Cupcake "Delicious" nella macchina per il pane Midea AHS15BC

Cupcake "Delicious" nella macchina per il pane Midea AHS15BC

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	2 tazze arrotondate (330-340 g)
uova	3 pz (circa 200 g con conchiglie)
Burro	120 g
zucchero	160-180 g
cognac o vodka	1 cucchiaio. l. o 1,5 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini
vanillina	gusto
lievito in polvere	1,5 cucchiai. l.
uva passa	50-100 g

Metodo di cottura

• La mia tazza da una macchina per il pane è di 250 ml. Uova pesate con guscio.
• Metti gli ingredienti nel secchio della macchina per il pane nell'ordine indicato nelle tue istruzioni. Ho adagiato così (non ho sbattuto né mescolato nulla): uova, zucchero, burro ammorbidito, tagliato a pezzi, sale, brandy o vodka, vanillina, farina, lievito.
• Quindi attiva il programma n. 7 "Dessert" o quello più adatto alla durata del tuo forno. Il programma dessert nel mio forno dura 1,20 minuti - 20 minuti. impastare e 1 ora di cottura.
• Aggiungere l'uvetta 1-2 minuti prima della fine del lotto. Sciacquate l'uvetta, asciugatela e mescolatela con un po 'di farina. Se aggiungi subito l'uvetta, affonderà sul fondo.
• Alla fine del programma aggiungere 20 min. nel programma 12 - pasticcini. Quindi rimuovere la torta e raffreddare su una gratella.
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Il piatto è progettato per

peso della torta finita 800 g

Tempo per la preparazione:

1,40 minuti

Programma di cottura:

dessert + pasticceria

Nota

Questa volta ho sfornato senza uvetta, l'ho esaurita. La torta è croccante, fragrante e moderatamente dolce.

Adoro i cupcakes, saremo felici di provare la ricetta!
Oh, volevo chiedere del vetro, hanno già risposto! Grazie per la ricetta!

[Elena]

Elena, Natalia, Grazie!!!

Oh, che sole! È un miracolo !!! E la crumbaaaa - finalmente!

Olesenka, un cupcake molto bello e anche così pigro! Grazie, mio ​​marito sarà molto contento di un simile sole.

Ragazze, non ho un regime che possa sostituire

Due tazze con uno scivolo, sono circa 350 grammi di farina? E il peso è solido - 800 g

Ottimo cupcake! Bell'uomo! Dovrò provare.

[Elena]

Elena, Ludmilagrazie per la lode !!! Ludmila, è molto pigro. L'unica cosa che faccio dai bordi del secchio è aiutare a raccogliere la farina all'inizio.

Marina, vedi quale corrisponde alla durata nella tua stufa. Se non c'è nulla, impastare in qualsiasi modalità e accendere la cottura separatamente.

Novizio, Grazie! Provalo!

E a che altezza si è scoperto? (solo pensando, dovrei contare su meno peso?)
Altrimenti stavo già sbavando
E puoi sostituire l'uvetta con i canditi, mi chiedo (alla mia gente non piace)?
Oh, ho dimenticato di chiedere: quale consistenza dovresti ottenere?

[Novizio]

Novizio, ad un'altezza appena sopra la metà del secchio. Non c'è bisogno di raccontare, anzi, aggiungo, perché si mangia molto velocemente. Puoi sostituire i canditi, semplicemente non mi piacciono. È delizioso, friabile senza niente. La consistenza dell'impasto è come una frittella. Questa volta non ho preso la spatola, ci ho cotto. Il buco è pulito.

Eccomi con il report! Veramente molto leggero, bellissimo kekik. Delov qualcosa: l'ho buttato e ho dimenticato ... Dopo 2 ore mi sono ricordato



E il cutter:



Gli ananas secchi e le albicocche secche sono usati come ripieno. Aggiunta farina CZ. La prossima volta che non lo farò, mi sembra troppo ovvio. Ma la farina d'avena può essere arrotolata

Gli ananas secchi e le albicocche secche sono usati come ripieno.

ma mi sembrava - frutta candita. E come tagliare finemente gli ananas? Forse provare con la scorza di limone? (Non so cosa aggiungere al riempitivo, o forse non è necessario nulla).

