Composta "Tarhun" (albicocche, mele, pere, uva spina)

Composta "Tarhun" (albicocche, mele, pere, uva spina)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
albicocche
mele
pere
uva spina
Dragoncello	3-5 rami
zucchero	1-2 cucchiai.
limone a quello	1/3 cucchiaino
acqua	2-2,5 l

Metodo di cottura

• Vorrei condividere la preparazione di una composta molto gustosa e insolita, in cui prevale il gusto del dragoncello e frutta e bacche lo completano solo. Empiricamente, sono giunto alla conclusione che sono adatti quei frutti che non hanno un gusto brillante e non interrompono l'aroma del dragoncello. Penso che siano albicocche, mele, pere e, stranamente, uva spina. I frutti di bosco possono essere presi in qualsiasi proporzione, puoi limitarti a un solo tipo. Verso circa un terzo della lattina, e cuocio lo sciroppo più dolce che se lo bevi subito, in modo che la composta sia dolce quando esce e può essere diluita con acqua prima dell'uso. Pertanto, quando apro una lattina, non ricevo 3 litri di composta, ma 4-5.
• Quindi iniziamo.
• Lavare le lattine e sterilizzarle come di consueto. Cuciniamo lo sciroppo di acqua e zucchero. Laviamo i frutti, puoi rimuovere i semi dalle albicocche, se questa varietà non lo consente, lo lasciamo così, tagliamo le mele, le pere a fette. Versare la frutta in barattoli, aggiungere il limone, versare lo sciroppo. Riempio solo 1-1,5 cm verso l'alto, quando si raffredda, si rivelerà essere un gancio. Arrotolare, avvolgere e partire per un giorno.
• Nella foto, una composta di diverse opzioni
• 

Il piatto è progettato per

per un barattolo da 3 litri

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Prova questa semplice ricetta e puoi dimenticare il citro e la limonata acquistati. Non importa quanto sifoni il dragoncello, non è ancora abbastanza per tutto l'inverno, ma è impossibile cucinare una bevanda del genere da essiccata.
Un'altra opzione è usare rametti di melissa. Il gusto sarà diverso, ma anche interessante



COMPOT, un piatto liquido a base di frutta e bacche fresche, essiccate, in scatola e congelate, bollite in acqua zuccherata. Servito per dessert. La composta sarà più gustosa se aggiungi la scorza di limone o arancia.

[Elya_lug]

Elya_lug,
Ale, che interessante! Lo scriverò sul mio taccuino. Grazie per l'idea!

[Katya1234]

Katya1234, Katya, alla tua salute!

Eh-eh, così offensivo, a causa di un po 'di ricostruzione ho perso il mio cespuglio di dragoncello ... Dove lo trovo ora?

[Marina]

Marina, al mercato incontro spesso dragoncello fresco, lo portano anche le nonne e qualche volta commerciano in importato.

[Tatyana]

Tatyana, ovviamente, puoi cercare. Ma è un peccato, ho avuto il mio, ho dissotterrato tutti i miei amici e amici e non è rimasto niente ...

[marinastom]

marinastom, purtroppo, ma per il grezzo, puoi acquistare già pronti in mazzi. E per piantare, cerca i cespugli in autunno o in primavera, scuoti gli amici, lascia che condividano. Oppure compra un sacchetto di semi, ma non mi piace far crescere i semi, le radici sono più sicure.

[Elya]

Elya, Oggi ho comprato il dragoncello, semplicemente perché esteriormente mi piaceva. L'ho portato a casa e vediamo cosa farne ora. Ho sentito parlare di tali kampotici per molto tempo. Voglio provare, soprattutto perché quest'anno ci sono molte albicocche e costano poco. Ho una domanda. Quando arrotolo le composte, verso prima l'acqua bollente nei barattoli di frutta per 20 minuti, poi la scolo, faccio bollire lo sciroppo, lo verso nei barattoli e lo arrotolo. Ti versi subito lo sciroppo e lo arrotoli? E come si conserva, in un appartamento o in una cantina? Ho tanta paura di farlo. Il mio metodo è stato provato per decenni. La nonna l'ha fatto, mamma, e ora lo faccio. Mi siedo e penso che il dragoncello probabilmente può essere versato due volte lo stesso, è un'erba piccante come l'aneto. O il gusto peggiorerà?

