Una semplicissima torta al miele di ang-kay per il multicooker Philips HD 3060

[non]

Una semplicissima torta al miele di ang-kay per il multicooker Philips HD 3060

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
uova	2 pz.
zucchero	2/3 di tazza
miele liquido	2 cucchiai. l.
Farina	1,5 tazze
lievito in polvere	0,5 cucchiaini
bibita	0,5 cucchiaini
Crema:
panna acida almeno il 25% di grassi	300g
zucchero a velo	70-80 g
addensante per crema	opzione

Metodo di cottura

• Sbattete le uova con lo zucchero semolato (come un biscotto) e, continuando a sbattere, aggiungete loro il miele liquido. Aggiungere la farina setacciata, il bicarbonato di sodio e il lievito. Senza fanatismo, con un cucchiaio mescolate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo in un multicooker unto con burro o margarina.
• Forno in modalità "Cupcake" per 45-50 minuti a una temperatura di 120 gradi (o un'ora a 110 *)
• Mentre il nostro biscotto al miele cuoce, passiamo alla crema. Aggiungere 70-80 g di zucchero a velo alla panna acida e sbattere bene con un mixer. Puoi anche prendere meno polvere, perché con una quantità eccessiva la crema può risultare liquida. In questo caso, puoi aggiungere un addensante per la crema.
• Dopo 10 minuti alla fine della cottura, apri il multicooker, controlla se la parte superiore della torta al miele è cotta. Se non è liquido, non appiccicoso, otteniamo il nostro panino profumato
• 
• Il biscotto è salito molto bene, puoi tagliarlo in più strati (ma io sono riuscito a farlo solo in tre).
• 
• Spalma la panna acida sulle torte raffreddate, sui lati e sulla parte superiore della torta al miele, decorala a tuo piacimento - l'ho solo cosparsa di briciole di biscotti, che avevo lasciato dall'ultima cottura. Prima di applicare la crema, ho bagnato le torte con marmellata di prugne fatta in casa (adoro le note di frutta acida nei prodotti da forno). La torta ha bisogno di 1,5-2 ore per immergersi, quindi puoi goderti il ​​suo aroma di miele su una tazza di tè fresco e forte.
• 
• Buon appetito!
• (Ho misurato farina e zucchero come al solito, nonbicchiere multicooker.
• Per coloro a cui piace "appendere tutto in grammi":
• uova - 2 pezzi
• farina - 200 g (più o meno 20 g, a seconda della consistenza dell'impasto)
• zucchero - 100 g (può essere leggermente ridotto)
• miele - 50 g

Tempo per la preparazione:

Tenendo conto della preparazione dell'impasto e della panna, circa un'ora e mezza

Programma di cottura:

Modalità Cupcake

Nota

Ispirato dalla ricetta Angela-ang-kay Una semplicissima torta al miele... Torta molto facile, veloce da preparare e molto gustosa - la mia preferita. Non mi stanco mai di cucinarlo ogni settimana e di ringraziarlo Angelou per ricetta

Olya, che bell'uomo! Ben fatto

Olya! Bravo Che birichino!
Lo farò sicuramente!
E come raggiungervi, ragazze

È adorabile! È uscita una torta molto bella!
Ragazze, ho sempre un problema con questo. Come immergere le torte. In un argomento in cui i professionisti, ho persino paura di chiedere. Tutti in qualche modo scrivono, beh, inzuppati e basta. Ma come??? Metterli allo sciroppo o cosa?

Olga, una torta di lusso, ecco i tuoi piccoli

E come raggiungervi, ragazze

ci proveremo

[Natasha]

Come immergere le torte.

Natasha, nel mio caso particolare, "ammollo" è probabilmente detto ad alta voce. Ho appena spalmato la marmellata di prugne sulle torte (era sottile, non come la marmellata di un negozio). E su di esso ho già spalmato di crema

Si è rivelata una torta meravigliosa! Dolci lussureggianti, solo lussuosi !! Prendo la ricetta nei segnalibri!

[non]

Torta al miele (multicooker Philips HD 3060)

Categoria:
Prodotti da forno

ingredienti
uova

2 pz.
zucchero

2/3 di tazza
miele liquido

2 cucchiai. l.
Farina

1,5 tazze
lievito in polvere

0,5 cucchiaini
bibita

0,5 cucchiaini
Crema:
panna acida almeno il 25% di grassi

300g
zucchero a velo

70-80 g
addensante per crema

opzione
Metodo di cottura
Sbattete le uova con lo zucchero semolato (come un biscotto) e, continuando a sbattere, aggiungete loro il miele liquido.Aggiungere la farina setacciata, il bicarbonato di sodio e il lievito. Senza fanatismo, con un cucchiaio, mescolate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo in un multicooker unto con burro o margarina.

