Preparazione di polpette e non solo in stampi da ghiaccio in silicone

[Guzel]

Ciao!
Ho ordinato una macchina per gnocchi (55 pezzi) in Okey.22 Dovevo già ricevere l'ordine! oggi hanno chiamato da un negozio online. Abbiamo quasi aspettato una settimana per l'ordine (è stato confermato), quindi solo oggi hanno detto che gli gnocchi erano finiti e non lo sono !!!! Puoi impazzire !!!

Ho effettuato un ordine per 2 pezzi. gnocchi, e ho ricevuto un SMS con una conferma d'ordine, che può essere ritirato domani presso il punto di ritiro OKEY in strada. Kirovogradskaya, 13A, SEC "Columbus". Per pagare 628 rubli. Orario di ritiro: 14:00 - 18:00. Guzel, se è ancora pertinente, posso fornire il mio numero d'ordine.

[con esplosioni, spari e feriti ...]

Lenok, mi dispiace, pzhl di averti dato una tale "rivoluzione" con esplosioni, spari e feriti ...

Aaaaaaaaaaa!
No, beh, deliberatamente, ovviamente, non ho mirato a nessuno ... beh, se qualcuno è stato colpito da un muro e colpito da un'onda esplosiva, allora è colpa sua: non è bene, durante le ostilità, intrufolarsi di soppiatto su di me da dietro!
Guzel, caro, ma non ho mai nemmeno pensato di lanciarti un barile. Ma Lazerson è stato meno fortunato. Già io ... e su padre, e su madre ... karochi, tutto "spinto"
Bene, per essere seri, Olka VB aveva ragione (non dirle la corrente, altrimenti le tirerà il naso in modo che graffi l'intero soffitto, e poi mi accuserà di sabotaggio e chiederà soldi per le riparazioni). - ha poi detto, dicono, pensa, possiamo, ma cos'altro è la colpa per questo boom di Intralenkin? Ho pensato ... poi ho pensato ancora una volta ... e all'improvviso mi sono reso conto che la colpa è del cavolo qui, ma non in primo luogo. Penso che un impasto insolito abbia dato una tale reazione (sto ancora cercando di renderlo a basso contenuto di carboidrati e salutare): oltre alla farina di prima scelta, conteneva anche farina integrale e soia. Non so quale di loro in seguito "ha lottato con il cavolo", ma sospetto che sia stato il grano intero a divenire l'istigatore della lotta. Dopotutto, c'è molta crusca, quindi hanno cotto a vapore con un berretto e mi hanno dato una "vita paradisiaca".

Mio caro "ubeinpomnuhto" ". Sono stato trovato. Ho risposto. Lo confesso. Grazie a me.

Aaaaa! Ty è il mio kyytya! Vieni, ti sorseggio! Esatto, sei stato tu a rispondere poi della scapola (ti sospettavo fortemente di consigli utili, ma nel caso avessi deciso di fare in modo che "la mia sconfinata gratitudine entro limiti ragionevoli" non cadesse in mani senza scrupoli.
Tomusik, GRAZIE A TE!

Tu cho! Chi altro ti dirà tutta la verità?

Sì, ha sempre solo la sua verità, e sempre diversa ... dagli altri. Vedi, ci ha anche dato il suo soprannome sotterraneo:

Bird Oblomingo!)))

Oh, rzhunimagu.

e nei favi faccio l'impasto della cagliata per gnocchi pigri. Non mi piace la pasta tritata di farina,

Natkamor, grazie per l'idea: gnocchi congelati

Ragazze, ho anche una richiesta, posso avere una ricetta per gnocchi pigri con ricotta? Chi fa cosa?

Oh, ho bisogno anche di una ricetta per gli gnocchi non intasati di farina.
Ho urgente bisogno di controllarli, Schaub mostra la lingua di Natasha. Ebbene, non c'è altra preoccupazione nella vita!

