Piccole cose da cucina (2)

In tali vasi nel mio appartamento, vengono conservate sia le patate che le cipolle. Si mantengono molto bene anche al caldo

[alba et atra]

alba et atra, Lena, puoi trovare qualsiasi cosa. Ma ... E comunque, spero che venga il momento in cui potrò permettermi di acquistare una bellezza così necessaria. Vero, preferisco quelli monocromatici che hai mostrato sopra.

È vero, preferisco quelli monocromatici che hai mostrato sopra.

Kungur ha questi vasi anche senza decorazioni.
E soprattutto, non l'ho portato.

E soprattutto, non l'ho portato.

Scusa, Helen. Mi sbagliavo. Ma è comunque bellissimo. Ho solo un'associazione con il fatto che porti sempre la bellezza.

[Tashenka]

Tashenka, Ho comprato una pentola con i buchi per le cipolle a Leroy: le cipolle sono ben conservate e costano abbastanza budget, quasi 150 rubli

Mi piacciono anche questi vasi, ma non li capisco proprio per le cipolle. Non è abbastanza per stare in questo piatto. Le pentole di cipolla e aglio hanno dimensioni simili. Ma mangiamo molte cipolle, ma quante ci stanno? Chilo? O è solo per riporlo in cucina, in modo da correre sul balcone (lì abbiamo verdure) meno spesso?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, il mio include poco più di kg.

ma in realtà non li capisco specificamente per l'arco

Per le cipolle ce ne sono di grandi, per 3 e 5 kg ho visto.

Ce ne sono di grandi per l'arco

Le ceramiche Skopino hanno vasi per radici con un volume di 10 litri (non ho potuto inserire una foto)

Ho una pentola da 4 litri per le cipolle, è sul davanzale della finestra

ma alle 10 non ho dove mettere, non c'è il balcone.

Ho le ceramiche Borisov per l'aglio

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come 200 rubli, c'era uno sconto. E sì, l'aglio ha una durata di conservazione più lunga. Anche se non si deteriora per molto tempo, ma in qualche modo è mummificato o qualcosa del genere. Puoi anche aggiungerlo da qualche parte, il gusto del colore è preservato.

Se l'aglio è il tuo, allora capisco che deve essere conservato in qualche modo. Prima ho piantato e tenuto proprio in un fresco corridoio un cesto di viti, con cui andiamo a raccogliere i funghi d'estate. Ho passato periodicamente, ho buttato via qualcosa. L'aglio era un albero, quindi non era un peccato buttarlo via, ne era rimasto ancora uno in più. Adesso non pianto. E io no. Compro 2-3 teste sul mercato, se finisce, compro di nuovo. Non vedo il punto di acquistare molto in modo che in seguito pensi a dove conservarlo. Bene, sui miei davanzali, e così i fiori interferiscono con l'aerazione, ogni volta che devi rimuovere i vasi per aprire la finestra, quindi metti anche i vasi d'aglio lì
E anche le cipolle, ne compro 10 pezzi e le metto nel lavello, nello stesso cestino delle patate.

Compro 2-3 teste sul mercato, se finisce, compro di nuovo.

Allora dove conservarlo? Faccio lo stesso e lo conservo in un barattolo di ceramica in cucina. Non mi piace il sapore dell'aglio dal frigo. Ho sentito una differenza quando ho iniziato a conservarlo a temperatura ambiente.

Compro 2-3 teste sul mercato, se finisce, compro di nuovo. Non vedo il punto di acquistare molto in modo che in seguito pensi a dove conservarlo.

Nei nostri mercati e in negozio vendono aglio importato tutto l'anno, solitamente cinese, ma c'è poca fiducia in esso, o meglio non ce n'è affatto. In estate, al mercato, ne ho comprato uno importato dal nostro sud, ho preso appositamente una tale varietà di aglio, che ha un aspetto molto diverso da quelli "commerciali" - teste di media grandezza di 4-5 lobuli panciuti, quindi li hanno usati tutto l'anno, ma non ho dovuto comprarne uno. Profitto! :-)

Bene, sui miei davanzali, e così i fiori interferiscono con l'aerazione, ogni volta che devi rimuovere i vasi per aprire la finestra, quindi metti anche i vasi d'aglio lì

No, se metti le pentole ovunque, solo sul pavimento, lì è più scuro e più fresco, anche la luce agisce in modo distruttivo, non c'è bisogno di aglio. :-)

Nei nostri mercati, le nonne vendono il loro aglio a pezzi tutto l'anno.

Allora dove conservarlo?

Due o tre teste ovunque. Avvolgilo in un sacchetto di carta A4 e piegalo nell'angolo di qualsiasi armadietto senza pentole.

