Petti di pollo con parmigiano (di Jamie Oliver)

Petti di pollo con parmigiano (di Jamie Oliver)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: italiano

ingredienti
Petto di pollo	1 PC.
Parmigiano	50 g
Miscela di erbe italiane	2 cucchiaini
Petto di petto affumicato bollito	100 grammi
Piccolo limone	1 PC.
Sale pepe	gusto
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Prodotti iniziali:
• petti di pollo senza pelle
• 
• parmigiano, finemente grattugiato
• 
• miscela di erbe italiane
• 
• 6 fette sottili di pancetta affumicata cotta
• 
• Limone
• 
• "Sale saporito", pepe nero, olio d'oliva.
• Preparazione:
• Ha battuto i petti di pollo senza fanatismo e ha tagliato trasversalmente il loro lato interno
• 
• Ha tolto la scorza dal limone
• 
• Ho messo i petti uno accanto all'altro, salati, pepati e cosparsi di una miscela di erbe italiane, scorza di limone e parmigiano, ho adagiato pezzi di petto sovrapposti
• 
• Cospargere di olio d'oliva e cospargere di nuovo con erbe secche.
• Ho ricoperto i petti di carta stagnola e li ho appiattiti con il fondo della teglia ad uno spessore di circa 1 cm.
• 
• Ho riscaldato la padella senza olio. Si tolse la pellicola, cosparse il seno di burro, mise il lato in cui si trovava il petto nella padella e ancora una volta cosparse di burro sull'altro lato
• 
• Dopo circa 3 minuti, girate delicatamente i petti e cuocete per altri 3 minuti. Poi ha spento il fornello e ha messo il coperchio sulla padella.
• Qualunque cosa! L'intero processo non ha richiesto più di 30 minuti. Dire che è delizioso è non dire nulla.
• È stato necessario apportare le seguenti modifiche alla ricetta originale: Jamie utilizza timo fresco e prosciutto. Né l'uno né l'altro si trovano nella nostra zona. Pertanto, li ho sostituiti con una miscela secca di erbe italiane (c'è timo nella composizione) e petto affumicato bollito. Jamie non consiglia il sale, perché il prosciutto contiene già abbastanza sale. Ma il petto è molto più insipido, quindi l'ho salato un po '.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti.

Programma di cottura:

Piatto

Nota

La ricetta originale è qui:
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[Galya]

Galya, bellezza e bontà! Grazie per aver condiviso le gustose prelibatezze

negli ultimi giorni fai il mio menu)

[Marusechka]

Marusechka, Grazie! Prova a cucinare - non te ne pentirai!

[gala10]

gala10, Segno di spunta, questa è una ricetta molto, beh, solo di grande successo: prodotti minimi, tempi minimi, sforzi minimi e il risultato, non ho dubbi, è eccellente

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[Segno di spunta]

Segno di spunta, Grazie!
La ricetta è molto interessante. Così cool che cucinerò sicuramente.
Sostituirò solo il parmigiano. Dopotutto, puoi bruciare, giusto?
Bene, così bello!
Grazie segno di spunta!

[Rita]

Rita, ovviamente, sentiti libero di sostituire! La cosa principale qui è il principio. E risulterà anche se in modo diverso, ma molto, molto gustoso.

Ricetta allettante - veloce e tutti i prodotti sono disponibili. Lo farò domani.

[Galina]

Mmmm, quanto sembra delizioso !! Galina, Grazie! Cercherò sicuramente di creare tanta bellezza!

[Galina]

Galina, Yulia, grazie per esserti fermato. Cucina per la salute, è veloce e gustosa.

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[Svetlana]

Svetlana, Grazie! Sì, puoi solo desiderare il tuo buonissimo sotto forma di ricette.