Ananas multicolore, venduto nel reparto frutta secca. Sono già tagliati a cubetti, non è necessario farci nulla. Alla gente piace, è divertente. Mi piacciono di più le albicocche secche. Penso che sarà delizioso con la scorza.L'impasto è di consistenza acquosa, come le frittelle. In effetti, un muffin molto facile da eseguire.

Ho preparato un cupcake. È risultato marrone. È vero, ho aggiunto vino rosso invece del cognac (che era a portata di mano). O sovraesposto
Vorrei il peso della farina in grammi, perché per qualcuno uno "scivolo" è solo un monticello, ma per qualcuno l'Everest. La farina dovrebbe essere gettata in alcune parti, altrimenti risulta essere un disastro negli angoli (raccoglierla con una spatola in modo che tutto venga sbattuto insieme). Non è chiaro se l'impasto fosse sottile - la torta è stata infornata con un buco al centro (dalla paletta), poi, però, è stata uniformata. Dopo la cottura, la cupola sembrava umida, lasciata a mantenere la temperatura per un'altra ora. Beh, in realtà, non so nemmeno se si è rivelato un cupcake di successo o meno.

Perché sostituire il cognac con il vino rosso? Hanno diverse funzioni culinarie, leggi qui sul cognac https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Cognac, vodka, whisky: contribuiscono all'uniformità, al bell'aspetto, alla cottura e alla leggerezza dell'impasto.
Il vino rosso è acido, è meglio aggiungerlo a piatti di carne e farlo evaporare durante la cottura.

Non tengo bevande alcoliche forti come quelle. Pensavo che l'alcol fosse alcol, grazie, saprò che queste non sono bevande intercambiabili

Non tengo bevande alcoliche forti come quelle. Pensavo che l'alcol fosse alcol

E ho molte bottiglie diverse con bevande forti e poco alcoliche (sidro, birra originale, balsami e alcol forte), che uso quando preparo prodotti da forno, altri cibi: ogni piatto ha la sua porzione di alcol, dall'Art. l. fino a "coprire completamente"
Non mi considero un bevitore, ma uso spesso l'alcol per migliorare il gusto di un piatto.

La farina dovrebbe essere gettata in alcune parti, altrimenti risulta essere un disastro negli angoli (raccoglierla con una spatola in modo che tutto venga sbattuto insieme).

Ho messo la farina tutta in una volta - tutto era ben mescolato. La consistenza dell'impasto è simile a come dovrebbe essere. E la diapositiva è una diapositiva, che non è chiara qui, non lo so. Quando scrivono per aggiungere un cucchiaino con uno scivolo, versi il cibo in modo che lo scivolo sia più grande del cucchiaio !? E per la cottura, ho scritto che dovrebbero essere aggiunti 20 minuti al programma principale. cuocere separatamente sul programma. Il tempo di cottura totale dovrebbe essere di 1 ora e 20 minuti.

E la diapositiva è una diapositiva, che non è chiara qui, non lo so. Quando scrivono per aggiungere un cucchiaino con uno scivolo, versi il cibo in modo che lo scivolo sia più grande del cucchiaio !?

Non ha funzionato per me che la diapositiva fosse più grande di un bicchiere E in generale in qualche modo non accetto le unità di misura per me stesso: le tazze.

E per la cottura, ho scritto che dovrebbero essere aggiunti 20 minuti al programma principale. cuocere separatamente sul programma. Il tempo di cottura totale dovrebbe essere di 1 ora e 20 minuti.

ha fatto così

[Con un coltello]

Non ha funzionato per me che il vetrino fosse più grande di un bicchiere E in generale in qualche modo non accetto le unità di misura per me stesso: le tazze.

Esistono due concetti per misurare farina e cereali:
- sotto il coltello
- con uno scivolo

Con un coltello: raccogliere la farina dal sacchetto con una tazza, un bicchiere, leggermente battere sul tavolo in modo che la farina si depositi nella tazza, tagliare il resto con un coltello lungo il bordo della tazza. In un bicchiere normale 250 ml. in questo modo vengono inclusi circa 150 grammi di farina di frumento.

