Ciotola per cupcake GFW-025 Keks Express

da nessun altra parte

Da qualche altra parte ho incontrato una tale raccomandazione, ma ovviamente non è stata seguita

Ho anche riscaldato per 5 minuti, ho aspettato che si raffreddasse, l'ho lavato accuratamente e di nuovo l'ho calcinato e sono andato a fare l'impasto per un cupcake

Ragazze, ora sto con un cupcake! Evviva! Mi è piaciuto molto questo bambino! Mentre cuocevo solo cioccolato, si è rivelato un successo, tanto che ho dovuto ripetere! Pertanto, ho deciso di pubblicare una ricetta, all'improvviso qualcuno tornerà utile!
Whey Chocolate Cupcake (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express)

Ora, in sostanza, la domanda. Si dice che i primi muffin vadano buttati. Bene, questo è spesso consigliato quando si utilizza un nuovo rivestimento per la prima volta. Chi ha fatto come?
Buttato fuori? E, se è meglio buttare via almeno il primo, allora da cosa si può fare per imitare la cottura, ma non ti importava del cibo?

L'ho fatto. Per buttare via Ho iniziato a cuocere un muffin da una semplice pasta lievitata. Un ottimo cupcake, comunque. È stato persino un peccato buttarlo via ...
E cosa fare, chi è adesso?

qui per i muffin al cioccolato con cioccolato e cioccolato, l'ho preso io. in modo che ci sia un cupcake piccolo, altrimenti sono solo nel cioccolato a casa, dai a mio marito uno leggero e sono sempre in volo

[Vera]

altrimenti sono solo a casa con il cioccolato, dai una luce a mio marito

Vera, Ho la stessa storia, anche le mie sono più leggere, e anche con le noci uvetta a piacere, ma sorprendentemente, a mio marito è piaciuto questo cupcake!

[Yulia]

Ragazze, ora sto con un cupcake! Evviva!

Yulia, complimenti e grazie per la ricetta! Tutti amano i prodotti da forno al cioccolato.

[Svetlana]

Svetlana, Grazie! Sarei felice se la ricetta tornasse utile!

Ho appena portato la mia bellezza a casa, disimballata e controllata. Si riscalda rapidamente. Resta solo da lavare, accendere e cuocere la sera.

Grazie ragazze! Anch'io pensavo che per quanto fosse spaventato, era un peccato buttarlo via. Il dispositivo funziona all'incirca come una macchina per il pane, nella mia era solo consigliato di accendersi. Quindi lo farò. Il produttore è riassicurato in caso di fastidio, ma se il rivestimento emette qualcosa di dannoso e non solo il lubrificante deve essere rimosso, allora chi gli darebbe un prodotto da rilasciare con un rivestimento del genere sul mercato?

[Yulia]

Yulia, torna utile, torna utile, questo è certo

Aggiunto martedì 21 febbraio 2017 18:58

Deana, aspettando il primo cupcake

[Rada-dms]

Oggi ho un cupcake con semi di cumino e uvetta blu, una ricetta tratta da un calendario a strappo già nel 2005. È stato molto interessante provare un simile cupcake, si è rivelato molto gustoso, l'aroma che ne deriva è così piccante, in un modo piacevole. Quando faceva caldo (dovevo tagliarlo, era insopportabile), qualcosa ha ricordato Oli Rada-dms Pane all'uva italiano, anche se c'è anice, non cumino, ma l'aroma è simile, e io sono assolutamente pazzo di questo pane.
Chi se ne frega, ecco una ricetta per cupcake solo per 1 compressa, non te ne pentirai:
150 g di sciroppo morbido / burro
110 g di zucchero
2 uova (peso con guscio 130 g)
un pizzico di sale
0,5 cucchiai / l di cumino
1,5 cucchiai / l di rum o cognac
113 gr farina
27 g carte / amido
1 h / l lievito per dolci
1,5 cucchiai / l di uvetta blu
Sbattere la prugna / burro morbido con lo zucchero e il sale, aggiungere le uova una alla volta, sbattendo per 1-1,5 minuti ogni volta, aggiungere i semi di cumino, versare il rum o il brandy, sbattere di nuovo. Mettere da parte dalla massa totale di farina 1 cucchiaio / l e rotolare l'uvetta lavata e scottata. Aggiungere la restante farina con la fecola e il lievito alla massa montata e mescolare delicatamente con un cucchiaio o una forchetta, alla fine aggiungere l'uvetta. Lasciare l'impasto finché il muffin non si sarà riscaldato. Fornire 2 minuti prima del ribaltamento, 12 minuti dopo e 1 minuto nella posizione di partenza.
Foto dal telefono, ma credimi, sei fantastico.