Non so quale di loro successivamente "ha lottato con il cavolo per la vita o la morte", ma ho il sospetto che sia stato il grano intero a diventare l'istigatore della lotta. Dopotutto, c'è molta crusca, quindi hanno cotto a vapore con un berretto e mi hanno dato una "vita paradisiaca".

Ecco Lena, dico che il toffee non era fresco E tu, cavolo, cavolo ...
Bene, ho già avvitato la carne macinata con il cavolo e ho comprato tutta la carta igienica nel negozio per ogni evenienza, e le ho portate in farmacia, mettendo le ragazze sulle orecchie con la richiesta di darmi medicine per forza maggiore per gli ospiti, prima scolpiranno alcuni e poi mangeranno questi gnocchi. È per me il 31 dicembre, invece del bagno, è previsto un programma di intrattenimento per gli ospiti, che poi decoreranno e dipingeranno il pan di zenzero. L'anno scorso, soprattutto ai nostri uomini è piaciuto, come i bambini, la parola giusta

[soprattutto ai nostri ragazzi è piaciuto]

e poi decoreranno e dipingeranno il pan di zenzero. L'anno scorso soprattutto ai nostri ragazzi è piaciuto,

Posso solo scopare in silenzio? Tre volte!

Oh, a proposito, sono quasi le sette e mezza! ... Ecco, io sono bainki. Buona Notte!

[Svettika]

Svettika, Guzel ed io abbiamo quasi fatto questi ordini nello stesso momento, ho ricevuto un SMS con la conferma, proprio come ha fatto lei. E ieri hanno chiamato e hanno detto che non c'era niente. Abbiamo spostato l'ordine nella speranza che appaiano. Sono strani però ...

[Oroma]

Oroma L'ordine è stato ritirato o consegnato da solo?
Ho già scritto che stavo ritirando l'ordine il 20 in Prazhskaya Street, e c'erano solo molti gnocchi appesi nella hall, potresti comprare almeno 1 pezzo, senza preoccuparti di 2.

Guzel62 E ci sono un sacco di raviolnits - dove, in quale?

[guzel]

Ma ci sono molti ravioll e anche solo nella hall! Nessun preordine! Dov'è la giustizia?

guzel, e in quale Okey?

Sì, in quello in cui è stato fatto l'ordine con Olya! Su Kashirka, nell'Hudson!
Lì hanno detto che mangiano anche nella hall, al prezzo di 199 rubli (anche senza carta Va bene!)

tyk-s. Natasha ha condotto un esperimento sui suoi gnocchi pigri (ricetta per esercizi di ristorazione, pubblicata qui) con il 9% di ricotta fatta in casa e acquistata in negozio. Va tutto bene con il tutor. Ho fatto dei piccoli gnocchi a forma di asterisco (in stampi per il ghiaccio). Dopo aver cucinato, hanno continuato, tutto è stato riscaldato, tutto a posto. Puoi farlo tranquillamente. Con la ricotta fatta in casa dal mio mughetto - schifezza completa, di cui ho scritto sopra. Lo prendo da diversi anni, quindi la mia esperienza è stata solo su di esso, in effetti. La ricotta fatta in casa è a strati, grassa, umida. Devi aggiungere un po 'più di farina da ricetta e non puoi lasciare la padella anche quando non sono congelate. La roba viene ridotta all'istante. Devi cogliere l'attimo ed estrarli all'istante. Non ha funzionato con il gelato. Dentro il formaggio, dall'alto, hanno subito iniziato a galleggiare nel brodo. Resisteranno solo se li martellerai completamente con la farina, come gli gnocchi.

Questo è ciò di cui parlano i raviolnitsy

Questo è ciò di cui parlano i raviolnitsy

Non hai letto niente. Nessuno parla di raviolnitsy, tutto è stato sognato. ))) Ti sto zombificando!))))

[LenKa]

Oh, a proposito, sono quasi le sette e mezza! ... Ecco, io sono bainki. Buona Notte!

LenKa, sorella!

