Lean Pigody

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Impasto: patate	1 kg
amido	300-400 gr
Riempimento
cavolo	800gr
cipolla	1 testa grande
aneto
spezie preferite, sale
olio di semi di cotone
cosa sono i funghi	300g

Metodo di cottura

Ricetta dalla rivista "LG"
RIEMPIMENTO
In un calderone su olio vegetale, io uso semi di cotone, non raffinati, friggere i funghi tritati finemente, quindi aggiungere il cavolo cappuccio, tagliato a listarelle, salare e friggere senza coprire, 15 minuti.Aggiungere cipolla, spezie, sale, tagliato a semianelli sottili, e soffriggere per altri 5 minuti.
IMPASTO
Lessare le patate, fare il purè di patate e aggiungere immediatamente l'amido, impastare un impasto non molto denso. È necessario scolpire il maialino dall'impasto CALDO, BAGNANDO le mani con acqua fredda (per non cuocere). Pigodya sarà da questo liscio e carino. sulla torta, come sui manti, adagiare il ripieno e chiudere a forma di torta. Mettere in uno sgabello e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Servire il maiale cotto caldo con salsa di soia e aggiunta di aceto, coriandolo, aglio e peperoncino.

Tempo per la preparazione:

1.5 orario

Cucina nazionale

coreano

Nota

Taste-ah-ah !!!

celfh

Che ricetta interessante

Sweetka

e il nome è ancora

Uncinetto

Pyan-se, pegues, pigody-tutti questi sono dolci coreani al vaporea, in questo modo ... mi chiedo come differiscono? Test? Riempimento? Io in qualche modo pyan-se cotto, anche se c'era pasta lievitata ...

alina-ukhova
L'amido nella ricetta è davvero 500-600 grammi? È solo la prima volta che vedo un impasto con così tanto amido ...
Grazie per la ricetta, davvero insolita!

alina-ukhova

Ho appena pesato un pacchetto di amido, dice - 250 grammi, ma in realtà pesa 160! , mi ci sono voluti 2 pacchetti), è possibile che sia necessario un po 'meno di amido. Ma puoi vedere dal test se è sufficiente o se deve ancora essere aggiunto. se ti sembra un po 'eccessivo puoi sistemare la cosa aggiungendo l'acqua in cui sono state cotte le patate, ho modificato la ricetta, grazie per aver richiamato la mia attenzione sulla quantità di amido.

Violochka

Ho appena notato che gli gnocchi sono fatti con un tale impasto, li tengo nel congelatore, c'è ancora, penso, un'opzione pigra che può fare: far bollire l'impasto, ma cosa c'è nel ripieno come la salsa, sopra?

mvg

La ricetta è interessante, ma vorrei dare un'occhiata più da vicino, magari in fotografie o riprese video, il processo di scultura. Non ci sono riuscito, o l'impasto era della consistenza sbagliata o le mie mani non erano così attaccate.

alina-ukhova

mvghai scolpito da pasta calda e Bagnato mani ??? Prima di prendere un pezzo di pasta, immergete le mani nell'acqua ??? Strano !? L'impasto non deve essere troppo denso. Semplicemente non ho un fotografo, ma quando entri nell'impasto, devi scolpirlo velocemente, beh, in generale - un inconveniente ... Ma ci proverò!

Medusa

Bene, Ukhova, pigody!