Insalata di carote coreana con fagioli

Insalata di carote coreana con fagioli

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Carota	400-500 gr.
Condimento coreano per carote	gusto
Cipolle (medie)	2-3 pz.
Aglio	2-3 piccoli chiodi di garofano
Uova sode	3 pz.
Cervelat (qualsiasi)	250-300 gr.
Fagioli rossi nel loro stesso succo	1 lattina
Crostini di segale al gusto di pancetta	gusto
sale	gusto
Maionese

Metodo di cottura

• Grattugiare le carote su una grattugia grossa (o alla coreana per le carote), salare, aggiungere il condimento, spremere l'aglio, mescolare. Friggere le cipolle in una padella antiaderente in una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere alle carote. Tagliare le uova e il cervelat a cubetti, scolare il liquido dai fagioli. Aggiungere tutto all'insalata, mescolare bene. Metti in frigorifero per un paio d'ore (puoi durante la notte). Prima di servire aggiungere maionese e crostini per 10-15 minuti, mescolare
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Nota

Questa è l'insalata preferita della mia sorellina. Lo cuciniamo per quasi tutte le vacanze a casa. Abbiamo trattato amici e colleghi, a tutti è piaciuta la ricetta. L'insalata risulta essere molto gustosa. Non è necessario osservare le proporzioni, lo faccio sempre "a occhio". L'importante è non esagerare con il condimento.

[Lena]

Lenae che condimento usi?

[Tatyana]

TatyanaAdoro il condimento coreano di carote Aidigo. Ma quando non posso comprarlo da nessuna parte, lo prendo da Pripravych