Tazza per separare i liquidi

[svet_ik]

Rispondo alla domanda svet_ik - come separare la panna dal latte.

Tazza per separare i liquidi

Ad esempio, se vuoi separare il grasso dal liquido nel brodo o la panna dal latte.
Il grasso o la panna si alzano sempre, quindi il liquido o il latte possono essere drenati attraverso il beccuccio e la crema affonderà sul fondo della tazza.
La particolarità della tazza è che il naso è basso, nella parte inferiore della tazza.

Non su una tazza, ma su come dividere ...
Puoi usare un sifone realizzato con un tubo flessibile di lunghezza sufficiente, ad esempio, da un contagocce. È anche auspicabile che il contenitore sia trasparente: questo ti consentirà di controllare il processo. In questo modo, abbiamo rimosso i sedimenti dal fondo dell'acquario.

[Romchka]

E ho provato a raccogliere la crema con una grande siringa monouso chiamata Janet, il suo volume è 150-200 ml. Ciò che è più interessante, ho tenuto il suo naso sopra la superficie della crema, "succhiando" lentamente un pollice ... Di conseguenza, un barattolo da mezzo litro di presunta crema è pieno, ma lo strato rimane ancora nella bottiglia .. .. Poi mi è venuto in mente che anche il latte e la panna erano "risucchiati" lì ... Non ha funzionato, insomma! Ma per abbassare il tubo fino in fondo ... (faccina, grattandosi la nuca) non me ne ero nemmeno reso conto!
In generale, cercheremo una tazza del genere!
Romchka, grazie ancora per tante informazioni utili!

Ho provato a raccogliere con un tubo e un mestolo - in tutti i casi è impossibile raccogliere completamente la crema, il mestolo, come un cucchiaio, mescola la crema, abbiamo dovuto sopportare.Inoltre, il tubo non può essere completamente lavato,
Penso che anche una tazza non sia la soluzione migliore - dopotutto, non ha una capacità di 3 litri ...
Stesso mentre è fermo su un mestolo

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Ho due opzioni:
- Raccolgo dal barattolo con un cucchiaio nero piatto, per quanto possibile da raccogliere - è impossibile raccogliere tutto!
- Faccio bollire il latte così com'è con la panna, risulta una schiuma densa, che si solidifica. Raccolgo la schiuma, si raccoglie molto bene e completamente in una tazza separata. E poi aggiungo le schiume a tè o caffè forti - beh, risulta molto gustoso !!!! soprattutto senza zucchero

È molto comodo raccogliere la panna con un cucchiaio da gelato, che assomiglia a una paletta (un cucchiaio per la zuppa). Approssimativamente questo


Solo il manico del mio cucchiaio (tenuto) è leggermente più curvo rispetto alla paletta. Bene, sembra conveniente a chiunque. Puoi piegarla leggermente o, al contrario, raddrizzarla ... Raccogli delicatamente la panna dalla superficie del latte con il bordo di un cucchiaio, senza immergerla completamente, in modo da non mescolare il latte e la panna. Sparo fino a quando diventa chiaro che rimane un sottile strato di crema e il latte "traspare". E raccolgo con cura anche le pareti della lattina, poiché c'è ancora la panna lì, anche se non è più sulla superficie del latte.

Ragazze, in Ucraina Velmarket vendeva lattine speciali in acciaio inossidabile per 3,5 litri con un rubinetto sul fondo, è molto comodo rimuovere la panna dal latte. Ci si versa il latte, dopo un'ora si apre il rubinetto, il latte scorre giù la panna sul latte dall'alto, appena la panna è andata il rubinetto si chiude: sia latte scremato che panna per gelato