[bambolina]

bambolina, Julia, fai come sei abituata, (puoi per favore?), Lo riempio una volta, lo ripongo in cantina. Ho letto che non è consigliabile far bollire il dragoncello, le sostanze odorose evaporano, quindi ci verso sopra dell'acqua bollente e basta. Puoi fare due opzioni, una: versare due volte il dragoncello e segnare il barattolo, e la seconda - gettare il dragoncello nei barattoli già al secondo riempimento. Penso che sarà delizioso in questo modo e in quello.

[Elya]

Elya, Mi mancava la tua ricetta. Ma se l'avessi visto in tempo, ancora non l'avrei fatto.
Quest'anno sono rimasto senza dragoncello. Di solito compro pacchi al bazar, dalle nonne. E quest'anno, per qualche motivo, non l'ho capito. Anche i cetrioli dovevano essere ricoperti senza dragoncello. E la cosa principale è interessante, so che dall'anno scorso erano rimasti ramoscelli secchi, ho cercato e non ho trovato dove sono inciampato. Ho chiuso tutti i cetrioli senza di lui. E ieri stavo frugando nello scaffale nel gazebo e ho trovato quello con il dragoncello. Oggi ho scelto 3 barattoli di cetrioli e almeno aggiungerò questa erba lì.
E nella bevanda che scrivi essiccata non si adatterà? Ma ho già finito le albicocche, le mele stanno appena iniziando a cantare e la pera è ancora verdastra. Ecco una tale non coincidenza nel frutto maturo (((

Ottimo, ci sono sia albicocca che dragoncello. Facciamo

[Nelya]

Nelya, parlami dei cetrioli o introducimi nella ricetta giusta. Stiamo tutti vendendo ora. Forse sto passando dalla felicità!

Aggiunto venerdì 15 luglio 2016 19:27

Elya, Perdonami se sono entrato fuori tema.

[nila]

nila, Nelya, devi solo provarlo tu stesso, forse soddisferà il gusto di essiccato, mele e pere si adatteranno ai vicini. Dato che non ce n'è uno nuovo, perché non provarlo? Mi sembra che ci sia una grande differenza di gusto tra fresco e secco, e nel tè mi piace di più il fresco. Per l'inverno, terra asciutta, ma non lo uso spesso, è già balenato il pensiero di metterne un mazzetto nel congelatore.
radalina3, Alina,
bambolina, Julia, tutti sono nell'argomento! Dragoncello: è multiforme, nella carne, nella composta, nell'insalata e nei cetrioli!

[Elya]

Elya, Non mi piaceva affatto il dragoncello secco (per niente quell'aroma), e non ne avevo più molto. Questo è del grosso mazzo dell'anno scorso, che ho comprato e usato nei cetrioli e nelle bevande, il resto è rimasto e l'ho asciugato. Oggi ho chiuso i cetrioli e ne è rimasto pochissimo.
Se arrivo al bazar, e ora è molto difficile da fare con una simile specifica, allora guarderò ... forse dove posso trovare dragoncello fresco in vendita.
Sfortunatamente, non cresce con me, l'ho piantato, ma non ha messo radici
Yuliae cosa raccontare? Cetrioli quest'anno chiudo solo secondo questa ricetta

Cetrioli croccanti in bulgaro (nila)

Se quello che ti interessa in modo specifico, allora chiedi (in un argomento o in un personale), risponderò.
E a me su di te.

[Nelya,]

Nelya, magari sei fortunato e ne trovi uno fresco, poi lo proverai in composta. Piantare a casa è l'opzione migliore, è più comodo prendere la colonna vertebrale.

