Zuppa di funghi selvatici con crauti in un multicooker Redmond RMC-M 4502

Categoria: Primo pasto
Zuppa di funghi selvatici con crauti in un multicooker Redmond RMC-M 4502

ingredienti

Funghi di bosco (porcini, agarichi, porcini) congelati 300g
Crauti con carote 300g
Cipolle a bulbo 1 PC.
Olio d'oliva 1 cucchiaio. l.
Olio di girasole non raffinato 1 cucchiaio. l.
Patate 100 grammi
Mix di pepe 1/2 cucchiaino
Sale marino 1 cucchiaino
foglia d'alloro 1 PC.
Cumino secco 1 cucchiaino

Metodo di cottura

  • Pelare e tagliare le cipolle a cubetti. Spremi leggermente i crauti. Scongelare i funghi, scolare il liquido e tagliarli a cubetti grandi, lasciare interi i funghi piccoli.
  • Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker e impostare la modalità "Fry" per 10 minuti. Unite le cipolle all'olio e fate rosolare, mescolando di tanto in tanto, dopo 2 minuti mettete il cavolo cappuccio, dopo 3 minuti unite i funghi, i semi di cumino, un composto di peperoni, salate e fate rosolare il tutto fino alla fine del tempo. Aggiungere le patate, tagliate a listarelle.
  • Quindi aggiungere l'acqua fino alla tacca dei 2 litri e cuocere per 1 ora in modalità "Zuppa". 5 minuti prima della fine della cottura della zuppa, aggiungere l'olio di semi di girasole non raffinato e la foglia di alloro. Dopo aver disattivato la modalità "Soup", lasciate fermentare per 20 minuti in modalità "Keep warm".
  • Zuppa di funghi selvatici con crauti in un multicooker Redmond RMC-M 4502
  • Buon appetito!!
  • Zuppa di funghi selvatici con crauti in un multicooker Redmond RMC-M 4502

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti. (+ 60 min. Cottura + 20 min.)

Programma di cottura:

Multicooker Redmond RMC-M 4502

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