Rotolo di patate con funghi e verdure

Rotolo di patate con funghi e verdure

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
patate	500 gr
Funghi Champignon	300g
cipolla	2 pz
carota	1-2 pz
amido / farina	3 cucchiai. l
olio vegetale	per friggere
sale	gusto
Pepe	gusto
briciole di pane

Metodo di cottura

• Pelare e lessare le patate finché sono tenere in acqua salata.

• Prepara il purè di patate.

• Aggiungere l'amido o la farina alla purea e impastare la pasta.

• Tagliate i funghi a fettine non molto grandi.

• Tritate la cipolla.

• Grattugia le carote.

• Scaldare l'olio in una padella e soffriggere i funghi.

• Aggiungi le carote e le cipolle ai funghi e friggi finché sono teneri. Aggiungere sale e pepe a piacere.

• Stendete la pasta di patate.

• Stendi il ripieno.

• Comprimi il rotolo.

• Ungere il rotolo con olio vegetale e cospargere di pangrattato. Cuocere in forno a 200 ° C per 15-20 minuti.

Programma di cottura:

fornello / forno

Nota

La ricetta è stata presa in prestito da Tanya Khutornaya.

[Yulia]

Yulia, Non ho mai cucinato un involtino di patate. Forse durante le vacanze lo farò, se non dimentico

[Helen]

Helen, Elena, Grazie!

Aggiunto giovedì, 22 dicembre 2016 22:46

AlbinaÈ molto gustoso, il ripieno così come la sua quantità può essere qualsiasi.

[julia007]

julia007, Mangerei un panino del genere adesso, ma sono troppo pigro per farlo
Ho più dettagli sull'impasto, quando impasti farina o amido non hai bisogno di uova ?? Non hai capito la consistenza dell'impasto e come stenderlo ?? Voglio farlo, questo è il mio, le patate con i funghi sono deliziose per me

[Lerele]

Lerele, È fatto solo molto rapidamente. Le uova non hanno bisogno di una ricetta per qualcosa di magro. Ho appena aggiunto l'amido alla purea calda e mescolata bene, la purea è diventata più simile a un impasto, è diventata più densa o qualcosa del genere. L'ho steso su pergamena e l'ho steso, ma è possibile anche su un tappetino in silicone e così via, sarà più comodo arrotolare il rotolo. Bene, in realtà è tutto.

[julia007]

julia007, questo sei magro, ma non lo avrò affatto
Grazie, ho capito tutto. Anche se non tutto, ti sei allungato e livellato con le mani o con il mattarello ??
E cosa, né latte né burro aggiunti alle patate ??? L'ho appena picchiata e amido ??

[Lerele]

Lerele, L'ho steso con un mattarello, beh, un Teskomovsky non molto grande. E solo amido e un po 'di spezie aggiunti alle patate.

[julia007]

julia007,: ragazza-svenimento: niente olio
Proverò a farlo, ma non prometto che l'opzione magra, metterò sicuramente il burro

[Lerele]

Lerele, Prova con il burro, ma non so come si comporterà l'impasto con esso, anche se potrebbe anche essere migliore.

[Yulia]

Yulia, un bellissimo e appetitoso panino! Sembra uno strudel! Grazie, proverò a cucinare!

[Yulia]

Yulia, grazie per avermi ricordato questa ricetta deliziosa e semplice. Lo trascinò nei bidoni e subito si precipitò a cuocere le patate. Per torcere il rotolo - questo è il forno che devi sparare - non l'ha fatto, ha reso zrazy. Penso che la ricetta in questa versione abbia anche il diritto di essere Qui:

[Svettika]

Svettika, Svetlana, Alla vostra salute! Sarei felice se tornasse utile!

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 16:24

Ilmirushka, IlmiraÈ come in matematica che la somma non cambia da un cambiamento nei luoghi dei termini, e così qui! Splendido stampaggio!

[Yulia]

Yulia, quindi volevo consultare, forse puoi dirmelo. Faccio zrazy, ma non spesso, ma ho provato il rotolo una volta e non lo rischio più. Per qualche motivo, la mia pasta di patate inizia a sfocare durante la cottura, cioè non si impiglia, ma si disperde nel purè di patate. Seguo anche le norme della ricetta, e ho provato ad aggiungere altra farina, non versare il latte, non aggiungere il burro, cioè evito quegli ingredienti che assottigliano la pasta di patate. E questa volta ha formato le solite cotolette zrazy, e hanno iniziato a cuocere e galleggiare. È vero, il Gourmet non ha permesso di perdere completamente la forma, ma la configurazione è cambiata. Ma quando si sono raffreddati un po 'a destra nel Gourmet, era già possibile prenderlo con una spatola come una cotoletta. Non dipende già dalle patate? Ci sembra di avere patate buone, non acquose, friabili. Perché zrazy galleggia?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Non l'avevo. Aggiungo davvero l'amido al posto della farina e le patate diventano come un impasto e arrotolano bene e si comportano decentemente quando sono cotte. Qui sembra un impasto. Ho cucinato con la farina secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156026.0, Mi piace molto e anche tutto ha funzionato. Puoi renderli molto sottili?

Qui sembra un impasto.

Grazie, Julia. Ci proverò sicuramente, perché un giorno dovrò prendere questo rotolo!

[julia007]

julia007, Yulia, grazie per la ricetta! L'ho preso come segnalibro, cucinerò nel Post, cancellerò l'iscrizione dopo aver cucinato.

[julia007]

julia007, Sono con un rapporto e gratitudine - oggi ho preparato un rotolo per la seconda volta. La prima volta che non sono riuscito a scattare una foto.
Il rotolo è molto gustoso, grazie per la ricetta!
Ho usato funghi secchi, li ho lessati in precedenza e li ho stufati. Il ripieno in abbinamento alle patate al forno, mmmm, molto gustoso!


e nel contesto