Curry di halibut in salsa garam masala con cocco e mango in vaso

[salsa]

Curry di halibut in salsa garam masala con cocco e mango in vaso

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Halibut bianco	400 gr
aglio	1-2 chiodi di garofano
Radice di zenzero	2-3 cm
salsa
Mango (ho gelato)	1/2 pz
cipolla bianca	1 pc
Latte di cocco	100 ml
Crema (io ho il 33%)	100 ml
Curcuma	1/2 cucchiaino
Zenzero	1/2 cucchiaino
Peperoncino in polvere	1/4 h l
Pepe nero macinato	1/4 h l
Semi di cumino	3/4 h l
Cumino	1/4 h l
Cardamomo macinato	1/4 h l
Cannella	1/4 h l
Garofano	2 gemme
Curry	1/4 h l
Fieno greco (facoltativo)	sulla punta di un coltello
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Prendiamo halibut o qualsiasi pesce a tua scelta. Tagliate a filetti

• Tagliate il pesce a pezzi e fatelo marinare con l'aglio e lo zenzero strizzati con una pressa. Metti al freddo di notte

• Tritate finemente la cipolla. Friggere in una padella fino a quando non saranno dorati

• Prepara tutte le spezie

• Aggiungi tutte le spezie a turno, assicurati di fare a turno, in modo che ognuna dia il massimo sapore. In più passaggi, ho distribuito le spezie in diversi punti della padella

• Aggiungere una miscela di latte di cocco e panna alla cipolla

• Aggiungere il mango tritato finemente (ho scongelato il mango congelato a temperatura ambiente) e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto

• Dopo 10 minuti, spegnere il fornello, la salsa è pronta

• Togli i pezzi di pesce in salamoia dal frigorifero e mettili nelle pentole (io ho 2 pentole)

• Versare la salsa sui pezzi di pesce. Coprite le pentole con i coperchi e mettete in forno freddo. Impostare la temperatura a 180 gradi e infornare per 40-50 minuti

• Togliere delicatamente le pentole dal forno e raffreddare leggermente

• Il pesce risulta essere completamente saturo di salsa

• Lessare il riso e il curry e servire.
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Stufa, forno

Nota

La ricetta è tratta dal sito web di Nina Tarasova. Molte grazie all'autore
Il piatto risulta essere semplicemente divino! Sembra poco appariscente nella foto, ma vale la pena cucinare questo pesce.
Salsa aromatico-speziata con originali spruzzi di mango morbido

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Helen, una ricetta mozzafiato!

Larisochka, sì! E il suo gusto è mozzafiato
Penso che qualsiasi pesce possa essere cucinato in questa salsa Beh ... tranne le aringhe

Dio mio!!! Dio mio!!! Dove trovare l'halibut ??? Want Want !!!!

Prendi il pesce che ami
Ho appena scoperto un halibut ...

[Elena]

Elenaqualsiasi questo non è un halibut
ricetta - boNba

In questa salsa, qualsiasi pesce diventerà
La cosa principale è che non ci sono molte ossa