Dormo anche un po ', alle sette e mezza del mattino vado a letto, mi alzo presto - alle 12 e mezza

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natus, quindi 7 ore di differenza, starai al passo con te Occhi strappati, ma uno è già in fila per un altro

[Anya]

Anya, Dirò a quelle grandi, vendite e non importa quanto riesci a tenere il passo con loro))

vendite e nessuna differenza che non puoi tenere il passo con loro))

Beh CHO hanno piagnucolato qualcosa, si sono stancati !!! HP spinge, questo è certo, ma dirò senza falsa modestia che sono arrivato qui già ben imballato. E qui ho vagato, come tanti, per caso e grazie a Tanyula, quando cercavo un montalatte elettrico

[Oroma]

Svettika, Guzel ed io abbiamo quasi fatto questi ordini nello stesso momento, ho ricevuto un SMS con la conferma, come ha fatto lei. E ieri hanno chiamato e hanno detto che non c'era niente. Abbiamo spostato l'ordine nella speranza che appaiano. Sono strani però ...

Oroma, Olgase vuoi, prova a ricevere il mio ordine. Prima di ciò, chiama il negozio e chiedi se puoi guidare e ritirare questo o quell'ordine. Non sono stato chiamato o informato della cancellazione. Se pertinente, scriverò il numero in modo personale.

oltre alla farina di prima scelta, c'erano anche farina integrale e farina di soia. Non so quale di loro in seguito "lottò non per la vita, ma fino alla morte" con il cavolo,

Lino, penso fortemente che la colpa sia della farina di soia, la soia sono i legumi! Sì, è caduto a terra, ma la chiusura centralizzata li avrebbe aiutati! Ecco la reazione.

Ricotta fatta in casa a strati, grassa, umida

Natasha, cioè, se preparo la ricotta secca fatta in casa, allora tutto sarà normale, cosa ne pensi?

la farina di soia è la colpa, la soia sono i legumi! Sì, è caduto a terra, ma la chiusura centralizzata li avrebbe aiutati!

Dannazione, c'era un'intera banda di loro, si è scoperto!

Dannazione, c'era un'intera banda di loro, si è scoperto!

Bene! E poi ha riversato tutto su di me! Non ho dormito la notte ... non sapevo come giustificarmi !!! ma si è scoperto che Lazerson e io non c'entravamo niente! Non è necessario essere intelligenti e ridicoli con la ricetta !!! E poi ... che cos'è? Mettiti in mostra! 🤣🤣

[Anya]

Questo è ciò di cui parlano i raviolnitsy

Anya, sul polacco. Quando Lena è andata al negozio per un produttore di ravioli, ha anche afferrato i raviolniki.
Stampo per gnocchi e polpette # 3092

Ragazze, se qualcuno è molto arrabbiato e vuole davvero un gnocco sagad per 55 gnocchi, come quello di Alevtina per gnocchi con ciliegie, li abbiamo in Okey, in quantità decenti. Vedi se non hai paura del costo di spedizione: posso acquistare e inviare.

Va tutto bene con il tutor

Quindi, ho pensato la stessa cosa. Chevoyto aggiungono la tuda in modo che tutto aderisca, forse ho anche un'idea di cosa sia la ricotta di mughetto. Questa volta ho usato un negozio, è chiaro che c'è solo una percentuale della natura del prodotto, ma come brodo strategico, tali gnocchi possono essere conservati nel congelatore.

Cosa aggiungono tuda per far aderire tutto

beh, cosa ... tutti i tipi di amidi di garragenina

[Elena Tim]

Elena Tim,

Prova un'ulteriore pressione, Len. Penso che dovrebbe esserci namana. Lo tormentavo sempre così quando ne facevo una massa di cagliata: mescolavo tutto e lo mettevo a pressare.

Ragazze, questi raviolnitsy polacchi sono a Okey in Rostokinskaya street (centro commerciale Babylon, St. Severyanin), ho appena telefonato. 49 slot, 199,50 sfregamenti. prezzo.
Alle tre mi portano il latte, vado a comprarlo e poi probabilmente corro via e allo stesso tempo guardo le grattugie Berner.
E sì, questa è Mosca.