Vista dal basso

[win-tat]

win-tat, Tatyana! Mi piacerebbe provare un simile cupcake! Dove acquistare l'uvetta blu? È questo il nome della varietà di uva passa o cosa?

aspettando il primo cupcake

Il primo è uscito un po 'bitorzoluto, l'impasto non era abbastanza fino all'orlo, quindi si è abbassato in alcuni punti. Per qualche motivo, il fondo è completamente bianco. Forse anche per il fatto che il test non basta? Anche se l'ho ripreso in precedenza, circa 6 minuti prima della fine della cottura.
Ma comunque delizioso. Per qualche motivo, per niente come nella forma in Kuza (la ricetta è stata ripetuta con variazioni). Sento che la parte più difficile sarà imparare a fare esattamente la quantità di pasta necessaria per la forma.

Oggi ho un cupcake con semi di cumino e uvetta blu

Quanto è interessante, intero cumino? Se nessuna zira funzionerà? E per chi sta nella vasca uvetta blu è quella? Buio? O è una specie che non viene venduta nei nostri villaggi?

[Elena]

Elena, è più grande del solito uvetta e il colore è grigio-blu, denocciolato, ma a volte ci si imbatte, molto gustoso in agrodolce. Compro dove si vende tutta la frutta secca, di solito la vendono gli ospiti del sud.

[Deana]

Deana, Dina! Non so che sapore abbia, ma sembra un bel cupcake!

Aggiunto mercoledì 22 feb 2017 00:49

win-tat, Tatiana, grazie! Abbiamo molti ospiti del sud sul mercato. Quindi cercare un boom!

[Elena]

, semi di cumino interi? Se nessuna zira funzionerà?

Il cumino intero, il cumino ha un aroma diverso, quindi l'anice è migliore.

Aggiunto mercoledì 22 feb 2017 00:54

abbiamo molti ospiti del sud sul mercato. Quindi cercare un boom!

Elena, abbiamo questa uva passa in ogni negozio che hanno tutti gli "ospiti".

Aggiunto mercoledì 22 feb 2017 00:58

Sento che la parte più difficile sarà imparare a fare esattamente la quantità di pasta necessaria per la forma.

Dina, Ho concluso da solo che l'impasto dovrebbe essere ~ 500-540 g con tutti gli additivi, non l'ho mai perso.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Grazie! Delizioso, ho * un po '* assaggiato e già la metà è sparita.

di solito i loro ospiti del sud vendono.

Gli ospiti del sud sono alla rinfusa, ma non ci sono uvetta blu. Tristezza.

allora l'anice è migliore.

Non sono sicuro che lo mangeranno. Cercherò semi di cumino.

Ho concluso da solo che il test dovrebbe essere ~ 500-540 g

Grazie! Eccomi qui! Tutti guardavano la farina, non ci sarebbe stata massa totale da contare!

Nella maggior parte delle mie ricette, ho un * problema * ovunque ci sia burro morbido, e poiché non mangio burro vivo, lo ho solo in una forma molto congelata e lo scongelo a lungo. Gente, come si ottiene il burro morbido? Conservare in frigorifero o esiste un metodo di scongelamento rapido? Sono stato nel mio micro per molto tempo. E spara di nuovo. Solo in una padella sul fornello?

[Deana]

Deana, Dina! Considera il burro già sciolto dalla micra. Morbido solo se stai in piedi. Di notte, togli l'olio dal congelatore finché non sarà morbido al mattino. Questo se l'olio è molto buono. E, in fondo, da conservare e anche da congelatore in un paio d'ore il più morbido sarà, dopotutto, x c'è. s, quanto di cosa?

Aggiunto mercoledì 22 febbraio 2017 01:23

Se ci sono molti ospiti del sud nel mercato, allora hanno tutte le spezie, compreso il cumino, questo non è affatto raro.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, probabilmente c'è il cumino, niente uvetta! È necessario pettinare il mercato più a fondo. Forse in giro dove.

Di notte, togli il burro dal congelatore.

