutto, un coperchio aperto aumenta il tempo di cottura: perché non attivare immediatamente una modalità più lunga?

BASMA

Carne al centro, verdure intorno ai bordi, perché le verdure impiegano più tempo a cuocere. Verdure intere, tagli piccoli o grandi.
Come nel calderone, tutto giace: carne nella parte inferiore, foderata di verdure.
Non serve acqua. L'acqua impedisce lo sviluppo del gusto.

[Irsha]

Irsha,
Prezzo di emissione 1500 r
... Per questo lo hanno preso per proteggere Kenwood e risparmiare tempo.I cibi surgelati costano meno di quelli freschi, decisamente, soprattutto la carne, e lui li cuoce subito, senza scongelare, davvero gustosi, questo è il suo grande vantaggio.
KitFort su HAY alza la temperatura lentamente, dopo 1 ora di lavoro l'acqua in essa è a temperatura corporea, dopo 2 ore è calda, e dopo 3 inizia a bollire, scongela tutto in modo uniforme e poi cuoce, conservando tutti i succhi di verdura e saturando la carne con loro.
I piselli su LOU non vengono bolliti per me nemmeno durante la notte, rimangono come un * ciottolo * all'interno, così come i ceci ei fagioli.
Anche le patate e le carote sono solo su Hai, altrimenti tutto è * al dente * e, con una lunga cottura, le verdure perdono colore.
Ho cucinato il filetto di coscia di pollo, la ricetta prevedeva * manzo alla Stroganoff *, uno strato di cipolle, funghi sopra, pollo tritato finemente, sale e pepe sopra per 2,5 ore su HAY, quindi aggiungere salsa di panna acida (acqua, panna acida, senape, amido) e mescola e più 30 minuti su HI-puoi mangiare la tua mente, la carne si scioglie in bocca e adoro inzuppare la salsa con il pane.

Ma proverò a mettere subito il latte su Lowe per tutto il giorno, con un occhio



Ira, grazie, per BASMU

I piselli su LOU non vengono bolliti per me nemmeno durante la notte, rimangono come un * ciottolo * all'interno, così come i ceci ei fagioli.

Bene, questo è comprensibile: l'acqua è troppo bassa t, per niente, contando che non bolle, con l'acqua solo per alta.
Ma se il massimo bolle bene, puoi riscaldarlo - in modo che si gonfia - prima sul basso, specialmente i piselli - poi ci sarà poca schiuma, le proteine ​​per lo più si arricciano. Sbrigati con i rallentamenti: a cosa servono allora, per questo ci sono i cartoni animati

Ma proverò a mettere il latte su Lowe per l'intera giornata.

metà delle volte il latte langue in alto, metà in basso.

latte bisogno prima portare a ebollizione, o quasi, e poi cuocere a fuoco lento = come in un forno russo.

Anche le patate e le carote sono solo su Hai, altrimenti tutto è * al dente *

verdure standard 82-85 * basso non è sufficiente.
In generale, un basso per la carne e per languire quasi pronto.

Prezzo di emissione 1500 r

beh ... + consegna = già di più = questo è per noi, i più remoti, ei denyuzhki delle persone sono molto diversi nelle loro tasche. Se Kitforth è l'unico lento, allora vale la pena risparmiare. Kenwoods ora è nei negozi o non è in vendita o il prezzo è costoso. Il multicooker ha ucciso tutto l'interesse per le pentole a cottura lenta - e non abbiamo mai avuto molto interesse, perché non c'erano pentole a cottura lenta né in vendita né nella pubblicità.
Sì, il punto non è nemmeno il prezzo dello stesso Kitford, ma il pericolo se la tazza si rompe.

+ consegna

Nei frutti di bosco la consegna è gratuita. Ci sono andato adesso, per me c'è Kitfort al prezzo di 1341 rubli. con uno sconto cliente regolare.

[Ksarochka]

Ksarochka,
Penso anche di comprarne un secondo dalla mia pensione, KitFort * su una parte *, fino a quando il prezzo non è stato aumentato



Irsha,
E se faccio bollire il latte sul fornello,
poi lo raffredderò un po ', lo verso in una ciotola, lo metto sul LOU, avvolgendo il coperchio con la pellicola. E 10-12 ore?




Ottima idea con i piselli, proverò



Irsha,
Ira, guarda cosa avevo in pratica con OTTO. Al momento dell'acquisto, non ho notato la crepa più sottile sulla parte superiore del piatto, quasi 1/3 dalla parte superiore dell'altezza del piatto.
In questa forma, lo sfruttava quasi quotidianamente, con il congelamento, incluso, con e senza liquido, il liquido veniva versato sotto la fessura.
Durante questo periodo, la fessura non si è allargata, il vaso è spesso, il resto delle pareti e il fondo lo stringono saldamente.
A volte la condensa filtrava attraverso la fessura e la base si scheggiava, ma non c'era traccia.
Poi ho visto una piccola macchia alla base, bruciata e ho comprato KitFort.
Cioè, una spaccatura netta, come con una tazza da tè, non si verifica.
Ma dopo non uso OTTO, non rischio, ha fatto a modo suo, grazie.

