Frittelle rosa

Frittelle rosa

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	130 gr.
Kvas di barbabietola	1 bicchiere
Uovo	2 pz.
Panna acida	150 gr.
zucchero	gusto
sale	gusto
Bibita	1/8 cucchiaino

Metodo di cottura

• Questi pancake sono fantasiosi e deliziosi. Anche i pancake con succo di barbabietola sono rosa, ma il sapore delle barbabietole sarà chiaramente sentito. Se cuoci i pancake su kvas di barbabietola, nessuno capirà dal gusto che tipo di ingrediente segreto hai aggiunto per la bellezza.
• Eccolo: barbabietola kvas. Mio caro. Non è tradotto nella nostra cucina. Di seguito scriverò come prepararlo per i pancake.
• Mescoliamo tutti gli ingredienti. L'impasto dovrebbe essere privo di grumi. Può essere impastato in una mietitrebbia. Se l'impasto è denso, aggiungi il kvas o, nel peggiore dei casi, l'acqua.
• Questa è la bellezza che otteniamo.
• Cuociamo in una padella preriscaldata.
• Se lo ungiamo con olio, si ottengono tali frittelle.
• Se la padella è asciutta ma arrostita, i pancake saranno così.
• Puoi mangiarli con qualsiasi cosa. E con ripieni dolci e con ricotta, pesce, carne e funghi, ecc. L'unica cosa che devi ricordare è che più a lungo stanno le frittelle, più diventano chiare. Se vuoi sorprendere i tuoi cari, servi i pancake caldi.
• In questi toni rosa, ho fatto delle frittelle con caviale e aringhe inzuppate nel vino. L'olio va al caviale. E all'aringa - crema di formaggio e cipolle verdi leggermente sottaceto.
• Semplice, gustoso e bello.
• Buon appetito!

Nota

Adoro le barbabietole kvas. La nonna mi ha insegnato.
Inoltre, se produciamo principalmente kvas di pane in estate, allora kvas di barbabietola - tutto l'anno.

Per vari piatti utilizzo una ricetta semplice: prendo 2 barbabietole abbastanza grandi. Li ho tagliati ad anelli. Lo riempio con 3 litri d'acqua. Aggiungo una fetta di pane e lascio riposare per 2-4 giorni. Rimuovo la schiuma. Come fermentare - può essere usato. Verso il kvas in un altro barattolo e lo metto in frigorifero. Lì può essere conservato per diverse settimane.

Se preparo il kvas di barbabietola da bere, aggiungo non il pane, ma l'uvetta e in estate i lamponi. E il secondo giorno ho messo la scorza, tagliata finemente (senza bianco) da due arance. O con arancia e limone. Puoi aggiungere qualche foglia di ciliegia.

Questo sito ha ricette per il kvas di barbabietola. Se vuoi, puoi dare un'occhiata:

Kvas di barbabietola (Elfico)

Kvas di barbabietola con lievito naturale (ANGELINA BLACKmore)

grazie per una ricetta così eccellente - bel colore e kvas molto utile, tutti lo faranno in qualche modo e cucineranno il borscht su di esso, forse ora le mie mani lo raggiungeranno già! Che tipo di piatti cucini ancora con il kvas?

Cucino molto. E piatti di carne e magri. Sicuramente posterò le ricette. I più cari. E c'è anche il borscht.

Ho così tante ricette non formate ... Le mani non arrivano. Ci sono foto - e questo è un bene. Se solo non fossero scomparsi. E poi le mie penne crescono dal posto sbagliato. Non sono in rapporti amichevoli con l'attrezzatura. Rovinando sempre qualcosa.
È già successo che ho cancellato per sbaglio tutte le foto ...

Voglio pubblicare le ricette delle mie nonne e del mio nonno. Per non perdersi. Poiché molti sono con sfumature. E sono loro che giocano, a volte, il ruolo principale. Sembra una sciocchezza, ma il gusto cambia radicalmente.

Ira, aspetto davvero le tue ricette! sarà così interessante assaggiare le prelibatezze della tua famiglia!

Oh, ci proverò ... Sarebbero 48 ore in un giorno! ...