Gelato al cioccolato con biscotti Oreo e pralina alla nocciola

[Gelato:]

Gelato al cioccolato con biscotti Oreo e pralina alla nocciola

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Gelato:
tuorli	40 g (2 pezzi)
zucchero granulare	75 g
latte	150 gr
amido di mais	10 g
zucchero vanigliato	10 g
cioccolato 70-75%	70 g
panna 20%	200 g
crema 33%	200 g
Biscotti Oreo	6 pz
Praline:
zucchero granulare	50 g
nocciole tostate	30 g

Metodo di cottura

• Montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere una leggera schiuma.

• Aggiungi l'amido.

• Poi il latte. Ci mescoliamo.
• Mettiamo la ciotola nel microonde (non copriamo con nulla). Cuocere a piena potenza per tre minuti.
• Ogni minuto tiriamo fuori una ciotola dal microonde e mescoliamo bene la panna.
• Aggiungi pezzi di cioccolato. Ci mescoliamo.

• Coprite la crema con una pellicola in modo che tocchi la sua superficie. Raffreddalo.

• Versare metà dello zucchero semolato in una padella dal fondo spesso.
• Quando lo zucchero si scioglie, aggiungi il resto.
• Lo zucchero nella padella dovrebbe sciogliersi completamente e assumere un colore caramello.
• Tritate grossolanamente le noci con un coltello.
• Aggiungi allo zucchero. Mescola velocemente.

• Posizionare le noci caramellate su un tappetino di silicone.

• Lasciali raffreddare completamente.
• Rompere la pralina a pezzi, metterla in una ciotola del frullatore e macinare.

• Unire la panna spenta con la panna.

• Aggiungere la pralina e mescolare.

• Trasferire il composto in una gelatiera e cuocere fino a quando la scapola si ferma.
• Trasferiamo il gelato finito in un contenitore di stoccaggio.
• Tritate i biscotti in grosse briciole.
• Aggiungilo al gelato, mescola.
• Mettiamo il gelato in frigorifero per un paio d'ore.
• Buon Appetito!

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Mille grazie per la bellezza !!! Segnalibro !!

Grazie, Light. Aiuta te stesso.

Manyash, beh otpaaaad! Vado a scavare la mia gelatiera Beh, come posso superare questo, eh?

Scava tutto, irlandese. Sarei felice se ti piace il gelato.

[Masha]

Masha!!!!!
Perché sei intelligente e le tue mani sono d'oro !!!!!
Anche se è inverno (anche se per qualche motivo si mangia ancora più gelato in inverno ...) non posso passare da questo !!! ...
Vado anche a prendere una gelatiera! ...
Diletto!!!!
Ne sento già il sapore ...

Manechka, una palla nella Kidanite degli Urali
Sembra molto gustoso.

Incredibile prelibatezza, immagino. Acquolina in bocca.

Mash, beh, il mio bicchiere, posso vedere di sicuro - il mio !!!!
E quanto è delizioso dentro)

[Sonadora]

Sonadora, ma non riesco a prendere il gelato
Ho comprato un congelatore, l'ho provato più volte e l'ho messo su, cammino, sono arrabbiato con me stesso, lo giuro: girl_mad:
Hai montato la panna in anticipo ??
Voglio provarlo con le mie penne d'oro
E tu hai un gelato così bello che voglio ..

[Manka]

Manka, Bellezza, segnalibro

[Manka]

Manka, beh, cosa stai facendo, eh? Un simile gelato, anche solo con pralina o solo con oreo, sarà già una discarica di testa, ma qui una doppia opzione.

Iniettare, cosa ha reso le palle così meravigliose?

Cucino anche il caramello in una padella - mi piace più che in una paletta - lo so meglio e risulta più veloce

[Svetlana, Tanyusha]

Svetlana, Tanyusha, Tatyana, Svetlana, Irina, Tatyana, Sveta, ragazze, grazie mille per gli elogi. Ci scusiamo per la mancanza di alcuni giorni e per non aver risposto in tempo all'argomento.

Lo confesso, ho letto "dai cespugli", ma non c'era la forza di strisciare verso il computer.

Vado anche a prendere una gelatiera! ...

Sveta, e non pulisco nemmeno.La suocera e la cognata vengono spesso a trovarci e chiedono prima di tutto: "C'è il gelato?"

una palla nell'Ural Kidanite

Tanyush, prendi tutto.

Incredibile prelibatezza, probabilmente

Tatyana, Grazie. C'è una cosa del genere.

Bene, il mio bicchiere, posso vedere di sicuro, il mio !!!!

Sveta, no, è un peccato nascondere il contenuto della tua coppa nel gelato.

il gelato non funziona

Irin, e cosa non funziona esattamente?

panna montata in anticipo ??

No, non l'ho fatto. Ad essere sincero, non ho notato molta differenza nel gelato già pronto.

Tanyush @ ka, Tatiana, grazie.

ecco una doppia opzione.

Si, Splendere. E si completano a vicenda.
Faccio le palline con un normale cucchiaio da gelato con uno spintore.

[Manechka]

No, non l'ho fatto. Ad essere sincero, non ho notato molta differenza nel gelato già pronto.

Manechka, quasi ... E pensavo di essere l'unico a pensarla così Ora rinuncerò definitivamente alla panna da montare. Mi sembra che questo sia necessario solo se non c'è una gelatiera che gira il composto ... Ma forse non ho ragione ...

Leggero, forse. Ho solo notato che con la panna non confezionata il composto risulta essere più liquido e il tempo di cottura aumenta leggermente.

[Sonadora]

Sonadora, ma non un fico non funziona, tutto ciò che è fatto da me è insapore per me
È diventato freddo, anche finché non provo a fare il tuo

[Sonadora]

Sonadora, ma non un fico non funziona, tutto ciò che si fa da solo è insapore per me

Beh, io non lo so. Mangiano sempre il mio gelato e non si lamentano. Prima di arrivare, gli ospiti di solito specificano anche: "Ci sarà il gelato?" A loro piacciono soprattutto Plombir e Caramel di Erme.

[Manya]

Manya, un'altra ricetta nel mio salvadanaio di gelato al cioccolato !! Il figlio è un dilettante. Ho approvato, l'ho fatto solo con i biscotti, senza noci. Ha detto molto gustoso!
Quindi grazie mille !!

Oh, che bella ricetta! Proprio come un paio di giorni voglio il gelato, ma temo che la mia gola si raffreddi ...