Petto di pollo al forno in busta con funghi, burro, vino bianco e timo di Jamie Oliver

Petto di pollo al forno in busta con funghi, burro, vino bianco e timo di Jamie Oliver

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto di pollo	400 gr.
funghi porcini secchi	manciata
funghi freschi (io ho i funghi prataioli)	255 gr.
vino bianco	150 ml.
burro	50 gr.
timo fresco	una manciata (ho preso 3 rami)
aglio	2 denti.
sale marino	gusto
Pepe nero appena macinato	gusto

Metodo di cottura

• Tutto è estremamente semplice, ma davvero gustoso.

• Prendete due pezzi di petto di pollo, metteteli in una ciotola, aggiungete l'aglio sbucciato e tritato. Metti sopra i rametti di timo

• Aggiungi una manciata di albumi secchi. Non ho aggiunto una manciata

• ma una manciata. Invano. Molto invano.

• Adesso è il turno degli champignon. Jamie ha solo funghi. I finferli avrebbero giocato bene qui, ma non li avevo, quindi funghi prataioli. Perché 255 gr. - Non lo so, ho preso 250 gr. non pelate, pelate e tagliate a fette grandi

• Aggiungere sale e pepe nero appena macinato, pezzi di burro (tre pezzi nella ricetta, senza peso)

• Versare il vino bianco (io ho preso semi-secco), mescolare il tutto e accendere il forno a scaldare a 220 ° C.

• Ora prendi due grandi pezzi di carta stagnola. Oliver's -

• delle dimensioni di una "scatola da scarpe", sono stato guidato dalle dimensioni della teglia da forno. Pieghiamo i fogli uno sopra l'altro e pieghiamo i bordi in modo da ottenere una busta con un lato aperto

• Mettiamo con cura tutto nella nostra busta di alluminio, avvolgiamo e pizzichiamo i bordi e mandiamo al forno per 25 minuti

• Serviamo mettendo la busta su un piatto grande, strappiamo il bordo superiore della carta stagnola e godiamo dei profumi e del gusto meraviglioso

• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Programma di cottura:

forno

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Credo che sia delizioso e lo cucinerò sicuramente! Tinochka, grazie!