Forno in modalità "Cupcake" per 45-50 minuti a una temperatura di 120 gradi (o un'ora a 110 *)

Mentre il nostro biscotto al miele sta cuocendo, passiamo alla crema. Aggiungere 70-80 g di zucchero a velo alla panna acida e sbattere bene con un mixer. Puoi anche prendere meno polvere, perché con una quantità eccessiva la crema può risultare liquida. In questo caso, puoi aggiungere un addensante per la crema.

Dopo 10 minuti alla fine della cottura, apri il multicooker, controlla se la parte superiore della torta al miele è cotta. Se non è liquido, non appiccicoso, otteniamo il nostro panino profumato



Il biscotto è salito molto bene, potete tagliarlo in più strati (ma io sono riuscito a solo tre).



Spalmare con crema di panna acida sulle torte, sui lati e sulla parte superiore della torta al miele, decorarla a proprio piacimento - l'ho appena cosparso di briciole di biscotti, che avevo dall'ultima cottura. Prima di applicare la crema, ho inzuppato le torte con marmellata di prugne fatta in casa (mi piacciono le note di frutta acida nei prodotti da forno). La torta ha bisogno di 1,5-2 ore per immergersi, quindi puoi goderti il ​​suo aroma di miele su una tazza di tè fresco e forte.



Buon Appetito!
(Ho misurato farina e zucchero come al solito, nonbicchiere multicooker.
Per coloro a cui piace "appendere tutto in grammi":

uova - 2 pezzi

farina - 200 g (più o meno 20 g, a seconda della consistenza dell'impasto)

zucchero - 100 g (può essere leggermente ridotto)

miele - 50 g


Tempo per la preparazione:

Tenendo conto della preparazione dell'impasto e della panna, circa un'ora e mezza
Programma di cottura:

Modalità
Nota

Ispirato dalla ricetta Angela-ang-kay Una semplicissima torta al miele... La torta molto facile, veloce da preparare e davvero deliziosa è la mia preferita. Non mi stanco mai di cucinarlo ogni settimana e di ringraziarlo Angelou per ricetta

Olyache torta meravigliosa si è rivelata! Semplicemente stupendo!

[Natasha]

Natasha, nel mio caso particolare, "impregnare" è probabilmente detto ad alta voce. Ho appena spalmato la marmellata di prugne sulle torte (era sottile, non come la marmellata di un negozio). E su di esso ho già spalmato di crema

Ok capito. E se la marmellata è più sottile, allora anche meglio.

Uhtyzh, che piccolo panciuto ruffiano!
Lanuginoso così.
Ol, che cos'è, perché il miele ha un tale colore? All'inizio ho pensato che fosse stato aggiunto il cacao.

se la marmellata è più sottile, ancora meglio.

Ho provato diverse versioni di "impregnazione" - e mirtilli rossi passati con lo zucchero e marmellata di ciliegie, ma con la marmellata di prugne mi piace di più.
Angela consiglia di aggiungere le prugne alla panna acida, dovrebbe essere anche molto gustoso, ma non l'ho ancora provato.

Ol, che cos'è, perché il miele ha un tale colore? All'inizio ho pensato che fosse stato aggiunto il cacao.

Lino, niente cacao, niente caffè, e questo colore è del miele, e precisamente in combinazione con la soda. Se lo sostituisci completamente con il lievito (l'ho provato), il colore del biscotto sarà molto più chiaro. Non posso spiegare questo fenomeno, ma lo è.

Angela consiglia di aggiungere le prugne alla panna acida, dovrebbe essere anche molto gustoso, ma non l'ho ancora provato

Aggiungo sempre le prugne ai prati con panna acida montata, è molto gustoso, rende una torta semplice più interessante nel gusto.

Lino, niente cacao, niente caffè e questo colore è del miele

Non ho provato il caffè, ma un cucchiaio di cacao invece di un cucchiaio di farina enfatizza il gusto del miele, ma il cacao non si sente. L'ho provato una volta, ora lo uso sempre nella torta al miele

[Olenka,]

Olenka, grazie per aver dato vita alla mia ricetta.

Come immergere le torte.

