Involtino di pollo "Mezzo pollo"

Involtino di pollo "Mezzo pollo"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Pollo da carne intero	1 pezzo (ma verrà utilizzata solo la metà)
Burro	30 grammi
Aneto, prezzemolo	1 cucchiaio. l.
Sale, pepe nero	Gusto
Coriandolo macinato	pizzico
aglio	1 chiodo di garofano
Paprika rossa dolce

Metodo di cottura

• Lavate e asciugate bene il pollo.
• Separare con cura la pelle dalla carne sul petto e su entrambe le gambe. Questo può essere fatto con un cucchiaio.
• Usa le forbici per tagliare la pelle dal seno, il più vicino possibile alle ali, e dalle gambe. Dovresti ottenere un lembo che non è della forma corretta.
• Metti da parte la pelle per ora.
• Separare i filetti da metà petto e da una gamba. Metti il ​​resto del pollo su un altro piatto.
• Tagliate il filetto e apritelo a libro, spesso 1 cm.
• Condite la carne con sale e pepe, condite con un pizzico di coriandolo.
• Tritare le verdure (che cos'è). Passare l'aglio alla pressa.
• Mescolare il burro ammorbidito con erbe e aglio.
• Stendere la carne preparata sulla pelle, spalmare di burro e arrotolare in un rotolo stretto.
• Sfilare con un filo di grosso spessore o formando una rete.
• Cospargere con paprika dolce in cima.
• Mettere il rotolo in una forma adatta o semplicemente su un foglio e cuocere in forno (o airfryer) a 180 * C fino a quando la temperatura all'interno del rotolo è 90 * C.
• 
• Tagliate il rotolo finito e servite caldo o freddo.
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• Buon Appetito!

Nota

Perché non usare entrambe le metà del seno, chiedi?
Ma se uno dei membri della tua famiglia ama di più la carne scura, allora è meglio fare come me, prendere una parte di petto e una gamba. Quindi tutti riescono a compiacere. Se non sei esigente, puoi usare tutto il seno.

Che bellezza!
Ottimo rotolo, Ksyusha! Oggi sei scioccato, bellezza dopo bellezza! Mi siedo ad ammirare.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, la bellezza è deliziosa.
Ho solo metà del pollo nel congelatore in attesa della sua ora.

Ksyusha, che bellezza!

Che bellezza Ksyusha, ma è così improbabile che riesca ((

[Lenchik]

Grazie mille, cari ospiti, per gli apprezzamenti, per il vostro interesse!

Mi siedo ad ammirare

Lenchik, Devo anche ammirare. Mangiato tutto d'un fiato perché l'output è piccolo .

Ho solo mezzo pollo nel congelatore

Sveta, non ordine! Rollalo

Tan, non cucini queste prelibatezze per i tuoi ragazzi.

È improbabile che ci riesca

Speranza, si scoprirà che la cosa principale è credere. Ora non sono in grado di filmare il processo di avvolgimento del rullino, non c'è nessuno a portata di mano che possa fotografare tutto. Nel fine settimana proverò a fare un altro tiro e lo toglierò per mostrare chiaramente che niente è complicato.

[Ksenia]

Ksenia, ricetta meravigliosa 🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, una ricetta meravigliosa! Lo cucinerò sicuramente! E come fate tu e il bambino a trovare tanta bellezza da cucinare! Gli assistenti sono freddi?

[Albina]

Albina, Tatyana, Grazie!

Gli assistenti sono freddi?

No, al contrario, quando non ci sono assistenti, arriva l'ispirazione. Amo cucinare da solo. Quando nessuno si mette sotto i piedi.