Bulgur stufato in pentola con pancetta e olio al tartufo

Bulgur stufato in pentola con pancetta e olio al tartufo

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Bulgur	150 gr
acqua	280 ml
Pancetta affumicata cruda	100 grammi
Olio al tartufo, sale	gusto

Metodo di cottura

• Laviamo il bulgur sotto l'acqua corrente, lo mettiamo in una pentola, lo riempiamo d'acqua, lo lasciamo per un'ora.
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• Quindi mettere sopra la pancetta tritata,
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• mettere in forno preriscaldato a 150 gradi, tenere premuto per 15 minuti a questa T, quindi impostarlo a 100 gradi e lasciarlo languire per 40 minuti.
• Aggiungere olio e sale a piacere.

Programma di cottura:

forno

[Maria]

Maria, e cos'è l'olio al tartufo? E dove trovarlo?

- questo olio è venduto nelle catene di negozi.

[Maria]

Maria, Grazie! Si scopre che è oliva con tartufo. Non ho prestato attenzione, guarderò nel nostro feed.

[Longina]

Longina, sì, per così dire. Dagli stessi tartufi è improbabile che l'olio venga spremuto.

[Maria]

Maria, una ricetta interessante. Adoro il bulgur, dovrò provare a cucinarlo in pentola.
Grazie

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, sì, è più buono in una pentola!

Grazie per la ricetta del bulgur, mi piace moltissimo, ma non l'ho mai cucinato in pentola.
Quanto all'olio, non è proprio con i tartufi, il monin ha un profumo artificiale, identico al naturale. Ma il sapore, sì, il tartufo.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, perché versare il bulgur e partire anche per un'ora ??

Per diventare più morbido e meno dovrebbe essere trattato termicamente!