[incredibile]

Ragazze!
Leggo e invidio: "compra una testa d'aglio", "un chilo di cipolle in una pentola di ceramica" ...
Usiamo sia aglio che cipolle rispetto ad altre famiglie in incredibile le quantità. Li amiamo moltissimo e non per uno stile di vita sano.
Qui solo almeno 4 teste vanno al pilaf di aglio alla volta!
La carne macinata contiene almeno il 50% di carne! Non parlo affatto di manti, lì il 130-150% della carne è l'ideale!
Pertanto, sulla nostra loggia ci sono sempre almeno 5 kg di cipolle in un cesto quadrato e 30 teste d'aglio (questa è la nostra dall'orto).
In zuppa, insalate e altri piatti, le cipolle sono quasi sempre incluse nella ricetta.
Adoriamo anche le cipolle e l'aglio al forno con altre verdure come contorno.
Quindi no utensili da cucina non ci aiuteranno, dacci il grano da cucina!

[Igor]

Igor, non invidiare. Ora che invecchi e rimani da solo con tua moglie, allora 3 teste d'aglio ti basteranno per un mese

Due o tre teste ovunque. Avvolgilo in un sacchetto di carta A4 e piegalo nell'angolo di qualsiasi armadietto senza pentole.

Compro anche cipolle e aglio al mercato. Abito vicino al mercato centrale, conosco di vista tutti gli outbid, compro dalle mie fidate nonne, ma. certo, più di due cose, e non mi piace riporlo in un armadietto, e lì fa caldo, ma il mio davanzale è di mezzo metro, tutto si adatta ed è fresco, la finestra è costantemente aperta.

Ora che invecchi e rimani da solo con tua moglie, allora 3 teste d'aglio ti basteranno per un mese

Grazie per la visione positiva!
Solo ora sono stati a lungo soli con mia moglie: i bambini 38 e 33! E se ne sono andati per molto tempo!
Sto parlando di cipolle e aglio per noi due!
PS Ma, probabilmente, non sono ancora vecchi!

Avvolgilo in un sacchetto di carta A4 e piegalo nell'angolo di qualsiasi armadietto senza pentole.

No, non siamo d'accordo senza pentola!
È un vaso molto bello!
Ci sono pentolini, solo per 3 teste d'aglio, lascialo riposare in una pentola!

No, non siamo d'accordo senza pentola!

Bene, devi andare a incontrare il dissenso
Queste tazze andranno? Stanno per non sapere quanti anni vuoti o inattivi, qualcuno una volta ha dato. Perché non mettere l'aglio lì, giusto?

[Wiki]

Wiki, un tempo sognavo di fare i cactus e di occupare con loro tutti i piatti-tazze non necessari ... Ma le mie mani non hanno raggiunto
E in una tazza con una mano allo specchio della mia camera da letto c'erano ogni sorta di piccole cose: lime per unghie, forbici, eyeliner, lucidalabbra. È stato conveniente per me, tutto è in vista e non si trova alla rinfusa. Ma si è rotto

[Ilmira]

Ilmira, per i cactus o qualsiasi altro fiore ho una miriade di vasi di ceramica nella mia soffitta.
E anche i cactus sono pieni

per cactus

No, no, comprare apposta - non era la mia opzione, volevo usare esattamente ciò che era disponibile, che non è più in uso, ma è un peccato buttarlo via, tutto è in qualche modo memorabile.
E i cactus ... e ne ho molti

No, no, comprare apposta non era una mia opzione

Non ho comprato appositamente per i cactus, questi sono resti di altri fiori, i fiori sono cresciuti, erano necessari vasi più grandi, e così l'oscurità dei vasi si è accumulata. Non mi piacciono i vasi di plastica all'interno, ho provato a dipingerli su consiglio della vernice oro e argento da una bomboletta spray - è ancora una fattoria collettiva, come per me.
A proposito, ora posso mettere l'aglio e le cipolle nei vasi di fiori

Ora posso mettere l'aglio e le cipolle nei vasi di fiori

Sì, qui il punto è che il contenitore in ceramica deve essere con un coperchio e i fori per la penetrazione dell'aria si trovano nel lato del contenitore

Il coperchio può essere utilizzato per regolare la padella dalla pentola e praticare i fori non è un problema.

La carne macinata contiene almeno il 50% di carne! Non parlo affatto di manti, lì il 130-150% della carne è l'ideale!

Mio figlio una volta ha mangiato veri pasticcini uzbeki, quando gli è stato chiesto: delizioso, ha risposto che è delizioso, ma c'è troppo cavolo. :-)) È stato lui a reagire a tanti inchini. :-)

Qui solo almeno 4 teste vanno al pilaf di aglio alla volta!
La carne macinata contiene almeno il 50% di carne! Non parlo affatto di manti, lì il 130-150% della carne è l'ideale!

Ho sempre creduto di usare tante cipolle e aglio, ma tanto
Acquistiamo sempre cipolle in autunno, il che è stato sufficiente fino alla primavera. Non meno di 30 kg, questo è ora che siamo rimasti in due. In precedenza, immagazzinavano 60 kg ciascuno. Lo tengo nella cucina estiva, appeso ai ganci nei collant. Conservato perfettamente fino al prossimo raccolto. Quello che inizia a germogliare, io germoglio su una piuma.
L'aglio è più difficile da conservare. Ma 0,5-1 kg c'è sempre, riposto in un cestino, anche nella cucina estiva. Solo i primi segni di germinazione: pulisco, macino e riempio d'olio. Non sapevo dello stoccaggio in contenitori di ceramica, ma i vasi non sono richiesti e una botte da 10L.

