Cupcake al kefir con marmellata

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
kefir di qualsiasi contenuto di grassi	1 bicchiere
uova selezionate	3 pezzi
zucchero	1 bicchiere
sale	pizzico
farina di frumento premium	2 bicchieri
lievito in polvere	2 cucchiaini
marmellata (preferibilmente frutta acida)	gusto
bicchiere	250 ml
Stampi in silicone	d = 25-26 cm

Metodo di cottura

Sbattete un po 'le uova e lo zucchero.
Versare il kefir.
Mescolare la farina con il lievito e aggiungere gradualmente alla miscela di kefir.
Mescolare bene.
L'impasto è come una spessa panna acida.
Ungere lo stampo con olio.
Mettere un po 'di pasta sul fondo, spalmare sopra la marmellata e impastare con un bastoncino.
Mettere l'impasto sulla marmellata, aggiungere altra marmellata, mescolare allo stesso modo.
Distribuire l'impasto rimasto, la marmellata e mescolare bene nell'impasto.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e infornate per 60-70 minuti.
Disponibilità a provare con un bastone.
Togliere con attenzione dallo stampo e raffreddare completamente.

Il piatto è progettato per

per la famiglia

Tempo per la preparazione:

circa 90 minuti + raffreddamento

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho marmellata acida di prugne, ha funzionato bene

La forma nella ricetta indicava una di silicone, in una marmellata normale si bloccava in un punto e una volta raggiunta la parte superiore si rovinava.