Con una diapositiva: raccogliere la farina dal sacchetto con una tazza, un bicchiere, estrarre una tazza, mentre una piccola collina di farina si forma sopra il bicchiere quando viene estratto, alta circa 1,5-2 cm al culmine (punto alto). (con una piccola collina) - basta lasciare una collina di farina e versarla in una terrina.

Dovere accettare qualsiasi unità di misura per tutti gli ingredienti, e impara a sentire l'impasto con le tue mani, con i tuoi occhi - senza questo non possiamo farlo a casa, in cucina. E ricorda il risultato, poiché c'è una struttura rigida della ricetta, ma ci sono deviazioni consentite e c'è "quanto voglio"
Guardiamo da vicino le ricette dell'autore, guardiamo le foto, impariamo e ricordiamo

Con uno scivolo: raccogliere la farina dal sacchetto con una tazza, un bicchiere, estrarre una tazza, mentre una piccola collina di farina si forma sul vetro quando viene tirata, alta circa 1,5-2 cm al culmine (punto alto). (Con un piccolo vetrino) - lasciate così una collina di farina e versatela in una ciotola per l'impasto.

In realtà ho raccolto la farina con un cucchiaio, quindi la "diapositiva" era puramente simbolica.

Dovremo accettare per noi stessi qualsiasi unità di misura di tutti gli ingredienti e imparare a sentire l'impasto con le nostre mani, con i nostri occhi - senza questo non possiamo a casa, in cucina.

quindi la prima volta che cucino un cupcake, come posso sentirmi senza la minima idea di che tipo di bestia sia

Bene, acquisiremo esperienza, quali sono i nostri anni.

No, ma la torta si è rivelata deliziosa. Grazie!

In realtà ho raccolto la farina con un cucchiaio, quindi la "diapositiva" era puramente simbolica.

Non importa come metti la farina in una tazza - un punto di riferimento: una piccola collina di farina sopra la tazza

[lisa567]

lisa567Grazie per il delizioso cupcake. Ho preparato mio figlio per il tè una settimana fa e ieri ne ho trovato un pezzo (si sono dimenticati del cupcake). Pensavo si fosse deteriorato, ma era fresco com'era, solo che è diventato un po 'più denso. Quindi il tè era delizioso. Olesya a te

[Anna]

Anna, e grazie! Ho un cupcake che dura così a lungo, ma hai un meraviglioso esperimento. Adesso sapremo che la torta non diventa raffermo per molto tempo !!!

[Olesya]

Olesya, Grazie per l'ottima ricetta. Ci è piaciuto molto il cupcake. L'inferno in Panasonic. Solo il suo tetto si è rotto per qualche motivo. E più oscuro del tuo. Forse a causa dell'uvetta? Ma questa è tutta una sciocchezza, perché è molto gustosa. E, soprattutto, semplice. Ho buttato tutto, impastato, cotto ...
Qui è intero e tagliato

[Ludmila]

Ludmila, si è rivelato molto appetitoso !!!!

E oltre alle uova e al burro, non c'è liquido?

E oltre alle uova e al burro, non c'è liquido?

Puoi calcolare la quantità di liquido: 3 uova - circa 180 ml., Il burro 120 grammi darà circa 100-120 ml. liquidi. Tutto insieme sarà di circa 280-300 ml. liquido, questo è abbastanza per 300-330 grammi di farina, l'impasto può essere anche leggermente liquido.

Una domanda del genere: 1,5 cucchiai di lievito in polvere non sono molti?

[lisa567]

lisa567, Olesya, qualcosa oggi ha ricordato il tuo cupcake, ma non c'era niente per il tè, quindi un'ora e mezza e un gustoso tè è pronto. Quindi grazie per il salvataggio della ricetta

[Tinmin]

Tinmin, così era nella ricetta originale. Non ho provato di meno.
Anchytkae grazie per aver utilizzato la ricetta. L'autore è sempre contento.