[Nelya]

Non sapevo dello stoccaggio in contenitori di ceramica, ma i vasi non sono richiesti e una botte da 10L.

Nelya, la questione è che sia le cipolle che l'aglio non hanno bisogno solo di ceramica, ma di un accesso costante all'aria, cioè dovrebbero esserci dei buchi nelle pentole. C'è solo una via d'uscita: bucare i vasi

[Wiki]

Il coperchio può essere utilizzato per regolare il vassoio dalla pentola e praticare i fori non è un problema

Ltd! Wiki, urgentemente brevetto! I miei vasi sono vuoti per 30-40 litri.

Brevettare!
Non conserverò nulla da solo, Pyaterochka 24 ore su 24 è dietro l'angolo e c'è sempre un inchino lì.

Pyaterochka dietro l'angolo

Devo "girare l'angolo" 30 km))))

Devo "girare l'angolo" 30 km))))

E una calamita dietro lo stesso angolo

E una calamita dietro lo stesso angolo

sì, pascola nelle vicinanze)))

Abbiamo Pyaterochka, Magnet, Crossroads di fronte a casa nostra e Fasol un po 'di lato - non immagazzino nulla di grande, non riempio i bidoni. Tutto questo è già passato in URSS.

Non conservi il sale?
Hanno paura che ci sarà solo iodato.

Hanno paura che ci sarà solo iodato.

Nel tempo, lo iodio evapora. E se hai bisogno di farlo rapidamente, calcare il sale non è un problema.

sarà solo iodato

Lino, penso che nella nostra oscurità la scelta del sale sarà per molto tempo)) Non nei magneti, quindi nei piccoli negozi)))

Non conservi il sale?
Hanno paura che ci sarà solo iodato.

No, non sarà così, sono i giornalisti che fanno notizia - "Dall'anno nuovo, il sale scomparirà dalla vendita!", Solo il nome cambierà da "cucina" a "mensa", e fse. :-)

Nel tempo, lo iodio evapora. E se hai bisogno di farlo rapidamente, calcare il sale non è un problema.

Ora non evapora! Una volta era una formula tale che lo iodio si decomponeva rapidamente, ma ora le tecnologie sono migliorate e lo iodio viene aggiunto in una forma leggermente diversa, ora è persistente. :-)

[Galina]

Galinae dove leggerlo?

In Google, il moncone è chiaro! :-)

Sono andato a leggere Ma su YouTube culinario si capisce spesso che non importa se quel sale iodato o no. Sì, e io stesso i crauti iodati, non ho notato la differenza.

Soooo ... googled "Il sale iodato ha una breve durata. Se contiene ioduro di potassio, la sua durata è di circa sei mesi. Se lo iodato di potassio viene utilizzato come additivo, la durata di conservazione viene aumentata a 9 mesi.

Dopo la data di scadenza, il sale iodato perde le sue proprietà benefiche. Tuttavia, può sostituire il sale da cucina. Va tenuto presente che il sale iodato perde le sue proprietà alle alte temperature. Pertanto, è necessario aggiungerlo ai piatti immediatamente prima di utilizzarli."

[Alim]

Alim, sì, è vero, l'attuale sale iodato non fa male alla salatura, non ha il "lato" che aveva il precedente. :-)

Ho acquistato i tappetini in silicone da Fix Price, li userò nell'essiccatoio Travola, un po 'più lunghi, ma facili da tagliare

Oh, Buttercup, ieri mi sono imbattuto anche in FixPrice e ho preso lo stesso tappeto, non so perché, ma mi è piaciuto che sia più sottile dei normali tappeti in silicone. E in generale, è una specie di astuzia - e la trama è chiaramente visibile alla base, come i tappeti in teflon

è un po 'complicato - e alla base puoi vedere chiaramente la trama, come i tappeti in teflon

Sì, sono rimasto sorpreso lo stesso, per la prima volta vedo qualcosa come una base tessile impregnata di silicone, ma sono davvero più sottili di quelle normali in silicone, in generale, hanno afferrato un terzo pezzo di 99r per il tappetino - un buon prezzo. Oh, ho letto la composizione: silicone, fibra di vetro.

Anch'io ne ho comprato uno, i primi erano molto puzzolenti e non sembrano odorare. Voglio anche provare un'asciugatrice

molto più sottili di quelli in silicone ordinario, in generale, ho preso un terzo pezzo di 99r per il tappetino - un buon prezzo. Oh, ho letto la composizione: silicone, fibra di vetro.

Ne abbiamo uno! Il valore è che è più appiccicoso (al piano del tavolo) e non si allunga a causa del telaio interno in rete.
È solo molto comodo per stendere più succosi per me per gnocchi-manti-gnocchi. Il nostro piano di lavoro non è liscio, ma sotto forma di una piccola trama convessa di pietra naturale ...
Domani dovrei comprarne un altro.