Torta al miele senza cottura

[La Fondazione:]

Torta al miele senza cottura

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
La Fondazione:
biscotti	300g
miele liquido	100 grammi
burro	140 g
polvere di cacao	25 g
Crema:
panna acida 15-20%	300g
latte condensato con zucchero	200 gr
acqua	50 g
gelatina	10 g
Smalto:
cioccolato 65-70%	50 g
burro	50 g

Metodo di cottura

• Macina i biscotti (io ho "Maria") in briciole.

• Setacciate il cacao in polvere nelle briciole di biscotto (non dovete aggiungerlo, poi le "torte" saranno bianche), il miele e il burro fuso. Mescolare.

• Per la crema, mescolare panna acida e latte condensato.

• Preparare la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.

• Aggiungere alla panna, mescolare.

• Posizionare l'anello elastico (diametro 16 cm) sul piatto da portata. Disponi delle strisce di pellicola attorno alla circonferenza.

• Metti un quarto della mollica sul fondo del piatto. Tamponare con il fondo del bicchiere.

• Stendete la terza parte della crema. Quindi - di nuovo briciole.

• Leggermente, senza fanatismo, tampona lo strato superiore della mollica.

• Ripeti finché la mollica e la panna non si esauriscono.

• Mettete in frigorifero per 2-3 ore.
• Riscalda il cioccolato con il burro. Mescolare fino a che liscio.

• Versare la glassa sulla parte superiore della torta. Inclinando leggermente la forma ai lati, lasciala stendere su tutta la superficie.

• Mettete in frigorifero per congelare la glassa.
• Liberare la torta dai lati e pellicola.
• Prepara un tè delizioso e invita tutti a tavola.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Nota

La ricetta di Alena Mitrofanova con piccole modifiche.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, classsssss

[kristina1]

kristina1, Grazie. Fuori fa caldo, ma voglio le torte.

Fuori fa caldo, ma voglio le torte.

hota .. hota ..

Ottima ricetta, Manechka!

così bello! e non hai bisogno di cuocere nulla - è importante per l'estate quando vuoi qualcosa di dolce)))) grazie! Lo farò sicuramente

[Manya]

Manya, la bellezza è cosa, sono troppo pigro per fare la torta al miele, perché c'è molta seccatura durante la cottura, e qui una tecnologia così non complicata, l'ho portata ai segnalibri

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, che bello, mio ​​nipote avrà presto fatto del lavoro, grazie! : ragazza-sì: brava ragazza!

Che ricetta meravigliosa, sono passato anche alle torte, la cui base sono diversi tipi di biscotti e pan di zenzero, ma non ho ancora fatto una torta al miele, la proverò sicuramente.

Manechka, che torta meravigliosa, ma senza cottura, classe!
Perfetto per una calda estate!
Grazie, l'hai presa!

Lo aggiungerò anche ai segnalibri. L'estate è già finita, ma serve sempre una ricetta così semplice.

[Manechka]

Manechka, una ricetta meravigliosa!

anello diviso (diametro 16 cm)

E qual è l'altezza della torta se ce l'hai di 16 cm di diametro?

[Rita, Marina]

Rita, Marina, Ranuncolo, Ksyusha, Elena, Natalia,Nataliagrazie ragazze. Questa torta, ovviamente, non sostituirà una vera torta al miele, ma in fretta, per il tè con la tua famiglia, lo è.

E qual è l'altezza della torta se ce l'hai di 16 cm di diametro?

Natalia, 5 cm.

Masha! il taglio è solo un sogno!

[Elena]

Elena, Grazie.

Manyun, stavo guardando la torta di entot, ma tutte le maniglie non hanno raggiunto. Sei così intelligente che l'hai portato. Grazie. La bellezza!

[Manya]

E, soprattutto, Manya, qui il miele non si scalda, quindi conserva tutte le sue qualità utili! Super ricetta!

[Manya]

Manyache ricetta meravigliosa! Adoro i Cookie Pies, penso che anche la tua torta sarà molto gustosa!

[Sonadora]

Sonadora,
Un'ottima torta al miele. Mentre lo porto ai segnalibri. È bene che questa ricetta non sia passata.

[Manya]

Manya, non abbiamo calore, ma vogliamo sempre il dolce per il tè, tanto per cambiare sarà possibile farlo. Grazie per la ricetta

Disponi delle strisce di pellicola attorno alla circonferenza.

Per "non dolciario" spiegare, per esempio come è fatto e per cosa?

[Angela]

Angela, Albina, Anna, Sveta, Natashagrazie ragazze. Sarei felice se l'idea ti fosse utile.

Ho guardato la torta di entot, ma tutte le penne non sono arrivate

Angelo, le tue mani creano veri e propri capolavori!

qui il miele non si riscalda, quindi conserva tutte le sue qualità utili!

Esattamente! E tutti i suoi benefici compensano la grande quantità di carboidrati e grassi nella torta.

Spiega, pzhlst come si fa e perché?

