Semi di zucca in glassa al limone

Semi di zucca in glassa al limone

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina (grano, premium)	500 gr
purè di zucca	250 ml
zucchero (dalla dolcezza della zucca)	0,5-1 vetro
uova	2 pz
latte	130 ml
burro	100 grammi
sale	1 cucchiaino
lievito secco	9 g
uvetta, albicocche secche	0,5 tazze ciascuno
noce moscata, cannella, vaniglia	da un pizzico
scorza d'arancia	opzionale
Smalto
zucchero a velo	100 grammi
succo di limone	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Ho trovato un'altra ricetta tra i ritagli, scritta su un pezzo di carta, e poiché ci sono ancora molte zucche, ho deciso di cuocere una nonna zucca simile, la nonna non aveva un sapore peggiore del dolce pasquale).
• Cuocere a vapore l'uvetta e le albicocche secche, tritare finemente le albicocche secche.
• Versare il latte caldo in una ciotola, diluire il lievito, mettere la purea di zucca, le uova, aggiungere un bicchiere di farina setacciata e, mescolando, mettere in un luogo caldo a lievitare. Versare il resto della farina nell'impasto lievitato, mettere il burro fuso, lo zucchero, le spezie, la scorza, il sale, la frutta secca - impastare e mettere per una seconda lievitazione. Quando l'impasto lievita bene 2-2,5 volte, mettetelo in uno stampo unto e infornate in forno preriscaldato (fino a 180 g.), Per circa 1 ora infornate fino a quando non sarà asciutto. Il seme di zucca finito dovrebbe essere di colore zafferano brillante con un odore gradevole e un buon gusto.
• Ho fatto l'impasto in HP, ho impastato l'impasto in modalità principale, poi ho appena spento il forno, poi ho aggiunto tutti gli altri prodotti e messo in modalità "impasto", aggiunto uvetta, albicocche secche e scorza 3 minuti prima del fine dell'impasto.
• Per la glassa: diluire lo zucchero a velo con il succo di limone e mettere a bagno la nonna ancora calda.

Il piatto è progettato per

12 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 3 ore

Programma di cottura:

HP, forno

Amo la zucca in qualsiasi forma. Ci proverò sicuramente. Grazie per la ricetta!

Che bellezza!!!! Vedo che sei anche un'anima zucca ?!

Hai un'ottima nonna! : girl_claping: Voglio solo toglierne un pezzo ... ho ancora un sacco di zucche, da qualche parte 2,5 tonnellate ... farò sicuramente la stessa bellezza! : rose: Inoltre, ho fatto delle frittelle di zucca e ci sono piaciute molto ...

[gala10]

gala10 Spero vi piaccia, anche io amo molto le zucche

vorobyshek Grazie, una zucca rotonda con una buccia verde chiaro, molto sottile con una polpa molto profumata, di un succoso colore arancione brillante, è cresciuta nella nostra casa di campagna, quindi sto preparando lentamente molte ricette di zucca da essa, ho iniziato a caricali sul forum, perché sono i miei preferiti e cucino con loro molto spesso, ho pensato, forse saranno utili non solo a me

[Sasha]

Sasha, Che bellezza! L'ho bloccato nei segnalibri Ora abbiamo anche le zucche, quindi le tue ricette sono molto utili

[SanechkaA]

SanechkaA, nonna molto bella

[SanechkaA]

SanechkaA Lo trascino sulle schede. E la zucca è pronta Grazie

[Elfico]

Elfico Lena, ogni anno abbiamo combattimento con la zucca, ne piantiamo un bel po ', ma appena sfornato e il porridge con la zucca sono già completamente stanchi, quindi sto cercando delle ricette, se possibile, provate lo sformato di zucca, penso che vi dovrebbe piacere, io farò una festa uno di questi giorni

celfh scops gufo ragazze, grazie, spero davvero che la ricetta possa tornare utile e piacerà alla nonna

[Elfico]

Elfico Lena, ogni anno abbiamo combattimento con la zucca, ne piantiamo un bel po ', ma appena sfornato e il porridge con la zucca sono già completamente stanchi, quindi sto cercando delle ricette, se possibile, provate lo sformato di zucca, penso che vi dovrebbe piacere, io farò una festa uno di questi giorni

Sì, abbiamo la stessa storia Flan è già sulla nota

[Sanechka]

Sanechkache solare nonna! Grazie mille per la ricetta, l'ho portata nei tuoi segnalibri.

[Sanechka]

Sanechka, splendida nonna! Sia la consistenza che il colore! Aggiungi la ricetta ai segnalibri

[Twist Sonadora]

Twist
Sonadora

Ragazze, grazie per i complimenti alla nonna, spero che un giorno la ricetta vi tornerà utile e vi piaccia!

[SanechkaA]

SanechkaA, La tua nonna zucca è prevista per domani, ma non ho mai, mai nella mia vita cucinato niente da una zucca. Quindi è sorta la domanda ... Purea di zucca - è una zucca da cuocere in forno e frullata in un frullatore? O sto confondendo?

Nati, prima che arrivi Sanechka, lasciami rispondere. È possibile nel microonde, è più veloce, ma puoi spegnerlo con un po 'd'acqua. L'importante è rendere morbida la zucca, quindi trasformarla in una purea.

Sto aspettando il tuo rapporto su come è andata a finire e meglio con le immagini.

SanechkaA, che bellezza è questa nonna zucca, è bellissima! Quest'anno un amico mi ha riempito di zucca, dolce, deliziosa.
Hai dei capolavori di zucca così deliziosi e, soprattutto, non sono affatto difficili da eseguire, il che senza dubbio affascina e vuoi solo cucinare.
Grazie per MK!

splendida nonna! metti la zucca sul purè di patate, oggi scolpirò :-) grazie all'autore, ragazza intelligente :-)

ragazze, grazie per le belle parole e gli elogi, attendo con ansia le vostre impressioni sulla nonna finita, spero vi piaccia

[SanechkaA]

SanechkaAgrazie! Per la prima volta mi sono occupato di una zucca, quindi ero un po 'preoccupato. Ragazze, si scopre che la zucca è deliziosa !!! Solo mi sono scordato della glassa, beh, mi è volata via dalla testa e basta ... Ma la nonna si è rivelata gustosa anche senza la glassa!
Ho ancora una domanda: quando ho messo l'impasto nello stampo, devo lasciarlo lievitare o andare dritto in forno?

[Nati]

Nati, grazie per il bel report! Sono molto contento che ti sia piaciuta la nonna e ti ringrazio per aver notato le prove aggiuntive, ora aggiungerò

oh, non puoi più modificarlo, hai bisogno di una prova della nonna nel modulo prima di infornare per 45 minuti

[SanechkaA]

SanechkaA, mio ​​caro!
Grazie mille per la ricetta!
Delizioso! Proprio come una donna del rum! Bagnato e pesante, burroso
fragrante! Delizioso!