Ash Tana Itenen (zuppa di petto di manzo con gnocchi di farina di piselli)

Ash Tana Itenen (zuppa di petto di manzo con gnocchi di farina di piselli)

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tartaro di Crimea

ingredienti
Carne (petto)	350 a.C.
Carota	2 pz.
Cipolla	2 pz.
Patata	3 pz.
Ravanello verde "margelanskaya"	1 PC.
Spezia:
Fiocchi di peperone rosso, santoreggia, temyan, aneto, prezzemolo	25 gr.
sale	25-30 gr.
Pasta per gnocchi:
Farina di piselli	300 gr.
Uova	3 pz.
sale

Metodo di cottura

• Prima della cottura, sciacquate la punta di petto, tagliatela a pezzetti e mettetela in un calderone (pentola con fondo spesso), versate 2 litri di acqua, appena il brodo bolle togliete la schiuma e continuate la cottura a fuoco basso. Rimuoviamo la schiuma che fuoriesce durante il processo di cottura.
• Mentre il brodo cuoce, prepareremo i nostri gnocchi di farina di piselli (la farina può essere preparata usando i piselli su un macinacaffè). Prendere la farina, aggiungere le uova e impastare la pasta. Formiamo gli gnocchi a forma di piselli facendoli rotolare tra le palme oppure arrotolando la salsiccia di 5 centimetri ciascuno e tagliarla con un coltello. Mettiamo da parte gli gnocchi cotti a riposare.
• Nel brodo finito, aggiungere alternativamente la cipolla tritata a metà anelli, il ravanello tritato e le carote tagliate a metà anelli. Lessare il ravanello fino a renderlo morbido, aggiungere le patate, tagliate a spicchi. Quando le patate saranno bollite, mettere gli gnocchi nella zuppa (bisogna mescolare in modo che gli gnocchi non si attacchino e non si attacchino al fondo finché non galleggiano) Cuocere per 7-10 minuti Togliere dal fuoco. Dare Infuso.
• Al momento di servire, aggiungi le cipolle verdi tritate in un piatto.

E conoscevo la zuppa di Zante! Grazie! Sembra che ti piacciano le zuppe dense! Sembra molto appetitoso!

Non scriverò niente, così! perché non ci sono parole
Oksana, l'ha messo su un piatto spesso, per se stesso, amato)

Là e nella casseruola è così densa, queste zuppe dense sono così ricche, così deliziose!

Che meravigliosa zuppa!

Che zuppe meravigliose hai, puoi mangiare molto con una ciotola di zuppa, proverò sicuramente a cucinarla!

Sembra che ti piacciano le zuppe dense!

Mangia così per mangiare sia il primo che il secondo.

kanechna, in modo che il cucchiaio stia! ben fatto, sei Zakhari e i tuoi occhi sono gentili, gentili !!! qui gli uomini possono farlo quando vogliono!

Che bellezza!!! Segnalibro cucinerò sicuramente una zuppa del genere

Un altro capolavoro! Freddo! Segnalibro, ma io senza carne.

Oh dio, che uomo! Una specie di te, Zachary, speciale! L'anima eterosessuale si rallegra guardando tutte le tue ricette.

E ancora - ottima zuppa! E ancora - ai fornelli (con piacere). È vero, il ravanello verde dovrà guardare ... Ma che immagine! Mmmm. Grazie.

[Zaccaria]

Solo il nome può farti svenire! E poi - dalla foto, e poi - dalla descrizione ... Non alzarti mai!
Zaccaria, grazie per un'altra fantastica ricetta!

Oooh come navaristro! Delizioso...

Zante è una super zuppa! Così spesso! Adoro quelli. Ieri è stato mangiato solo l'ultimo ravanello. È cresciuto un po '. E in inverno l'ho trasferita al Lagman. Dobbiamo comprare una farina di ravanello e piselli.
Zante, puoi preparare tu stesso la farina di piselli? Bene, torcere i piselli su un macinacaffè?

Zakhar, puoi preparare tu stesso la farina di piselli? Bene, torcere i piselli su un macinacaffè?

Mentre il brodo bolle, prepareremo i nostri gnocchi di farina di piselli (la farina può essere preparata usando i piselli su un macinacaffè).

[Zaccaria]

Zaccaria, Ricca zuppa! La maggior parte poi mangia! Una ricetta molto interessante.

Mentre il brodo bolle, prepareremo i nostri gnocchi di farina di piselli (la farina può essere preparata usando i piselli su un macinacaffè).