Natalia, tagliare la torta a metà o non tagliare. Prendiamo lo sciroppo o qualunque cosa tu voglia in ammollo. Immergi il pennello culinario e, per così dire, scuoti il ​​perimetro sulla torta. Puoi semplicemente versarlo in un flusso sottile su tutta la superficie. Non sono un professionista, ma lo faccio.

[Olenka,]

Olenka, grazie per aver dato vita alla mia ricetta. Natalia, tagliare la torta a metà o non tagliare. Prendiamo lo sciroppo o qualunque cosa tu voglia in ammollo. Immergi il pennello culinario e, per così dire, scuoti il ​​perimetro sulla torta.Puoi semplicemente versarlo in un flusso sottile su tutta la superficie. Non sono un professionista, ma lo faccio.

Allujah! Mi hanno spiegato chiaramente !!! E chiunque scrive a dip - sì, allora ho rotto il biscotto. Adesso è chiaro. Sto meglio con un pennello, perché da una mano non sufficientemente imbottita ne verserò così tanto che ........))))))) Non ci avrei mai pensato io stesso. Grazie!
Puoi anche aggiungere cognac o un po 'di liquore all'impregnazione, ad esempio, dalle bucce d'arancia?
Ragazze, andate a scolpirlo! Ho già Filya da due giorni - un gran lavoratore))))

[Natalia]

Natalia, Sono stato felice di aiutare.

[Ho una domanda]

Mescolato, pronto per cuocere.
Solo Ho una domanda, già ovviamente non così urgente))))))) perché l'impasto è già nel fumetto. La ricetta dice "versa l'impasto" ...., ma semplicemente non rientra la parola versare. Devo ... cambiare! E 'normale?
Farina mettere 10-15 grammi in meno rispetto alla ricetta, ma lì è stata aggiunta la regolazione. Tuttavia, non lo riverserò mai.

[Olga]

Olga, sbalordito, quanto è bello! Lussureggiante, arioso. Grazie!

Mescolato, pronto per cuocere.
Solo io ho una domanda, ovviamente non così urgente))))))) perché l'impasto è già nel fumetto. La ricetta dice "versa l'impasto" ...., ma semplicemente non rientra la parola versare. Devo ... cambiare! E 'normale?
Farina mettere 10-15 grammi in meno rispetto alla ricetta, ma lì è stata aggiunta la regolazione. Tuttavia, non lo riverserò mai.

Guarda il mio originale. Link nel testo. Nelle note.

[ang-kay]

ang-kay, sì, ora leggerò quell'argomento, l'ho letto a metà, apparentemente non ancora raggiunto. Sto già cuocendo, quindi puoi prenderti il ​​tuo tempo. l'impasto era come panna acida 20% o denso per i pancake.
Puoi immediatamente fare una domanda e come applicare l'addensante. L'ho comprato, piccoli sacchetti come il lievito. Quanto hai bisogno?

Quindi è tutto vero. Ecco come dovrebbe essere.

[Natasha,]

Puoi immediatamente fare una domanda e come applicare l'addensante. L'ho comprato, piccoli sacchetti come il lievito. Quanto hai bisogno?

Natasha, il pacchetto dovrebbe dire. Di solito aggiungi alla panna acida e batti.

[Natasha,]

Natasha, il pacchetto dovrebbe dire. Di solito aggiungi alla panna acida e batti.

OK, sono andato a scolpire, la mia panna acida è sottile.

Montato, non è mai diventato più spesso. Affatto! D-k lontra, come se la compagnia fosse normale. Ho il 25% di panna acida + un po 'di yogurt fatto in casa, non c'era abbastanza panna acida fino a 300 grammi. + sah. polvere -75 gr. Mescolato, sbattere un po ', addensante sfuso, battere per 5 minuti, zero. Mi spalmerò con questo. La crema è deliziosa.
O c'è qualcos'altro da addensare? Forse gelatina?

Ha tirato fuori la torta - bellissima. 50 minuti + 10 in riscaldamento. Tutto è come nella ricetta.

Dovrebbe addensarsi se è panna acida, ovviamente. Da qualche parte mi sono imbattuto in informazioni che il diverso contenuto di grassi della panna acida viene montato per un diverso numero di minuti e lo zucchero non dovrebbe essere esagerato. Ho letto che il succo di limone addensa la panna acida, ma non l'ho provato io stesso. Può battere ancora di più?

