Pomodori con cipolle e olio vegetale

Pomodori con cipolle e olio vegetale

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
acqua	1 l
sale	1 cucchiaio. l. (diapositiva)
zucchero	3 cucchiai. l. (diapositiva)
Cipolle a bulbo
Olio vegetale
Pepe nero in grani
Garofano
Aceto 70%
Pomodoro	1800-1900

Metodo di cottura

• Prepareremo i barattoli e i coperchi come al solito.
• Tagliate la cipolla a fettine sottili.
• 
• Disporre gli anelli nelle banche. In questa ricetta la cipolla risulta essere molto gustosa e per qualche motivo la tolgono sempre prima e poi mangiano il pomodoro. Pertanto, ho messo più cipolle. Ho usato una cipolla grande in questa ricetta.
• Aggiungi 3-5 pezzi di pepe in grani in ogni barattolo, 3-5 pezzi di chiodi di garofano.
• 
• Tagliamo i pomodori grandi a metà, solo pungiamo i pomodorini e li mettiamo in barattoli.
• 
• 
• Prepariamo la salamoia: aggiungiamo 1 cucchiaio per 1 litro d'acqua. l. sale con uno scivolo e 3 cucchiai. l. zucchero con uno scivolo. Bollire.
• Riempi i barattoli di pomodoro. Aggiungi il 70% di aceto a ogni barattolo, poco meno di un cucchiaino da caffè (io ho lattine da 720 ml, se ne prendi una da litro, poi 1 cucchiaino da caffè o 0,5 cucchiaini di aceto). Coprite con i coperchi e mettete a sterilizzare (dopo aver fatto bollire l'acqua per 10-15 minuti). Tiriamo fuori le lattine, aggiungiamo 1,5-2 cucchiai a ciascuna. l. olio vegetale e arrotolate, girate e lasciate raffreddare.

Il piatto è progettato per

Da questa quantità di pomodori, ha ottenuto 6 barattoli da 720 ml.

Nota

Faccio questa ricetta da 25 anni, non deludermi mai! Le banche sono fantastiche a casa, non ho altro posto dove riporle. Si mangiano sia le cipolle che i pomodori e si beve completamente la salamoia. A tutti, nessuno escluso, piace questa ricetta. E, soprattutto, sono buoni, in 25 anni non è esploso nemmeno uno!
Provalo, è una ricetta davvero utile.

PS ha passato Temko 2 volte, non ho trovato una ricetta simile, semmai mi scusi.

Secondo questa ricetta, mio ​​marito gira i pomodori con le sue mani, non si fida di nessuno))) solo mette l'aceto al 9%, l'essenza un po 'ruvida il gusto.
Risulta molto gustoso, un po 'di aceto - i pomodori escono molto teneri)

Sono d'accordo con te, puoi usare il 9% di aceto. E il gusto è davvero delicato, gradevole!

Proverò, cucinerò sicuramente, è bene che i pomodori siano qui a metà, quindi puoi adattare quelli non molto interi)
è solo un peccato che sia necessario sterilizzare - non mi piace davvero questa cosa))

Una volta avevo una ricetta per i pomodori, ma negli anni magri mi ero perso da qualche parte. Proverò la tua ricetta, mi piacciono molto i pomodori

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olenka, che buona ricetta. Lo userò sicuramente. Grazie.

Sauza, Olga! E quanto 9% di aceto dovrebbe essere versato in un barattolo da 720 ml

Aggiunto domenica 31 luglio 2016 07:39

OlgaYUB, Sauza! Dimmelo per favore. Questi pomodori hanno un sapore come in scatola in salamoia, salati o acquistati in negozio?

E quanto 9% di aceto dovrebbe essere versato in un barattolo da 720 ml

Applicazione dell'essenza di aceto in marinata al 70% (conversione dell'essenza in aceto)

Grazie, Tanyush (amministratore) per il tempestivo aiuto!

Aggiunto domenica 31 luglio 2016 08:44

Dimmelo per favore. Questi pomodori hanno un sapore come in scatola in salamoia, salati o acquistati in negozio?

No, i pomodori non sono in scatola. Il sapore è delicato e gradevole. L'aceto non si sente affatto, come se non ci fosse affatto. Vorrei chiamare questa ricetta Dessert Tomatoes.

OlgaYUB, grazie!

Proverò, lo cucinerò sicuramente, è bene che i pomodori siano qui a metà - quindi puoi adattare quelli non molto interi)
è solo un peccato che sia necessario sterilizzare - non mi piace davvero questa cosa))

Neanche a me piace sterilizzare. Ma quanto velocemente è fatto, non me ne accorgo nemmeno. Verso l'acqua calda del rubinetto in una casseruola, bolle più velocemente. E, soprattutto, i barattoli sono molto buoni.