Sarebbe perfetto! Il problema è che non so la sera cosa mi sbatterà in un posto per cucinare la mattina. E naturalmente, a causa della pigrizia, è più facile non portare fuori che portare fuori. Non ricordo più, l'olio è solo nel frigorifero per quanto tempo può vivere fino a quando non diventa rancido? Posso solo tenere un dazio in caso di emergenza? * premuroso *

Gli ospiti del sud sono alla rinfusa, ma non ci sono uvetta blu.

Strano, ce l'abbiamo ovunque, è grande, se è ben essiccato, poi grigio-blu, se è più morbido, poi di colore, come una prugna secca. Puoi mangiarlo proprio così, non è zuccherino, ma acido.

Gente, come si ottiene il burro morbido? Conservare in frigorifero o esiste un metodo di scongelamento rapido? Sono stato nel mio micro per molto tempo. E spara di nuovo.

Ho anche il burro nel congelatore, peso la quantità necessaria, lo taglio a pezzetti più piccoli, lo metto subito in una ciotola di plastica alta per montare e in una micra a piena potenza (900 W) 2 volte per 1 minuto con 1 pausa di 1 -2 minuti, il burro si ammorbidisce senza sciogliersi, ma a causa delle pareti alte della ciotola, o del volume maggiore non spara, ha sparato anche a quello basso, sebbene fosse chiuso con un coperchio per la micra.

Aggiunto mercoledì 22 febbraio 2017 10:27

Non sono sicuro che lo mangeranno. Cercherò semi di cumino.

Puoi cuocerlo con una sola uvetta, ci sarà qualcosa come Stolichny, solo il cumino dà un aroma interessante, e sentirai il gusto se solo sale sul dente, e anche il cognac o il rum, con il rum è più interessante.

[Dina]

Oggi ho un cupcake con semi di cumino e uvetta blu

Grazie per la ricetta, la cucinerò sicuramente. Mi piace molto l'aroma dei semi di cumino nei prodotti da forno, lo aggiungo spesso al pane.

Il primo è uscito un po 'bitorzoluto, l'impasto non bastava fino all'orlo

Dinae per niente grumoso! La cosa principale è che si è rivelato delizioso. E ti abituerai alla quantità di pasta. A volte mi manca anche la quantità di pasta, anche se in una direzione più ampia, a volte rimangono 1-2 cucchiai. l. Ma ho deciso da solo che è meglio lasciarlo rimanere che non abbastanza. E il burro, se serve con urgenza, lo ammorbidisco in un micron alla potenza di 320. Se l'olio è di frigorifero, poi lo taglio a pezzetti in una ciotola. Se dal congelatore, rompo piccoli pezzi. Ho impostato la potenza a 320, il tempo dipende dalla quantità di olio. Puoi prima impostarlo 1-1,5 minuti, falla vedere. Se non abbastanza, per altri 0,5-1 min. E così portare alla consistenza desiderata. E alla massima potenza, ho anche "sparato" l'olio un paio di volte in modo che l'intera micra doveva essere lavata

[Svetik]

Svetik, Grazie ! Ieri lo abbiamo praticamente "condannato", la crosta è sottile e croccante, la mollica è la più tenera.

E alla massima potenza, ho anche "sparato" l'olio un paio di volte in modo che l'intera micra doveva essere lavata

È interessante, quali micro sono diversi per tutti, io, al contrario, ho sparato a bassa potenza, mi sono stancato di lavare il coperchio, ma ho preso una ciotola grande e ho messo la potenza al massimo e

E la mia micra è senza pretese, e l'olio viene immediatamente "riscaldato" a qualsiasi potenza, non si ammorbidisce.

stanco di lavare il coperchio

E non ho coperto con un coperchio, ho dovuto lavare l'intera micra dal grasso

Strofino il burro dal congelatore su una grattugia grossa o lo rado con un coltello: i trucioli si ammorbidiscono molte volte più velocemente dei pezzi!

[Splendere]

E non ho coperto con un coperchio, ho dovuto lavare l'intera micra dal grasso

Splendere, Capisco, che incubo c'era sui muri

che incubo c'era sui muri

È semplicemente orribile! Da allora ho cercato in anticipo di togliere l'olio dal frigorifero o dal congelatore. E poi si è adattata nel micro a bassa potenza, per brevi periodi di tempo. Esperienza, figlio di errori difficili ...

