Mousse di frutta in un robot da cucina KitchenAid Artisan

Mousse alla frutta nel robot da cucina Artisan KitchenAid

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Banana	1 PC.
Una mela	1 PC.
Kiwi	1 PC.

Metodo di cottura

• Pelare i frutti, tagliarli a pezzi. Secondo le istruzioni, dovrebbero avere una dimensione di 2x2x2 cm.
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• Installa la mini-ciotola nella ciotola principale del processore. In esso - un mini-coltello.
• Distribuiamo i frutti.
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• Chiudiamo il coperchio. Macinare in modalità a impulsi per 10 secondi.
• Apriamo il coperchio. Puliamo i frutti lievitati dai lati della ciotola.
• Chiudi di nuovo il coperchio. Macinare in modalità a impulsi per 10 secondi.
• Ripetiamo la procedura per la pulizia delle pareti. E poi macina per 20 secondi.
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• Tutto, la mousse è pronta. Alla massima velocità risulta essere delicato e arioso.
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• Se hai bisogno di purè di patate, non mousse, allora è meglio macinare non impulsivamente, ma usando il pulsante di agitazione, mentre puoi cambiare la velocità di rotazione dell'albero e questa velocità deve essere ridotta, quindi i frutti batteranno di meno.
• Se vuoi un frullato, non una mousse, puoi aggiungere agli ingredienti degli agrumi, come il mandarino. O aggiungi semplicemente succo o acqua.

Tempo per la preparazione:

10 secondi + 10 secondi + 20 secondi

Programma di cottura:

Rettifica a impulsi

Mannochka! Ricetta deliziosa. Non esiste un processore del genere, ma penso che puoi farlo anche in un frullatore? Ovviamente risulterà non del tutto corretto, ma anche delizioso. Grazie per la ricetta

[Olga]

Olga, Grazie! Certo, puoi farlo anche in un frullatore. E se il frullatore ha anche un'alta velocità di rotazione dei coltelli, puoi ottenere una mousse d'aria.