Insalata di sgombro affumicato

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
carote bollite	4-5 pz
uova sode	4-5 pz
sgombro affumicato	2 pz
foglie di lattuga fresca o cavolo cinese	a tua discrezione
Maionese	2-3 st. l.

Metodo di cottura

🔗
Questa immagine è per chiarezza dei principali prodotti utilizzati.
🔗Liberiamo lo sgombro affumicato dalle ossa e contemporaneamente lo dividiamo in tali pezzi.
Grattugiare le carote bollite su una grattugia grossa, fare lo stesso con le uova sode.
Tagliate le foglie di lattuga o le parti morbide di cavolo alla pechinese in piccole frazioni.
Ora raccogliamo l'insalata a strati.
1 strato - carote
2 ° strato: pesce
3 ° strato: uova
Ora uniamo con la maionese in una quantità molto piccola, in modo da non rovinare tutto il fascino, poiché lo sgombro stesso è molto grasso e in termini di contenuto di grassi appartiene al pesce della prima categoria.
Gli strati possono essere ripetuti. Oggi ho preso un'insalatiera alta e stretta, quindi ho ripetuto gli strati.
Se lo fate in una ciotola larga, sarà sufficiente mettere l'insalata in 3 strati + cospargere di foglie.
Un ruolo importante nel piatto è svolto dalla lattuga o dalle foglie di cavolo cinese, con le quali completiamo la nostra insalata, cospargiamo generosamente l'insalata.

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora

Programma di cottura:

fumante e fumante

Nota

PS. Abbiamo provato a fare questa insalata di branzino affumicato, ma non quel mantello. La quantità di maionese doveva essere aumentata. Lo sgombro è l'opzione migliore.
Tale insalata può essere preparata con pesce in scatola, ma dovrai aggiungere formaggio affumicato. Ottieni un gusto leggermente diverso.

Tancha

Gnu, Sveta, e il pesce è affumicato caldo o freddo?

Gnu

Tancha, Tanyusha, caldo.

Ilmirushka

Sveta, oh, oh, guardando la notte ... fishaaaa. Ho raccolto la bava, ho portato la ricetta nei segnalibri e ... dormi-dormi-dormi!

Gnu

Ilmirushka, e non solo ryaaaa, ma proprio sgombro affumicato.

Ilmirushka

Citazione: Wildebeest

e non solo un pesce, ma uno sgombro affumicato.

fsё-fsё, io non UUUU, sono scappato ~~altrimenti sbavando~~

Mandraik Ludmila

Sveta, l'insalata è molto interessante, segnalibri, fumiamo noi stessi il pesce, quindi tornerà sicuramente utile

Gnu

Mandraik Ludmila, Buttercup, eccoci qui tutti i giovedì di luglio e agosto compriamo il pesce e lo saliamo, il venerdì affumicato, il sabato mattina prepariamo questa insalata, la sera il piatto era vuoto.
Ho provato ad aggiungere cipolle verdi (quest'anno è stato chic e molto) ma non ero entusiasta. Facoltativamente, aggiungi le cipolle al piatto per divertimento.
Luda, peschi in uno stagno o in un negozio?

Mandraik Ludmila

Svetik, pesciamo in negozio Io e mio marito non siamo mai pescatori, siamo amanti delle api, quindi cerco dove il pesce sia più fresco ed economico, lo metto in freezer, poi, se necessario, scongelo, sale , passa l'aspirapolvere e dopo un paio d'ore puoi fumare