Continuiamo a smaltire le casseruole rimanenti. Questa volta una casseruola di pasta-ricotta con albicocche secche. Ho comprato la ricotta, ma si è scoperto che non c'era ghiaccio e dalla cena di ieri sono rimasti spaghetti bolliti. Bene, non sprecare prodotti ...
Ho adagiato strati di tagliatelle, ricotta (era ben asciutta, l'ho frullata con un paio di cucchiai di zucchero), 5 pezzi di albicocche secche, ammollate e tagliate nel senso della lunghezza. Sbatti un uovo con due cucchiai con una forchetta. l. zucchero e circa st. l. crema. Ho versato questa miscela in tutto ciò che ho spinto nel cupcake. L'ha acceso, ha aspettato che si scaldasse, l'ha capovolta. L'ho aperto 10 minuti dopo. Lasciato raffreddare leggermente. Niente. Mi piaceva di più quando faceva freddo. Per i più golosi, puoi aggiungere lo zucchero. Mia nipote lo mangia, versando latte condensato.

[sgf45]

sgf45, Alla, una casseruola fresca si è rivelata!

[win-tat]

Strano, ce l'abbiamo ovunque, è grande, se è ben essiccato, poi grigio-blu, se è più morbido, poi di colore, come una prugna secca. Puoi mangiarlo proprio così, non è zuccherino, ma acido.

Lo voglio già dritto! Avrò pepe in commercio, non mi piace questa attività, ma nei chioschi dove si siedono in giro per la città non c'è sicuramente.

win-tat, Lera-7, Yuliya K, Masha Ivanova, ragazze, grazie per il consiglio! Quindi capisci come riscaldare, la mia micra è la più semplice delle più semplici, è stata presa solo per il riscaldamento. Proverò in una ciotola alta. Ma cosa succede se? È difficile grattugiare, prima devi pesarlo, ma come grattugiare una piccola porzione?

Ho dimenticato di menzionare la crosta sul cupcake! che bello! Così sottile, ma tutto dentro è così morbido! Dovrei provare anche la ricotta per abituarmi finalmente!

[Dina]

È difficile grattugiare

Dina, puoi semplicemente raschiare con un coltellino. Un altro modo è coprire un pezzo di burro con una ciotola riscaldata. Per fare questo, scalda una ciotola d'acqua nel microonde, versa rapidamente l'acqua e copri un pezzo di burro con questa ciotola calda. Ma, ovviamente, è meglio congelare il burro non intero, ma dividerlo in due parti contemporaneamente, sarà più facile!

[Yuliya K]

Yuliya K, oh, non lo sapevo, andrò a comprare oli e farò esperimenti

Eh! E ho un disturbo !!! : girl_cray: Mi sono comprato questo giocattolo, ma "alimenta" troppo L'impasto all'interno è ancora umido e la crosta sta bruciando! Ho ricevuto questo o chi altro ha avuto un problema simile? Fa particolarmente caldo sul lato interno dell'anello Bral in Ozone, è davvero possibile restituirlo, mi chiedo?

[Galina]

Particolarmente caldo sul lato interno dell'anello

Galina, A volte ho anche la frittura sul lato interno inferiore dell'anello, ma solo lì, taglio o raschio.

L'impasto è ancora crudo all'interno e la crosta sta bruciando

E qual era la ricetta? Qui la cottura dipende anche dall'impasto. Non l'avevo, ma Olya Ha scritto:

Tutti scrivono che i muffin si cuociono in 15 a un massimo di 18 minuti. In 18 minuti, la crosta è già abbastanza scura e se misuri la temperatura all'interno dell'impasto, allora non è ancora pronto ...

E qual era la ricetta? Qui la cottura dipende anche dall'impasto.

Sì, l'ho notato. Secondo la ricetta del kefir, dove non c'è troppo burro e zucchero, la crosta risulta essere scura, ma commestibile, ma la torta al limone, dove lo zucchero e il burro sono più bruciati e non proprio cotti , Cioè, non puoi cuocerci una vera torta: girl_in_dreams: È un peccato! Quindi sto pensando ora, vattene o prova a passare finché il tempo non è scaduto

[cupcake con cumino]

Bene, il muffin al limone stesso, anche nel forno, è umido e impiega più tempo per cuocere.
Beh, non sono d'accordo sul fatto che non si possa cuocere un vero cupcake. Mostrato nella pagina precedente cupcake con cumino, c'è abbastanza burro e zucchero, si è rivelata un'ottima torta vera con una buona consistenza, non opaca, non bruciata.