Aggiunto domenica 31 luglio 2016 08:50

OlgaYUB, grazie!

Helen, provalo, non te ne pentirai! Sono sicuro che ti piacerà questa ricetta!

Olga! Odio i pomodori in salamoia e in scatola e non c'è nessun posto dove riporre. E il secondo frigorifero è pieno di tutti i tipi di cibo per l'inverno. Mi interessava molto la tua ricetta, dato che si conserva senza frigorifero. Cioè, semplicemente non assomigliano ai pomodori salati, ho capito bene?

[Olga]

Neanche a me piace sterilizzare.

Olga, Inoltre, non mi piace occuparmi della sterilizzazione. Fino a quando non lo porto al salvadanaio 🔗 Se ci sono deliziosi pomodori in autunno, lo arrotolerò un po '.

Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), provalo, non te ne pentirai. Quando lo porto a lavorare, non hai idea di cosa stia succedendo, il pomodoro scompare negli anni, e anche la cipolla. E iniziano a dividere la salamoia, Dio non voglia, versarla.

Aggiunto domenica 31 luglio 2016 09:05

Cioè, semplicemente non assomigliano ai pomodori salati, ho capito bene?

Sì, Lenus, non somigliano affatto! Non c'è un retrogusto così vigoroso quando si mangiano cetrioli sottaceto o pomodori. Penso che ciò sia dovuto al fatto che versiamo l'aceto al momento della sterilizzazione, e probabilmente evapora o gli succede qualcos'altro, quindi aggiungiamo olio vegetale, che ammorbidisce il gusto. Qualcosa come questo! Ma questo è il mio ragionamento

Aggiunto domenica 31 luglio 2016 09:07

Inoltre, non mi piace occuparmi della sterilizzazione.

Albina, provalo, penso che la ricetta ti delizierà!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, dimmi, c'è troppo poco sale? Un vicino di casa mi ha dato questa stessa ricetta alcuni anni fa, con le stesse recensioni entusiastiche. L'ho chiuso, e d'inverno l'hanno aperto, ei pomodori sono semplicemente dolci, non sento il sale, ho dovuto aggiungere un po 'di sale a ciascuno, e questo, ahimè, "non era quel cappotto".

dimmi, c'è troppo poco sale?

Elechka, no, tutto è rigorosamente secondo la ricetta. Può dipendere dal sale o dal gusto, da chi è più salato o da come. Quindi aggiungi più sale se senti una carenza. Lo faccio sempre rigorosamente secondo la ricetta, nessuno si è lamentato che non ci fosse abbastanza sale. Oppure prepara 2 barattoli da prescrizione e 2 barattoli per aumentare il sale e confronta.

OlgaYUB! Quanto tempo devono stare arrotolati in barattoli questi pomodori per poter essere salati e poterli gustare?

Quanto tempo devono stare arrotolati in barattoli questi pomodori per poter essere salati e poterli gustare?

Lenus, di solito i miei pomodori vengono arrotolati a luglio-agosto, e abbiamo filmato un campione sulla DR di mia madre a settembre, tutto era già pronto. Penso tra un mese o 1.5. , più o meno così.

Olya, grazie mille! Cioè, ora puoi fare un paio di barattoli per un test, in un mese il gusto e la quantità di sale, e hai ancora tempo per farlo per l'inverno. Non abbiamo il nostro orto, ea settembre vendiamo ancora ottimi pomodori Altai.

Cioè, ora puoi fare un paio di barattoli per un test, in un mese prova il gusto e la quantità di sale e hai ancora tempo per farlo per l'inverno

Len, penso che tu possa rischiare. Ma poi prova a fine agosto o inizio settembre.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, grazie per avermi ricordato questi pomodori, molto gustosi, non li faccio da molto tempo

Olga! Quindi lo farò.

Ciao Luce! Lo faccio ogni anno, e mancano sempre, davvero VKUSNYASHKA

Aggiunto domenica 31 luglio 2016 12:21

Quindi lo farò.

Aha! Solo allora scrivi quanto ti è piaciuto.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, grazie, ci penserò.

grazie, ci penserò.

Elechka, ci riprovi, non sai mai cosa è successo quella volta, lo capirai subito tu stesso! : fiori: Buona fortuna e non vedo l'ora di sentirti!

[Olga]

Olga, abbiamo questa ricetta di pomodoro chiamata "Leccati le dita". Puoi aggiungere al nome della ricetta: è proprio vero! Questi sono i miei pomodori in salamoia preferiti.

[Olga]

Olga, abbiamo questa ricetta di pomodoro chiamata "Leccati le dita". Puoi aggiungere al nome della ricetta: è proprio vero! Questi sono i miei pomodori in salamoia preferiti.

Julia, lo aggiusterò.

