Pesce a Yerevan

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: armeno

ingredienti
Pesce	1 kg
Tarhun	1 pacco
Pomodori in scatola	0,5 kg
Burro	50gr
sale	gusto

Metodo di cottura

Ecco come viene preparato il pesce a Yerevan. Idealmente, dovrebbe esserci o la trota iridea (ishkhan) o
coregone. Dato che non avevo questi deliziosi pesci, dovevo cucinare da quello che avevo. E avevo gli occhi rossi. Solo Il suo vantaggio è che non ci sono ossa piccole.
Ho pulito e tagliato il pesce. Lo metto in una padella profonda.
Dragoncello tritato salato, versato sopra, burro e pomodori versati.
Cuocere a fuoco lento per 30 minuti a fuoco basso, si è rivelato delizioso.
Ma se hai la trota o il coregone, sarà semplicemente delizioso.

Il piatto è progettato per

1 kg

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Piatto

Ilmirushka

Gayane, Amo il pesce ~~con qualsiasi cosa!~~, ma non abbiamo dragoncello. Cosa può sostituirlo? O posso usare qualche altro condimento?

Kirch

E abbiamo il dragoncello che cresce in giardino, ma non sono molto bravo, non riesco ad abituarmi. Gayane, un pesce appetitoso. Devi anche spegnerlo, altrimenti friggo tutto e questo non è più molto utile. E la trota iridea può essere acquistata.

Gayane Atabekova

Ilmirushka, Ilmira tarhun può probabilmente essere sostituito, ad esempio, con il coriandolo, ma il gusto sarà completamente diverso.

Kirch, Luda prova a cucinare. Potrebbe piacerti. Ho chacapuli dragoncello e insalata primaverile nel mio profilo. Le ragazze stavano cucinando. Gli è piaciuto davvero.

Gata

Gayane, il dragoncello può sostituire il dragoncello? Abbiamo il nostro dragoncello che cresce nella nostra dacia (anche se solo 3 cespugli sono sopravvissuti all'inverno), quindi sembra che assomigli al dragoncello ...

Tusya Tasya

Anya, è la stessa cosa.

Gayane Atabekova

Anya è la stessa erba.

Gata

Natasha, Gayane, mi sembra che il loro gusto sia un po 'diverso, per questo li condivido, ma forse dipende dalla varietà, ho appena chiesto a Ilmira sopra e ho pensato che forse hanno un nome simile. Nei nostri mercati viene venduto solo come dragoncello ...

Kirch

Citazione: Gata

mi sembra che abbiano un sapore un po 'diverso

Dipende dalla varietà. E così dragoncello e dragoncello sono la stessa cosa

Gata

Ludmila, chiaramente, grazie, lo saprò. E anche il dragoncello è perenne?

Kirch

Perenne. Ce l'abbiamo da molti anni. È vero, ovviamente deve essere aggiornato, ma non lo faccio e non me ne occupo in alcun modo. Cresce e cresce. L'ho interrotto per l'inverno