Pepe al forno e zuppa di passata di pomodoro in salamoia con pollo fritto

Pepe al forno e zuppa di passata di pomodoro in salamoia con pollo fritto

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Per la zuppa:
Peperone dolce grande	4 cose.
Cipolle per friggere	1 PC.
Aglio	4 denti.
Paprika macinata	1 cucchiaino
Pomodori sott'aceto in p / e (rimuovere la pelle)	600-800 gr.
Brodo (carne o verdura)	700 ml.
Zucchero, sale, spezie	gusto
Per la base di carne:
Filetto di pollo	3 pz.
Per la marinata: arrosto. olio + cumino + aglio + peperoncino + sale, pepe
Per servire: paprika affumicata, panna o panna acida, erbe aromatiche

Metodo di cottura

• Per prima cosa devi cucinare i peperoni. È meglio prendere quelli rossi, ma puoi anche prenderne 50/50 con peperoni di un colore diverso. Devono essere cotti fino all'abbronzatura in ogni modo possibile: al forno, a fuoco vivo, alla griglia o al forno per pizza. Ho cotto nella GF. Avvolto strettamente in carta stagnola e infornato per circa 25 minuti da un lato e 25 minuti dall'altro a 210 gradi. La stufa non si chiudeva completamente, perché i peperoni erano grandi, ma non faceva male. Dopo la cottura, mettete subito i peperoni in un sacchetto per 10 minuti. Quindi rimuovere la polpa con un cucchiaio.
• Tagliare il filetto di pollo a piccoli strati sottili. Sottaceto in cumino macinato, aglio tritato, sale e pepe, versare sopra con olio vegetale. Lasciar marinare per 30 minuti e friggere finché sono teneri. Ho di nuovo fritto nella GF.
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• Cucinare la zuppa. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e friggerli in olio caldo in una casseruola a pareti spesse. Aggiungi la paprika
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• polpa di pepe
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• e pomodori pelati con succo
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• versare il brodo. Portare il tutto a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
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• Frullare con un frullatore. Portiamo a piacere con zucchero, sale e pepe.
• Servire con panna o panna acida, filetto di pollo fritto, cospargere di paprika. Idealmente, la paprika affumicata darà alla zuppa un gusto indimenticabile. Ma puoi farlo semplicemente con la paprika dolce.
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Nota

Non c'è molto sole quest'anno ((Questa zuppa è luminosa e solare, fragrante e ricca. Zuppa molto gustosa. Consiglio!
Con affetto, il tuo Tumanchik
La ricetta di Tatiana Nazaruk.

Oh, Tumanchik, si è rivelato così bello con la panna acida. Vado a leggere la ricetta.

Irisha, che meravigliosa zuppa estiva!
E che campo!

Irisha! Cosa sei creativo! Abisso di gusto!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinache zuppa, yum, grazie cara !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira ,: rose: zuppa molto bella! L'ho portato ai segnalibri!

[Irishkina]

Irishkina, Non tolgo comunque la pentola dal tavolo, ma sei di nuovo così bella ... Grazie, è tutto! Salderò sicuramente perché mio figlio e mio nipote stanno visitando. E gli anziani hanno anche ordinato una pentola per zuppa, ma come si suol dire, "perché dovrebbe essere loro", se la mamma ha tutto cotto

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, alba et atra, kristina1, Jouravl, Ilmirushka, grazie mille ragazze.
Provalo. La zuppa è nobile con un gusto e un aroma unici. Alla fine ho comprato la paprika affumicata e ora mangiamo tutti i piatti solo con essa)))

[Irishenka]

Irishenka, la zuppa è così brillante, appetitosa non appena appare il mio pepe, lo cucinerò sicuramente per me stesso, solo mi da fastidio di più, altrimenti dimenticherò di nuovo E la paprika affumicata in una busta è passata

[Irochka]

Oh, che zuppa! ... Mmmmmm !!!!
Il profumo è volato fino a me. Mmmmm!
Bello, ricco, profumato !!!
Oh, Irochka, Grazie! Molte grazie!
Lo cucinerò sicuramente.

[Tina]

Tina, Rita, grazie mille ragazze! Una porzione di sole caldo in un piatto per ognuno di voi