Per ora farò una domanda: questi raviolnitsy non si piegano sotto il mattarello, altrimenti sembrano fragili nella foto?

Vedi se non hai paura del costo di spedizione: posso acquistare e inviare.

Non intimidatorio, solo ora sono arrabbiato a causa della raviolnitsa per 49 pezzi. Non esiste tale?

Non intimidatorio, solo ora sono arrabbiato a causa della raviolnitsa per 49 pezzi. Non esiste tale?

Stasera cercherò qualcuno che ne ha bisogno: scrivi, lo prenderò io.

Non intimidatorio, solo ora sono arrabbiato a causa della raviolnitsa per 49 pezzi. Non esiste tale?

C'è anche. Quindi guarda, siamo già in due qui, offrendo di acquistare, probabilmente, è necessario scegliere geograficamente più vicino in modo che la consegna sia poco costosa. Ma la mia offerta è valida, ho Okay nelle vicinanze, posso acquistare e inviare. Stamattina c'erano le forme quadrate per i ravioli, e quelle tonde per gli gnocchi alle ciliegie da 55 pezzi, tutti realizzati dall'azienda polacca sagad.

Condividi la ricetta!

non esiste una ricetta speciale. mescolate un paio di uova con un paio di cucchiai di zucchero. pestate con 200-250 grammi di ricotta e aggiungete un po 'di farina fino a quando la consistenza non sarà soddisfatta. a volte aggiungo un paio di cucchiai di semolino prima della ricotta e faccio riposare per mezz'ora. la consistenza è tale da poterlo separare su un piatto con un cucchiaio e il "pezzo" separato ha una forma che non si stende. tutto a vista.
Lo separavo su un piatto piano gettandolo subito in una casseruola, ma mi fa male le mani mentre butto tutta la pasta. iniziò a formarsi con due cucchiai, sorse un altro problema: i primi furono digeriti.
se hai chiesto di cucinare dai favi, allora .. tiro fuori, metto l'acqua. mentre bolliva, si allontanavano leggermente. Lo getto in acqua salata molto bollente. emerse e si spense quasi immediatamente. mentre lei apparecchiava la tavola raggiunsero, tirarono fuori con una schiumarola.
Puoi anche immergere gli gnocchi leggermente allontanati dalla brina nella farina o scuoterli prima della cottura.
tali gnocchi devono essere sentiti - per essere compresi.Non mi piace affatto katannye, e alcuni nella mia famiglia non accettano quelli morbidi e digeriti dall'umidità)

Shaw da fare ?!

scusa, c'è stata un'emergenza, sono appena entrato. contento che tutto abbia funzionato. Anch'io, come ho scritto sopra, quasi subito, appena saltano fuori, mi spengo. tutto è pronto e non crudo.
ma come hai fatto a farcire l'impasto di gostovsky nel favo?) è bello)

dall'alto, hanno subito iniziato a galleggiare nel brodo.

e provare a spolverare con farina sopra prima della cottura. è meglio che fare gli gnocchi.
esce con la mia famiglia. ma devo macinarlo al setaccio

[Natkamor]

Natkamor,

Qual è lo scopo di cospargere la farina se viene immediatamente "lavata via" con acqua bollente? Non si attaccherà allo gnocco, solo finché lo tieni in mano (beh, in modo che non si attacchi) e lo porti nella padella.

Dalla ricotta fatta in casa, faccio quelli pigri, niente gnocchi se non sono congelati. Gnocchi ideali. In generale, non vedo alcun senso in questo (nel congelare i pigri), perché gli gnocchi sono pigri da fare - 3 secondi. Questo è il mio solito piatto del mattino. L'ho fatto oggi. Dall'inizio della cottura al servizio - 10 minuti. Ho messo a bollire l'acqua prima di iniziare la cottura, perché altrimenti bisogna aspettare che bolle con gli gnocchi pronti)).