Ma non incontro più radici. In qualche modo raramente troviamo dragoncello in vendita. I verdi vengono ancora venduti, ma le radici sono state catturate solo una volta.
L'ho comprato poi, l'ho piantato, sembrava crescere per tutta l'estate, è iniziato. E l'anno successivo non è aumentato.

[Elya]

Elya, Reporting! Ieri ne ho fatte 10 bottiglie. I bambini entrano in cucina, guardano sorpresi le bottiglie e l'anziano chiede "questa è composta o stai chiudendo l'acquario?" Tutti risero. Ma sembra davvero un acquario. È rimasto un po 'di sciroppo, l'abbiamo provato e tutto è stato approvato. Dovrebbe essere infuso in barattoli, in generale, dovrebbe essere delizioso!

[bambolina]

bambolina, Giulia, ottimo risultato! Informazioni sull'acquario: fantastico Prova un'altra versione con melissa

Ale! Finalmente abbiamo provato l'acquario composto! Questo è qualcosa !!! OOOOOOO Molto gustoso e insolito! Tutti erano felicissimi! Grazie per aver insegnato! Quindi le ragazze che hanno ancora dei dubbi, sentitevi libere di farlo l'anno prossimo.

[Julia]

Julia, molto bello, bevi e divertiti! Non l'ho ancora aperto, ma ho ancora del dragoncello fresco in giardino e un'albicocca nel congelatore, devo cucinarla.

[Elya]

Elya, Non ho letti, ma ho paura di congelare alla luce dei nostri (e dei tuoi) eventi. All'improvviso non ci sarà più luce. Pertanto, metto tutto nelle banche nella stagione. Sono così calmo.

Bene, devi! Non l'avrei mai immaginato io stesso! Lo proverò sicuramente in estate, grazie, Elya!

[Merri]

Merri, Irina, mi raccomando, ne abbiamo già bevute 10 bottiglie, in diversi abbinamenti, e le ho sicuramente messe in tavola per gli ospiti insieme ai succhi (fatti in casa, ovviamente).

[nila]

Ale, grazie per la ricetta, proverò a farla quest'estate! Il dragoncello si incontra sul mercato, dovrai guardare. Melissa è sicuramente lì, è cresciuta in pochi anni. Proverò anche con il basilico, mi è piaciuto molto in una bevanda da nila, ha dato un sapore e un colore inaspettatamente bello.
Elya_lug, niente, cosa darà un link a un'altra ricetta? Mi piaceva molto sia me che mio marito, ma questo non è per l'inverno, ma per bere subito. E il tuo è interessante provare a chiudere in banca. Sono sicuro che sarà anche molto gustoso!
Una bevanda che ha un sapore migliore di qualsiasi limonata

[lana light]

lana light, Sveta, assicurati di provare diverse opzioni, non c'è mai troppa composta.
Non contro il collegamento, molti l'hanno bevuto, ma non hanno provato a chiuderlo

Elya, non solo ha messo in servizio la ricetta, ma ha anche chiuso diverse lattine - con mele e uva spina blu. L'aroma è ottimo anche quando si versa! Molte grazie!

[lesya-zhuk]

lesya-zhuk, per la tua salute, lascia che sia delizioso!
Ora ho un'opzione con pere e albicocche.

Elya, quest'anno abbiamo qualcosa di incredibile nella nostra città! La raccolta delle albicocche è così sorprendente che i veterani sono sorpresi: non è mai successo! I rami si sono spezzati per la gravità e, a causa del tempo piovoso, i frutti sono scoppiati e marciti proprio sugli alberi ... Pertanto, non ci sono albicocche locali, ma sono apparse di nuovo quelle importate. Ho anche il desiderio di chiudere la composta di albicocche con dragoncello ...

[lesya-zhuk]

lesya-zhuk, Elena, se c'è un desiderio, allora tutto funzionerà! Sì, l'albicocca è davvero sfusa.