Perdonami se puoi ... Mi piacciono le tue ricette in modo che tutto sia in immagini. Ecco il testo in diagonale e leggilo! Grazie, Zakhar, questo significa boom da macinare.

Questo è qualcosa di irrealisticamente delizioso, sembra incredibilmente appetitoso!

[Zaccaria]

Zaccaria, grazie mille per la ricetta! Non ci sono parole solo emozioni! Devo scrivere ciascuna delle tue ricette, probabilmente avrò un taccuino separato "Ricette Zaccaria"

[Zaccaria]

Zaccaria, hai ancora molto nel negozio? Sento che la mia famiglia passerà completamente alla cucina tartara di Crimea

[Zaccaria]

Zaccaria, hai ancora molto nel negozio? Sento che la mia famiglia passerà completamente alla cucina tartara di Crimea

Ecco anche il mio

Stiamo aspettando altre ricette

[Zaccaria,]

Zaccaria, grazie mille per la ricetta! La prima esperienza, quindi non tutto ha funzionato. Gli gnocchi si sono rivelati piuttosto asciutti all'interno, perché erano grandi! Me ne sono accorto quando nella zuppa con le polpette ho visto che su 500 gr. il manzo ha prodotto 100 polpette !!! A quanto pare, gli gnocchi in questa zuppa avrebbero dovuto avere le stesse dimensioni. Sì, e zuppa di pollo. La prossima volta proverò a fare tutto secondo la ricetta.

La prossima volta proverò a fare tutto secondo la ricetta.

Meglio fare degli gnocchi delle dimensioni di nocciole o ulivi. Più piccolo è, meglio è

[Zaccaria]

Zaccaria, se vedo un nome complicato e intricato in tartaro, so per certo che questa è la tua ricetta !!!!
Gli gnocchi di piselli sono probabilmente molto simili agli gnocchi di patate.
Quando il fiume torte con purea di piselli, il figlio più giovane non è un fan dei piselli, è sorpreso di apprendere che queste non sono patate!

Zakhary, grazie mille per la ricetta di una zuppa ricca e gustosa.
Purtroppo non c'è nessuna foto, ho curato gli ospiti. Erano felicissimi!
È vero, gli gnocchi erano fatti con farina di ceci e al posto del ravanello con rape verdi, non ce l'abbiamo. Insolito buonissimo!

Mi dispiace, ovviamente. Cucino questa zuppa per la prima volta. Sono arrivato al segnalibro degli gnocchi. C'era una domanda sulla loro comparsa. La mia zuppa è molto densa. Per annegarli, ma non sul fondo (per non attaccarsi), o adagiarli in superficie? Nominato per essere in servizio in cambusa. Preoccupato. Voglio accontentare.

Posso usare la farina di piselli già pronta per gli gnocchi?

C'era una domanda sulla loro comparsa. La mia zuppa è molto densa. Per annegarli, ma non fino in fondo (per non attaccarsi), o adagiarli in superficie?

Le immergi nella zuppa e mescoli il piatto per qualche minuto e si afferrano tutte e non si attaccano più.

Posso usare la farina di piselli già pronta per gli gnocchi?

Anche meglio, ovviamente. Il processo di macinazione dei piselli in caso di mancanza di farina.

[Zaccaria]

Mi mancava quasi la zuppa kaaaky! Grazie, favolosamente bella !!!
Ho appena avuto una crisi del genere nelle zuppe ...
C'è la farina di ceci. Zaccaria, andrà bene?

C'è la farina di ceci. Zachari, funzionerà?

Non l'ho fatto con i ceci, anche se la differenza non è grande. Penso che andrà abbastanza bene.

Quindi proverò, te lo dirò

Grazie! Zuppa interessante!

Il secondo giorno ha un sapore migliore
E se condite anche con aglio e tabasco, mmmmmmm! ..

Il secondo giorno ha un sapore migliore

Sono contento che ti sia piaciuto, ovviamente puoi improvvisare secondo le tue preferenze di gusto

E mi è piaciuto molto, lo cucinerò sicuramente! E con ceci e farina di piselli.

E mi è piaciuto molto, lo cucinerò sicuramente! E con farina di ceci e piselli.

Posso solo dire una cosa, è incredibilmente delizioso.

[Zaccaria]

Zaccaria,! Ti porto GRAZIE per la ricetta. Mi interessavano gli gnocchi, avevo la zuppa senza carne, ma gli gnocchi mi sono piaciuti molto.

Oggi le mie stelle si sono riunite. Sono incappato accidentalmente in una ricetta, tutto era in magazzino.
Ho preparato questa zuppa. Molto saporito!


Grazie!