Nata, quindi il punto non è nell'inconveniente da fare, ma nel contestuale abbassamento dell'intera porzione nella padella e, di conseguenza, nello stesso tempo di cottura.

[j @ ne]

j @ ne,

Bene Duc l'intera porzione viene eliminata allo stesso tempo. Perché fin da bambino sono stato pigro come insegnava mia madre: arrotoli una lunga salsiccia (io cucino la ricotta per 400 g, metà della mia ricetta, da essa - si ottengono 2 salsicce) e la tagli subito con un coltello a pezzi di circa 1,5 larghezza cm. E tutto in una volta ti metti giù a cucinare. Non li ho mai scolpiti o realizzati individualmente nella mia vita. inoltre, dalla confezione la ricotta è generalmente una domanda ugh))). Ma mi occupo altrettanto tranquillamente delle salsicce rustiche (è molto più umido). L'unica cosa che dal villaggio devi fare 2 segnalibri a turno, ogni secondo conta lì, in modo da non strisciare. Ma dato che la cottura dura circa 3 minuti, questo non è un problema.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424322.0

Dalla ricotta fatta in casa, faccio quelli pigri, niente gnocchi se non sono congelati. Gnocchi ideali. In genere non vedo alcun punto in questo (nel congelare i pigri), perché gli gnocchi sono pigri da fare - 3 secondi

Nata, ora cucino, gustoso e veloce, su tuo suggerimento e secondo la tua ricetta! Grazie!

e nei favi faccio l'impasto della cagliata per gnocchi pigri. Non mi piace la pasta martellata con farina che deve essere arrotolata e tagliata

Grazie ancora per questo metodo. Compro immediatamente 2 kg di ricotta (beh, risulta così), e prima di congelarlo. Lo scongelamento per mio papà, che rimane in azienda durante la mia assenza, è un'azione laboriosa che può tirare fuori dal congelatore, distrarsi e dimenticare. Inoltre, non è così bravo a cucinare, ma ha bisogno di nutrire se stesso e sua madre. Quindi questa volta ho congelato centinaia di gnocchi pigri per loro, ho scritto istruzioni per cucinare. Ora ha chiamato e ha detto che ha affrontato tutto ed è stato delizioso per loro. E non ho bisogno di altro

ma come hai fatto a riempire l'impasto di gostovsky nel favo?) è bello)

Ho soffiato la ricotta in una sacca da pasticcere, ho riempito il favo

Non vedo alcun senso in questo (congelare i pigri)

Natasha, non è questione di tempo. Mangio gnocchi da solo, ed è molto più comodo cuocerne una certa quantità in una volta e metterla nel congelatore che umidificarla per una porzione e un quarto di uovo.

In generale, non vedo alcun senso in questo (nel congelare i pigri), perché gli gnocchi sono pigri da fare - 3 secondi. Questo è il mio solito piatto del mattino.

non vedo il punto - non farlo) per me anche questo è un piatto normale e si prepara velocemente. perché ho già scritto gelato. a giudicare dalle recensioni, alcune delle mie esperienze sono state utili.

Perché fin dall'infanzia sono stata pigra come insegnava mia madre: arrotoli una lunga salsiccia

è esattamente quello che non mi piace.Mi piace mangiare "vivo" quando mangi la ricotta, non la pasta

P.S. nessuno ha la stessa opinione. e non sempre l'opinione di qualcuno è incondizionatamente corretta)) tutti i marcatori sono diversi per gusto e colore))

[Natkamor]

Natkamor,

C'è la ricotta. Non pasta. 100 g di farina per 800 g di ricotta. Ricetta Gostovsky degli anni '50)). Bene, davvero.
Ovviamente non esiste un'unica opinione. Non provo nulla, ma esprimo semplicemente le mie preferenze, come tutti gli altri. Semplicemente non li hai provati, ma li hai già soprannominati un test))).