In uno dei nostri negozi online, c'è uno Slow da 2,5 e 3,5 litri di GUSTA (Paesi Bassi). Ho provato a trovare alcune informazioni su questa azienda su Internet e non ho trovato nulla. forse qualcuno ha sentito alcune recensioni su questa azienda. Mi servono 2,5 l

[Ksarochka]

GUSTA

3,5 l - una ciotola in ceramica lenta abbastanza standard, GUSTA e 2,5 l

almeno - così la nostra ricerca si esaurisce.
Guarda come si rispettano, il nome dell'azienda è sul coperchio.

e se faccio bollire il latte sul fornello,
Quindi lo raffredderò un po ', lo verso in una ciotola, lo metto sul LOU, avvolgo il coperchio con un foglio E per 10-12 ore?

Oksan, in tal caso, versa un terzo del latte nella ciotola e sul ciao sotto il coperchio, il ciao di Kitford è caldo = mentre riscaldi il latte sul fornello - e anche la ciotola e il latte si riscalderanno, tu può tranquillamente versare il latte bollente dal fornello, riscaldato nella ciotola, il latte farà la differenza. e poi in basso, sì.

Poi ho visto una piccola macchia sulla base

Sai che tipo di base hai? soprattutto dopo uno liquido con acqua, e quando carico una ciotola piena come al solito. Si pulisce di tanto in tanto con una spugna melaminica. la base non può essere bagnata. E l'ho asciugato con una melammina, uno straccio bagnato più volte, finché non è stato pulito, l'ho asciugato e

frutti di bosco'

guardato, nella nostra città, si scopre, esiste anche, aperto di recente - devi guardare, grazie, Ksarochka, Elena,

[brendabaker]

brendabaker, Irsha, ragazze siete molto interessanti da leggere, ma non ho capito un momento. Se metti un congelatore nella ciotola di un lento movimento lento, si riscalderà uniformemente con la ciotola. Allora perché c'è il rischio che la ciotola si rompa?

Svetlana, cioè, ti piaceva il latte al LOU? Farò lo stesso, ma lo farò bollire in una casseruola e lo metterò subito su Basso. Ho anche pensato che dovevo aggiungere panna e zucchero, almeno un po '.

Sì, ha funzionato bene. Ma languiva per un tempo irreale. E, forse, anche la pellicola ha avuto un ruolo, che alla fine il latte è diventato beige, non bianco. La prossima volta, verserò anche il già bollito nella ciotola, e subito sotto la carta stagnola.)

avvolgendo il coperchio con un foglio

Oksana, perché hai bisogno di farlo?

Ho cucinato il basturma così

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=494333.0
grande

Filetto di coscia di pollo cotto

Era filetto congelato?

[Mirabel]

Mirabel,
La coscia non era gelato
riguardo alla lamina, voglio una bella schiuma e per questo voglio rimuovere la perdita di calore (? questa è la mia ipotesi).
Grazie per il basturma, preso atto



Irsha,
Ira, di sicuro, la mia idea stava girando, ma tu lo metti in parole
Non svuoto la ciotola del riscaldamento per ridurre le differenze di temperatura



Deana,
Dinah, stiamo cercando di valutare il rischio di caricare cibo congelato sia per la ciotola che per il sensore. Ma solo la pratica mostrerà cosa verrà fuori in futuro.
Provengo dal fatto che KitFort è esattamente 2 volte più economico di Russell Hobbs dello stesso volume
e dal fatto che spesso prendiamo prodotti surgelati da VkusVilla, un negozio di alimenti naturali.
Oggi ho di nuovo preso un pacchetto di gallette di pesce a forma di pesce, impanate, una cipolla tritata finemente, carote grattugiate sottilmente in cima, pesce in cima e protezione di tutto questo con salsa di pomodoro.
L'ho messo su MAX, poi guarderò e penserò.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ho capito questo, che non ho capito - questo è il motivo per cui la tazza può rompersi se non c'è goccia durante la posa? Dopotutto, tutto viene messo in una ciotola non riscaldata.

[Deana]

Deana,
Non conosco Dean, mi sembra che il rischio sia minimo, (ma non sono affatto un fisico) Qui, ogni utente deve fare la sua scelta, seguendo l'avvertimento di Irina.
Se la pentola a cottura lenta ha una modalità AUTO, le istruzioni dicono che è di moda cucinare congelando, la nostra modalità AUTO no, e le istruzioni sulla ciotola dicono cosa può essere messo nel forno e nel microonde. Pertanto, Ira e io abbiamo dei pensieri e siamo divisi in due opzioni.
Ecco chi decide da solo come

[Deana]

Se metti un congelatore nella ciotola con un movimento lento, si riscalderà uniformemente con la ciotola. Allora perché c'è il rischio che la ciotola si rompa?