Beh, non sono d'accordo che non puoi cuocere un vero cupcake.

Volevo dire che non funziona nella MIA muffin maker, a quanto pare mi frigge troppo, nella foto tutti hanno un colore normale della crosta, ma io ho dei neri! : girl_cray: non sono stata fortunata con il dispositivo!

[win-tat]

Strano, ce l'abbiamo dappertutto, è grande, se ben essiccato, poi grigio-blu, se più morbido, poi di colore, come le prugne.

Si aggirava per il bazar, nalla solo uva passa Isabella - non è così?

E ragazze, grazie ancora, dopo il vostro consiglio, l'olio si è spaventato e non ha sparato

Aggiunto sabato 04 mar 2017 13:21

win-tat, la mia domanda riguarda l'amido: quale prendere? Nel cupcake precedente mi sono imbattuto in una torta di mais e sebbene la torta fosse deliziosa, sentivo ancora l'amido nel gusto, è perché sono un buffone? Hai bisogno di una patata?

Isabella uvetta - non è così?

Esso esso! Lo chiamiamo anche così: è grande, scuro, con una fioritura grigia, snocciolato.

[Yuliya K]

Yuliya K, dannazione, ho dovuto prenderlo! In qualche modo non ho notato che è grande, ne abbiamo una specie di normale. Lo prendo, proverò il sapore. Grazie, altrimenti mi sono rotto tutta la testa, che blu

Non è molto grande, ma è subito visibile tra le altre uvette, per via del colore e della fioritura bluastra come una prugna ungherese!

[Yuliya K]

Yuliya K, l'hanno lavato con noi o qualcosa del genere, non hanno visto il raid, hanno letto solo il cartellino del prezzo. Va bene, scopriamolo, proverò, se non lui, griderò

[Dina]

Aggiunto oggi alle 13:21
win-tat, la mia domanda riguarda l'amido: quale prendere?

Dina, beh, perché basta, se senti l'amido in cottura, non puoi aggiungerlo affatto e sostituirlo con la farina. La maizena viene aggiunta ai budini, è più tenera della fecola di patate e se la senti già, la fecola di patate lo è ancora di più, anche se viene aggiunta in una quantità di 1-1,5 cucchiai / l

Si aggirava per il bazar, nalla solo uva passa Isabella - non è così?

Solo ieri ho fatto di nuovo scorta di questa uva passa, si chiamava qualcosa come "spina" e non ha uno specifico aroma di isabella. È difficile trasmettere il colore al telefono, qualcosa a metà tra mirtilli e mirtilli, qui

Quindi puoi cuocere con qualsiasi uvetta, è solo che questo sapore non è stucchevole, ma agrodolce, è più grande del solito e il colore nei prodotti da forno risulta essere rosso vino.

non ha un profumo specifico di isabella

Tatyana, anche l'uvetta che si chiama "Isabella" sul mercato non ha nemmeno un accenno di gusto e aroma "Isabella" - secondo me, questo è solo il nome in codice di questa particolare uva passa! Ma non tutti ... gli uzbeki non hanno alcun nome - come un'uvetta scura e basta ...

secondo me questo è solo il nome in codice del nome commerciale di questo particolare uvetta!

In generale, scegliamo un blu grigio più grande del solito

Aggiungo la maizena ai muffin e non lo sento affatto. E grazie ancora a Tanya per la punta. Adoro i muffin all'amido

Se lo hai già sentito, allora patata e ancora di più, anche se viene aggiunto nella quantità di 1-1,5 st / l

Beh, decisamente uno stupido! Ho nafigarila un terzo della massa totale di farina letto qualcosa di sbagliato.

è stato chiamato qualcosa come "spina" e non ha uno specifico aroma di isabella.

L'ho comprato! E davvero speciale! Per me il solito è troppo dolce, ma non ha senso metterne un po '. E questo è solo per me, non molto dolce e così grande. A questo crollo, non lo chiamarono Isabella, lo chiamarono, se necessario, blu

nafigarila terzo della massa totale di farina

beh, è ​​un bene che l'abbiamo capito.

L'ho comprato! E davvero speciale!

, quindi mi sono anche "appassionato" perché non è stucchevole, molto gustoso

molto saporito

delizioso, delizioso! Ne ho * provato * metà, ma ora in casa non c'era il cumino, credo, dopotutto né anice, né cerchi il cumino ... quel cupcake è proprio nella mia testa!