Vovan032
Buona serata!

Ho anche pensato di acquistare una macchina per il pane. Lo scopo principale sono prodotti da forno senza lievito.
Rileggi molti argomenti. Per quanto mi riguarda, finora mi sono reso conto che devo scegliere tra i seguenti modelli:

1. PANASONIC SD-2510 o SD-2511
2. Binatone BM-2068 o BM-2169
3. BORK X800 (lo considero un'opzione "fallback", dato che il nuovo è costoso e la ciotola è troppo grande. Pertanto, lo considero un po 'usato)
4. MOULINEX OW250132 o OW240E30 (recensioni spaventose con problemi di secchio e programmi confusi)

Poiché non ho esperienza con la cottura senza lievito, l'algoritmo di miscelazione e cottura non è chiaro. Per quanto ho capito, il PANASONIC ha il seguente algoritmo: equalizzazione della temperatura - impasto - lievitazione - cottura. Per quelli programmabili la salita si alterna più volte con una in ginocchio.

Mentre al primo posto nella mia scelta ho PANASONIC, ma qui dubito che posso cuocere il pane a lievitazione naturale senza cambiare programma e pause durante la cottura?

Grazie!

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