Deana, Dina, perché la ciotola si riscalda molto più velocemente di quanto il contenuto venga scongelato e se il congelamento si trova direttamente nella ciotola senza uno strato di cibo non congelato, quindi otteniamo un così buon divario t.
Se metti un congelatore in acqua, si scongelerà più velocemente, l'acqua ammorbidirà il taglio termico. Cucino spesso il porridge di piselli sulle ossa di maiale: le ossa sono congelate, i piselli si gonfiano fino a gonfiarsi, giacciono sul fondo della ciotola, le ossa congelate giacciono sui piselli e prendono te e non c'è schiuma dai piselli .

a proposito di lamina, voglio una bella schiuma e per questo voglio rimuovere la perdita di calore

avvolgi la copertina con un foglio dal basso, ad es. la superficie interna del coperchio? Esattamente! il calore verrà riflesso nella ciotola.
In questo modo si consiglia di attaccare la pellicola al muro affinché la batteria riscaldi la stanza

[Irsha]

Irsha,
Ira, dal basso, dal basso, ovviamente, appoggia il coperchio dal basso con un foglio e avvitalo. Penso che poi Basso ne avrà abbastanza per congelare il latte
Per i piselli senza schiuma con congelamento - un grande grazie separato

Circa il foglio mi è venuto in mente accidentalmente quando ho letto di "latte concentrato" dopo 6 ore. Mi sono ricordato come mille anni fa i proprietari della macchina per il pane Mulinex con tetto trasparente insegnassero a coprirla con un foglio. In modo che la crosta superiore sia fritta, altrimenti risulta leggera.

[Irsha]

Irsha, Irina. Grazie. Vendiamo entrambi i modelli. Ho solo pensato, forse sul nostro forum qualcuno conosce questa azienda GUSTA e può lasciare una recensione a riguardo

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Oksan, e se metti insieme le ali di tacchino, ovviamente, ovviamente

ossa congelate

e le ossa sono costole? e l'intero processo è possibile in modo più dettagliato.

e le ossa sono costole?

sì, eventuali ossa, non mosly, ovviamente, un po 'e con carne se, troppo buona.
A proposito di piselli.
Per una ciotola da 6,5 ​​litri, ad esempio, 1,5-2 litri di piselli secchi, piselli gialli, russi. Piselli in una ciotola. Su di esso un chilo di ossa, il grasso è desiderabile, i piselli generalmente amano di più il maiale. Sale.
L'acqua è fredda fino alla sommità della ciotola: i piselli assorbiranno parte dell'acqua.
In alto il tempo è approssimativo, dipende dalla t iniziale del posato, e anche dal grado di secchezza e durezza dei piselli. Ma costa 6-8 ore.
I piselli o il sama stesso si riducono in purea: questo è il più delizioso. Oppure porto i piselli a metà vita e getto i fiocchi di cereali nella ciotola, cuociono velocemente + un'ora = e addensano bene il purè di patate. E il gusto dei fiocchi di cereali è molto piacevole.

fiocchi di cereali

Faranno grano saraceno o farro, giusto?

perché la ciotola si riscalda molto più velocemente di quanto il contenuto venga scongelato,

Chiaramente, di solito metto quelli scongelati a metà (fino a quando non arrivi dal negozio), il che significa che c'è meno rischio.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, non ho mai cucinato con le ali, imito sempre il taglio di manzo alla Stroganoff dal filetto di petto, o coscia, ne esce più succoso. Per 4,5 litri di Kenaud prendo 700 g di tacchino, in modo che esca in uno strato, e non in un mucchio, quindi la carne viene in qualche modo catturata dall'aria calda e fuoriesce poco liquido, rimane tutto all'interno del kurchkrv, il il gusto è diverso rispetto a se fai 1-1,5 kg ... Cucino per 3,5 ore a Bassa, quindi trasferisco a Alta e 30 minuti con salsa
Per lo slowcooker da 3,5L prendo 1 cipolla sottilmente a metà impasto, 250 g di funghi, in quarti, 500 g di filetto, a listarelle sottili. Di seguito ci sono le cipolle, sopra i funghi e sopra la carne, sale e pepe sulla carne.
Cucino per 2,5 ore su HI, poi verso la salsa, mescolo e altri 30 minuti su HI.
Salsa 0,5 tazze di panna acida + 0,5 tazze di acqua + 2 cucchiaini. amido di mais + 0,5 cucchiaini. senape pronta, quindi si può aggiustare di sale, aggiungere un po 'di pepe e, se lo si desidera, aggiungere un po' di zucchero.
La cipolla rimane leggermente piccante e leggermente croccante, ci si addice meglio di quella bollita



Ma il mio KitFort è molto agile, potrebbero volerci più di 2,5 ore su Hai