Perché aggiungere? Avere due ricette con lo stesso nome? E correrai e giurerai, e cercherai "da qualche parte c'era un altro autore della ricetta ..." - e chi se ne frega?

Lascia il nome così com'è! Le persone aggiungono subito le ricette ai segnalibri se sono soddisfatte.

Perché aggiungere? Avere due ricette con lo stesso nome? E correrai e giurerai, e cercherai "da qualche parte c'era un altro autore della ricetta ..." - e chi se ne frega?

Lascia il nome così com'è! Le persone aggiungono subito le ricette ai segnalibri se sono soddisfatte.

Grazie, Tanyusha, non pensavo. Questa è la mia prima ricetta qui!

In attesa della prossima ricetta

E l'ho fatto per la prima volta in ... tanti tanti anni ho chiuso i pomodori

Lerele, molto gentile! Spero che la ricetta vi piaccia molto e non vedo l'ora di sentirvi dopo aver preso un campione!
Perché non hai arrotolato i pomodori per così tanto tempo?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, I pomodori cantano. Proverò ad arrotolarlo secondo la tua ricetta !!!

E ho fatto un barattolo. Ora ne tiro un altro 2

[OlgaYUB]

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 18:53

OlgaYUB, ma a nessuno piace, mio ​​marito non mangia affatto, posso mangiare solo una cosa per il mio umore, il mio bambino mangia, quindi l'ho fatto per lei.

Wow !!! Sembrano davvero carini, anche sottosopra!

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 18:55

Tanyusha, provalo! Non te ne pentirai! E chi ama le cipolle, mettine di più!

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 18:56

Olga YUB, ma nessuno ama, mio ​​marito non mangia affatto, posso mangiare solo una cosa per il mio umore, il mio bambino mangia, quindi l'ha fatto.

O forse ti piacerà questa ricetta?

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 18:57

Lyudmilka, roll up e non solo due

[OlgaYUB]

OlgaYUB, le cipolle mangeranno sicuramente ma un pomodoro è improbabile.

Ad essere onesti, difficilmente mangio cipolle. Il mio corpo resiste per qualche motivo Ma so per certo che le cipolle sono deliziose lì, lo dicono tutti! E tirano fuori la cipolla fino all'ultimo anellino! E riescono ancora a dividere questo anello tra loro, poi volano via anche i pomodori e inizia la condivisione della salamoia! È necessario vederlo! Finché non bevono la salamoia, non daranno il barattolo!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Olya, è il profumo dell'olio o è raffinato?

Olya, è il profumo dell'olio o è raffinato?

Fascia, inodore. Lo prendo sempre, ecco perché non ho scritto nella ricetta quale dovrebbe essere corretta.

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Sì, Olyushka, ho capito. Domani o dopodomani proverò a fare dei barattoli.

In bocca al lupo! Penso che la ricetta metterà radici!

Ragazze dimmi, se metti un cucchiaino di aceto al 9% in un barattolo da mezzo litro, andrà bene?

Ragazze dimmi, se metti un cucchiaino di aceto al 9% in un barattolo da mezzo litro, andrà bene?

Natasha, per ottenere il 9% di aceto, devi diluire l'essenza in un rapporto 1: 7.
Per qualche ragione penso che sia possibile.

Aggiunto venerdì 12 agosto 2016 10:05

Natal, guarda, ho messo circa un cucchiaino da caffè su 720 ml, che sono circa 2,5-3 grammi (cucchiaino da caffè = 0,5 cucchiaino). L'aceto al 70% viene diluito da 1 a 7, il che significa che 2,5 moltiplicato per 7 = 17,5 e diviso per 5 g (cucchiaino) = 3,5 cucchiaini.

Grazie, l'ho già messo, ma prima ho messo l'olio di girasole, poi l'ho messo per sterilizzare, spero di non rovinarlo.

Natasha, per ottenere il 9% di aceto, devi diluire l'essenza in un rapporto 1: 7

L'uso dell'essenza di aceto nella marinata al 70% (conversione dell'essenza in aceto)

Grazie, l'ho già messo, ma prima ho messo l'olio di girasole, poi l'ho messo per sterilizzare, spero di non rovinarlo.

Penso di no, ma per 0,5 litri puoi mettere 2 cucchiaini di aceto al 9%.

Quanto tempo devono stare arrotolati in barattoli questi pomodori per poter essere salati e poterli gustare?

Lena, hai provato i pomodori?

Olenka! Non l'ho ancora provato, ma ne ho preparata subito una doppia porzione. Spero ti piaccia. Come aprire il primo, scriverò subito!

Non l'ho ancora provato, ma ne ho preparata subito una doppia porzione. Spero ti piaccia. Come aprire il primo, scriverò subito!

Grazie! Aspetterò la tua recensione!