Legumi con verdure "Sul palo"

Legumi con verdure "Sul palo"

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Radice di sedano	300g
Cavolfiore	200 g
Fagioli verdi	200 g
Miscela di fagioli	150 gr
sale
Paprika, spezie
Olio d'oliva	opzionale

Metodo di cottura

• Se usiamo una miscela di fagioli per la zuppa, poi 2 ore prima della cottura, versatela con acqua. Se usiamo lenticchie rosse o gialle, iniziamo subito a cucinare. Accendere in m / in modalità torrefazione per 20 minuti. Dopo il segnale, versare dell'olio d'oliva. Radice di sedano (a volte faccio con le zucchine) tagliata a cubetti e manda nella ciotola m / w. Agitare. Dopo 5 minuti aggiungere il cavolfiore e i fagioli - i miei sono congelati. (anche qui le opzioni sono possibili in base alle preferenze oa quanto disponibile. Cucino con cavolo cappuccio bianco, con pepe, broccoli, pomodori, ecc.). Mescolare e cuocere fino alla fine del programma. Aggiungere i legumi 2 minuti prima della fine del programma, aggiungere dell'acqua, mescolare e attendere la fine del programma. Non appena la frittura è finita, attiva la modalità stufato. Se una miscela di legumi, quindi per 20 minuti se lenticchie rosse o gialle, quindi per 10 minuti. Alla fine del programma mescolate e lasciate scaldare. Questo è subito dopo la fine dell'estinzione. I piselli sono ancora umidi, ma si scaldano. Dopo 20 minuti aggiungere sale, spezie, erbe aromatiche, mescolare e lasciare agire per altri 10 minuti. ... I legumi a lunga cottura funzioneranno e le lenticchie si trasformeranno in purè di patate. Adoro tagliare il formaggio a cubetti prima dell'uso. Molto gustosa se mozzarella o suluguni. Un gusto insolito e interessante si è scoperto quando ho aggiunto suluguni affumicato. Ma questa è un'altra storia, non "In servizio". Forse piacerà a qualcun altro. Buon appetito.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 10 minuti

Programma di cottura:

Arrostire, stufare, riscaldare.

ultimamente mi sono appassionato ai legumi - grazie per la ricetta

[Natalia]

Natalia, Li ho anche amati molto - e gustosi e sani. Cucino ogni settimana.

Dei legumi, avevo solo fagioli bianchi. Lo faccio bollire in anticipo in quantità considerevoli, lo metto su un setaccio e lo congelo. Lo scongelo secondo necessità e lo uso in zuppe, snack caldi e freddi e ovunque il mio cuore desideri. Lo ha anche usato in questo piatto.
Le verdure includevano cavolfiore, broccoli, sedano, fagiolini e piselli, tutti congelati.
Decidendo di ridurre al minimo i gesti per cucinare, ho preso pentole di ceramica. Le pentole sono smaltate, quindi non le ho messe in ammollo. Ha spruzzato olio di girasole sul fondo e ha steso una miscela salata di verdure e legumi. Spezie - un minimo. Ha spruzzato un po 'd'acqua, ha chiuso i coperchi e l'ha messa nel forno freddo. La temperatura è stata fissata a circa 175 gradi. Ho dimenticato per un'ora o un'ora e mezza (non ricordo). Quando mi sono ricordato, ho tirato fuori il piatto finito.
In combinazione con il colore e i broccoli, i legumi hanno un gusto molto fresco, che è sottilmente esaltato da spezie laconiche. Il piatto è buono sia da solo che con il formaggio. Ottimo anche con la carne
Lo prendo con gratitudine!