Natasha, le ragazze pasticcere usano un film speciale per questo. Viene utilizzato per disporre una forma attorno a un cerchio dall'interno, in modo da rimuovere la torta finita dalla forma senza perdite. Non ho una pellicola del genere, quindi l'ho realizzata con un raccoglitore di plastica, che è leggermente più denso di un file.

le pasticcere usano un film speciale per questo. Viene utilizzato per disporre una forma attorno a un cerchio dall'interno, in modo da rimuovere quindi la torta finita dalla forma senza perdite. Non ho una pellicola del genere, quindi l'ho realizzata con un raccoglitore di plastica, che è leggermente più denso di un file.

Non so nemmeno cosa adattare ...
C'è un anello in casa, ma non c'è pellicola e niente di adatto ... penserò))) Grazie per la ricetta !!!

[Manyash,]

Un file normale non funzionerà?
Che bella ricetta! Manyash, Grazie!

Hai fatto la tua torta oggi! Grazie!
Avevo i biscotti alla fragola, quindi ho aggiunto solo un cucchiaio di miele. La crema ha cominciato a solidificare non appena è stata aggiunta la gelatina ... ho dovuto montarla velocemente in uno stampo.
È delizioso e veloce!
Un ringraziamento speciale da parte di mio marito e mia figlia!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, in qualsiasi cartoleria ci sono tali cartelle. Va bene uno dei più flessibili e sottili.

BlackHairedGirl, Tanya, grazie.
Temo che il file normale sia troppo morbido. Anche se ... puoi "incollare": lubrificare l'anello dall'interno con un po 'di olio vegetale, grazie a questo, la lima si adatterà perfettamente alla forma.

Marya-83, Marina, alla tua salute! Sono molto contento che alla gente di casa sia piaciuta questa semplice "torta".

La crema ha cominciato a solidificare non appena è stata aggiunta la gelatina ... ho dovuto montarla velocemente in uno stampo.

Sì, la gelatina inizia a solidificarsi a temperatura ambiente. Soprattutto rapidamente se il latte condensato e la panna acida provenissero direttamente dal frigorifero.

Manya, ce l'ho fatta



Ho mandato i biscotti appena comprati al processore, li ho macinati a grosse briciole con un impulso, ho aggiunto 20 grammi di cacao, non volevo troppo cacao, ma comunque "urlava" il miele. Acceso a bassa velocità. si è mescolato, ma non ha voluto macinare in piccole briciole. Bene, ad alta velocità, 3 ° di 3, macina lo stesso. E ho versato il burro e il miele in un rivolo: tutto si è mescolato bene, ma non si è attaccato.

Il mio anello scorrevole per l'assemblaggio di torte - Mi sono rifiutato di fare un cerchio uniforme di 16 cm di diametro, ma 18 si è rivelato ancora liscio. Quindi tutto era secondo il tuo scenario, ovviamente le torte e gli strati di crema si sono rivelati più sottili, ma normali .
Dopo aver contato quanto in peso ho usato, l'ho diviso per 5 per le torte e 3 per la crema e dalle scale, in modo che tutto fosse uguale - nella forma.

Si è congelato durante la notte, ma oggi ho cucinato mezza porzione Glassa su cioccolato bianco Non avevo nulla per la base per la glassa, la marmellata acida o la marmellata funziona bene, l'ho versata direttamente sulla torta fredda nella forma - di nuovo in frigorifero. Mezza porzione di smalto non era sufficiente per coprire in modo uniforme e bello il diametro di 18 cm.

Nel pomeriggio, le amiche sono venute da mia figlia e ovviamente hanno bevuto il tè. Ne abbiamo mangiato un pezzo. A mia figlia non piace nessun soufflé e gelatinoso, ma ha mangiato con piacere. Gli strati di crema si sono rivelati sottili e non è molto chiaro che siano con gelatina. Per me è dolce, a mio marito dovrebbe piacere.

qualsiasi cartoleria ha queste cartelle. Va bene uno dei più flessibili e sottili.

Non funzionerebbero sacchetti o maniche da forno?

[Ranuncolo]

Ranuncolo, in forma

I miei nastri sono tagliati da pellicola di cartoleria in acetato, formato A4, all'altezza di una forma staccabile per l'assemblaggio di torte. Sono semplicemente più comodi da installare, poiché sono paffuti.
Erano perfettamente staccati dalla crema, senza tracce e macchie, e anche sulle torte sfuse i bordi si sono sbriciolati un po 'comunque.

[Vita]

Vita, Ho capito grazie, ho le buste, ma non voglio ancora comprare le cartelline, quindi mi stenderò le buste

[Natalia]

Natalia, bella torta! Sembra ancora più elegante con il cioccolato bianco.
Grazie mille per averci provato. Sono molto contento che mia figlia sia stata soddisfatta.

Lyudochka, Ho creato un nastro da un tale raccoglitore di cartelle:

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[Manya]

Manya, grazie per l'idea. Ho fatto due torte, ma questa volta non sono riuscito a superare questa ricetta segnalibro. Si è rivelato fantastico, non mi aspettavo nemmeno che il miele con i biscotti senza riscaldamento avrebbe dato una tale sfumatura di miele. L'unica cosa è che le mie torte si sono sbriciolate un po 'durante il taglio, penso che valga la pena aumentare il mio tasso di olio.