Salsa all'arrabbiata (dall'arrabbiata italiana) (frullatore Vitek VT-2620)

[! Aprire con cautela l'apertura di carico: il coperchio è molto caldo!]

Salsa all'arrabbiata (dall'arrabbiata italiana) (frullatore per zuppe Vitek VT-2620)

Categoria: Salse

Cucina: italiano

ingredienti
Pomodoro carnoso (io ho la ciliegia)	1-2 pezzi (12 pezzi)
Pomodori nel loro stesso succo (ne ho tagliati di quelli)	1 lattina = 400 grammi
Cipolla piccola	1 pc
aglio	2 denti
Peperoncino (mio)	1 pezzo (punta a 3 mm)
Olio d'oliva	1-2 cucchiai. l.
Basale (io ho il prezzemolo)	Mezzo raggio
Vino rosso secco	30 ml
Miscela di erbe italiane	Gusto
Sale e zucchero	Gusto

Metodo di cottura

• Questa è la mia variazione sulla salsa italiana Arrabiata (Arrabiata).
• In questo caso ho ridotto notevolmente il peperoncino e sostituito il basale con il prezzemolo, visto che la salsa era servita per il pranzo dei bambini.
• Ma per gli adulti, consiglio di preparare una salsa al basilico: è molto gustosa!
• Anche i fan non italiani apprezzeranno la salsa.
• E così, cucineremo in un frullatore per zuppe Vitek VT-2620.
• Pelate la cipolla e l'aglio.
• Rimuovere la pelle dai pomodori. Per fare questo, fare dei tagli a forma di croce sulla buccia e abbassare i pomodori in acqua bollente per 1 minuto.
• Mettere l'aglio, la cipolla (tagliata in 2-4 pezzi), il peperoncino (rimuovere il gambo ei semi) ei pomodori nella ciotola della pentola per zuppa.
• Macina in modalità Blender, velocità 3 - 1 minuto.
• Aggiungi l'olio d'oliva nella ciotola.
• Metti i pomodori nel loro succo.
• (Se i pomodori non sono tagliati come i miei ma interi, riattiva la modalità Frullatore per 1 minuto.)
• Accendi la fiamma alta per 7 minuti.
• Quando il contenuto della ciotola bolle, e questo dopo circa 2 minuti, aggiungi vino, sale, zucchero, erbe italiane attraverso la finestra di caricamento.
• Accendo Mescola per 3 secondi ogni minuto in modo che il contenuto si mescoli e non bruci.
• Dopo il segnale, aggiungere il basale (prezzemolo) alla salsa e tritare di nuovo per 30 secondi in modo che le verdure rimangano a pezzi.
• Versa la tua pasta preferita con salsa piccante e servi.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

Produzione ~ 700 ml

Tempo per la preparazione:

Circa 10 minuti

Nota

! Aprire con cautela l'apertura di carico: il coperchio è molto caldo!

Arrabiata, salsa all'arrabbiata (italiano arrabbiata - dall'italiano arrabbiato - "arrabbiato") è una salsa italiana tradizionale per condire la pasta. Wikipedia.

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