[ang-kay]

ang-kay, Aggiungerò un po 'di succo di limone - non farà male)))) Ora sperimenterò, se mi manca qualcosa del genere - non è un problema. Penso che sarà comunque delizioso.
Tagliare la torta e rivestirla raffreddata?

Tagliare la torta e rivestirla di freddo?

È imperativo raffreddarsi molto bene. Altrimenti si accartoccerà e la crema scorrerà completamente.

[Natalia]

Natalia,

Ha tirato fuori la torta - bellissima. 50 minuti + 10 in riscaldamento. Tutto è come nella ricetta.

Super. E hai avuto paura.

Bast1nda, la torta raccolta rimarrà in frigorifero e la panna acida si fisserà.

[Natalia]

Natalia, Super. E hai avuto paura.

Sì, ero preoccupato, quindi sto pensando a come tagliare. Non l'ho mai tagliato. Ieri ho guardato il filo nella metropolitana, ma non l'ho comprato. Quali sono le opzioni per tagliare questa torta. A 4 dovrebbe anche funzionare.
Come tagli la torta?

Tanya-Fanyaquesta è un'ottima notizia. Quindi non deriderò questa crema in qualche modo. E per il futuro studierò meglio la panna acida.

Quali sono le opzioni per tagliare questa torta. A 4 dovrebbe anche funzionare.

Tagliate con un coltello e tagliate con filo normale. O un lungo coltello seghettato per il pane

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia! Angela ha già risposto alle tue domande (grazie, Angela!), Condividerò anche la mia umile esperienza
Non metto sempre un addensante in una crema, ma solo quando è liquida. Aggiungo un intero pacchetto di Dr. Etker, sbatto ancora un po 'e la crema dopo un po' si addensa. Se per qualche motivo ciò non dovesse accadere, non c'è bisogno di arrabbiarsi: la torta sarà inzuppata meglio e sarà solo più succosa, solo la crema negli strati sarà difficilmente visibile.
Puoi tagliare in più strati che puoi e per quanto tempo durerà la crema, io la taglio in cinque, è solo che ora non sono abbastanza abile a farlo con una mano. Ho tagliato le torte raffreddate con un coltello lungo e stretto.
Per lo spessore dell'impasto: ora sto cuocendo di nuovo questa torta al miele e, a mio rischio e pericolo, ho deciso di ridurre la quantità di zucchero. O in questo momento, o le uova erano più piccole, ma la mia pasta è uscita densa (non si è versata). Rischiando ancora, ho aggiunto all'impasto un cucchiaio di kefir fatto in casa (di Filka). Ora vale la pena cuocere, poi scriverò cosa succede.
Sì! Dimenticavo: ho anche sostituito un cucchiaio di farina con la stessa quantità di cacao ... È molto interessante come cambierà il gusto della torta al miele.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, Grazie! Sarò un filo o un coltello, voglio 4 torte)))))

BiryusaE nemmeno il mio impasto si è versato, ma è stato spostato, e tuttavia, secondo la foto, come il tuo gemello, allora ovviamente possiamo vedere qualcos'altro sul taglio, ma finora è lo stesso, molto profumato.
Aspetto che si raffreddi per iniziare a tagliare e imbrattare. Mentre la crema è stata portata in frigorifero, scrivono che può ancora solidificarsi lì, come dovrebbe essere con un addensante.

molto profumato.

E tutta la mia cucina profuma di cioccolato da un cartone animato, temo che l'aroma del miele non venga interrotto. Forse raffreddato in un modo diverso "suonerà" ...

L'ho tagliato in 4 torte, l'ho perso, l'ho messo in frigorifero. Sto aspettando.
Non so cosa coprire sopra))))))))? Probabilmente lo farò con la glassa. Non posso fare nient'altro))))))

Non so cosa coprire sopra))))))))?

Per me questo è il momento più difficile nella preparazione di una torta al miele - a volte la innaffio anche con la glassa, ma oggi ho di nuovo le briciole di biscotti.
Anche il mio è nel frigo. Un cucchiaio di cacao ha interrotto completamente l'aroma del miele e trasferito le torte rossastre con il suo colore, si è scoperto essere solo una torta al cioccolato. Ma ho fatto la panna acida con le prugne, come ha consigliato Angela. Qui.

Un cucchiaio di cacao ha completamente ucciso l'aroma del miele

Classe! Non mi piace la torta al miele proprio per il sapore del miele)

Qui si è scoperto per me.