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natus, perdona il sole, nessuno fa finta di niente. Solo un argomento su "Blanks in silicone mold ..." e, a questo proposito, la comodità di congelare la ricotta e altri simili per diverse occasioni, e basta. Natkamor condiviso la sua strada e la ringrazio per questo. Su questo, spero che saranno d'accordo con me, dobbiamo finire. E discuti ulteriormente le sfumature della cottura in particolare degli gnocchi pigri nell'argomento del profilo

Ragazze, voglio condividere la mia scoperta per fare le polpette di pesce e altra carne macinata. Il ricettario e la cucina dicono che le polpette tritate sono preparate come le polpette tritate più l'albume. Le proteine ​​fanno miracoli con le polpette dal congelatore: le proteine ​​non si adattano durante la cottura e le polpette stesse sono le più tenere

[Svetlenki]

Svetlenki, Leggero, e questo viene da qualsiasi pesce tritato? Ho pochi kg di cuscinetto, non mangeremo così tanto, andrà bene o qualcos'altro da aggiungere?

[Fifanya]

Fifanya, Anya, Ho provato / combinato con orata e trota iridea - che ho trovato nel negozio.

La ricetta della compilazione dice

peso netto

pesce 80 gr
pane 15 gr
latte o acqua 25 gr
uovo 10 grammi (io ho preso proteine)
cipolla 18 g

[Svetlenki]

Svetlenki, certo, proverò, riferirò

Ragazze, voglio condividere la mia scoperta per fare le polpette di pesce e altra carne macinata. Il ricettario e la cucina dicono che le polpette tritate sono preparate come polpette tritate più l'albume. Le proteine ​​fanno miracoli con le polpette dal congelatore: le proteine ​​non si adattano durante la cottura e le polpette stesse sono le più tenere

Grazie per la scoperta!

P.S. nessuno ha la stessa opinione. e non sempre l'opinione di qualcuno è incondizionatamente corretta)) tutti i marcatori sono diversi per gusto e colore))

[Cremoso]

Ieri Cremoso Ho comprato maiale e stufato cotto a Shtebe. L'ho raffreddato e l'ho messo in stampi di silicone per 15 celle. Lo metto nel congelatore a congelare per una notte.

Stamattina ho tirato fuori i moduli con lo stufato, ho piegato i moduli oltre il bordo del tavolo lungo le celle di separazione.



Ho messo i cubetti di stufato congelati finiti in una grande busta da due litri. E l'ho messo sul fondo con un lato rigorosamente liscio. Qui mostro come dispongo i cubetti con lo spezzatino fila per fila in un sacchetto. Cioè, i cubi giacciono lateralmente in file, con il lato liscio sul lato liscio, questo è molto importante in un imballaggio economico e denso in una borsa Tetropakovsky da 2 litri.



Guarda qui.



La borsa è completamente imballata con cubetti di stufato.



Qui, in un sacchetto da 2 litri, si adattano 42 cubetti di stufato (7 file di altezza, 6 cubi per fila). E avevo tre stampi per 15 celle. Pesato un sacchetto di cubetti, sottratto il peso del sacchetto vuoto, il peso netto dello stufato è di 1510 grammi, cioè 1,5 kg.



Metto un nuovo sacchetto di plastica sulla borsa, lo lego o meglio lo metto con una clip per borsa. Qualunque cosa! Ora puoi essere pigro. Fai bollire il grano saraceno e aggiungi un cubetto o due a una porzione per adulti. Per qualsiasi contorno (grano saraceno, pasta, riso, patate, piselli, cavolo), i cubetti di spezzatino fatto in casa sono adatti a qualsiasi zuppa veloce. Ecco perché amo Shteba, gli stampi in silicone e le grandi buste di tetropak da 2 litri. Siamo pigri insieme!

Ieri Creamy ha comprato carne di maiale e stufato cotto a Shtebe.

Alevtina, Shteba è un dispositivo o una specie di pentola speciale?

[Katerok87]

Katerok87, Shteba è una pentola a pressione lenta.

Alevtina, grazie! Dove vengono venduti questi stampi?