Frittelle sottili di Lina

Frittelle sottili di Lina

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	200 g
Latte	400 ml
zucchero	1-2 cucchiai. l.
sale
Uova	2-3 pz
Acqua bollente	150 ml
olio vegetale	2 cucchiai. l.
burro fuso (facoltativo)	30-50 g

Metodo di cottura

• Setacciare la farina, aggiungere sale e zucchero, versare poco alla volta il latte, lavorare l'impasto con una frusta o un mixer, aggiungere le uova. Mescolare rapidamente e continuamente, versare acqua bollente. Aggiungere l'olio, mescolare e infornare frittelle sottili. E poi - mangialo così o con qualsiasi diffusione, farciscilo, congelalo ...

Nota

In realtà, sto cercando i pancake perfetti. E quando hai bisogno di cuocere i pancake, ma non c'è Internet e non c'è nemmeno il tempo / umore per la ricerca, li preparo. Come tutti gli altri, non sono perfetti, ma deliziosi. Buoni pancake, si sono rivelati anche quando avevo una sola padella profonda, dentro e uova fritte, carne e pancake erano fritti.

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Lina, deliziose frittelle. Molto simile a quella della nonna. E ora sto scappando, li preparo.

Antonovka, buona salute a te e ai tuoi cari! Se è simile, dopo alcuni aggiustamenti e modifiche diventerà abbastanza simile perché questa ricetta era una volta presa da una rivista. Quindi cambiato 10 volte

[Lina]

Lina, mi scusi, per favore, aggiungo ora che non l'ho finito ieri. Ho preparato le frittelle con 3 uova e 50 g di prugne. olio, oggi, se non cado completamente, proverò variazioni. Sono usciti più sottili da mia nonna, ma questo a quanto pare dipende dall'abilità - ogni volta ho paura che l'impasto nella padella non sarà sufficiente Probabilmente, un tempo la rivista delle nonne ha imparato la ricetta, la mia era analfabeta
Grazie mille ancora !!!!

Prego! e non c'è niente di cui scusarsi, non c'era acqua bollente nella ricetta, l'ho aggiunta lì. ... per il bene di chi vuole una ricetta, ho prima provato l'acqua bollente per un boccale, mandato un boccale "da versare qui prima" è stato inviato a ml. se l'impasto è denso per te, si diluirà un po 'di più. Raramente metto il burro, non mi piace. Li ho sottili, mia madre brontola di frittelle spesse. Ieri, per curiosità, ho messo una frittella su un asciugamano: il disegno è chiaramente visibile! a Shrovetide ho allegato una foto - ieri li hanno sfornati, ma qui non è più possibile.

Deliziose frittelle! La prima volta che ho aggiunto acqua bollente all'impasto dei pancake.
Grazie all'autore!

[Irina_hel]

Irina_hel, alla vostra salute! Grazie per il tuo voto!