Per me questo è il momento più difficile nella preparazione di una torta al miele - a volte la innaffio anche con la glassa, ma oggi ho di nuovo le briciole di biscotti.

E non ho le briciole e la crema è molto liquida, tuttavia non ne sarebbe coperta sopra. Ne ho già tagliato un pezzo per provare. Delizioso, ben bagnato. Sono venute fuori cinque torte. Ho diluito lo sciroppo di mirtilli con il cognac e l'ho messo a bagno. Inoltre mi mancava la marmellata di mirtilli prima della crema, i frutti di bosco fanno capolino sul taglio.
Per noi due una torta per pochi giorni)))) Dimensioni decenti, comunque.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha! Lo hai già assaggiato?
L'ho letto nel messaggio successivo - l'ho provato sono contento che mi sia piaciuto

[Biryusa]

Biryusa, hai scritto che l'impasto era più denso questa volta. Ha influenzato la consistenza della crosta o è simile alla pastella?
La crema è così bella nella foto del titolo, è chiaro che è densa, ce n'è molta, io sicuramente sono risultata più sottile, ma do la colpa alla panna acida.
Lo prendo io dopo. Dato che la panna montata di Horeg in metropolitana, immagino che andrà bene. Io li prendo, ma per la salsa sono di ottima qualità.

[Natalia]

Natalia, con la panna il gusto sarà diverso dalla panna acida.

Biryusa, hai scritto che questa volta l'impasto era più denso. Ha influenzato la consistenza della crosta o è simile alla pastella?

Diceva: il biscotto si è rivelato più denso e non tenero come prima (dovrebbe essere letteralmente soffice). Inoltre, durante la cottura, la torta aveva una bolla, cosa che non era mai accaduta prima. Ma non ero particolarmente arrabbiato per la cupola: l'ho tagliata e l'ho messa su una briciola per cospargerla.Con tutte le carenze di oggi, ero completamente riconciliato con le prugne in crema: si è rivelato così delizioso!
Per la crema prendo principalmente il 20% di Rosagroexport, è abbastanza densa, ma ho già scritto che la crema liquida non mi turba, si inzuppa al meglio.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, grazie per la ricetta!

Miele fuso? Non c'è liquido in inverno ...

il biscotto si è rivelato più denso e non tenero come prima (

questo è di cacao

[Biryusa]

Biryusa, Olga, grazie per la ricetta!

Ol,
Il tuo Torta al miele di Andreevna Ce l'ho anche nei miei segnalibri, in attesa dietro le quinte

Miele fuso? Non c'è liquido in inverno ...

L'ho sciolto ... so che c'è un'opinione secondo cui il riscaldamento non fa bene al miele, ma ho pensato: dal momento che si cuocerà comunque, qual è la differenza

Diceva: il biscotto si è rivelato più denso e non tenero come prima (dovrebbe essere letteralmente soffice). Inoltre, durante la cottura, la torta aveva una bolla, cosa che non era mai accaduta prima. Ma non ero particolarmente arrabbiato per la cupola: l'ho tagliata e l'ho messa su una briciola per spolverarla. Con tutte le carenze di oggi, ero completamente riconciliato con le prugne in crema: si è rivelato così delizioso!
Per la crema prendo principalmente il 20% di Rosagroexport, è abbastanza densa, ma ho già scritto che la crema liquida non mi turba, si inzuppa al meglio.

Chiaramente, la prossima volta devo ridurre la farina! Sarà più arioso.
Certo, non avevo una cupola, ma ho dovuto tagliare la parte superiore e metterla a spolverare, e mi chiedo dove trovarla))))) Grazie, ora saprò dove trovarla.

A proposito della crema, forse meglio, ma mi sono piaciute tanto le strisce bianche sulla tua foto! E lo farai, scatta una foto, per favore, separatamente la panna montata, beh, in modo che almeno in qualche modo io abbia potuto orientarmi dove muovermi.

[Natalia]

Natalia, con la panna il gusto sarà diverso dalla panna acida.

Beh, sì, probabilmente, non ci sarà acidità, ma a mio marito di panna acida non piace molto, anche se non la riconosce, se no)))) Ma penso che gli piacerà di più la panna. Ha anche una torta, non sono un mangiatore forte))))

E anche una crema a base di mascarpone e simili è possibile, che ne pensate?

[Natalia]

Natalia, la crema è molto grassa qui. Ma questa è una questione di gusti. Qui puoi montare la ricotta con la panna, sarà buono. Anche la semola è deliziosa.