Marmellata di uva e zucca con mele

[Il peso dei prodotti in forma raffinata.]

Marmellata di uva e zucca con mele

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Il succo d'uva	600 ml.
Zucca	1 kg.
Uva	500 gr.
Mele	500 gr.
Cognac	2 cucchiai. l.
zucchero	1,1 kg.

Metodo di cottura

• Il peso dei prodotti in forma raffinata.

• Tagliare la zucca a pezzi, spolverare con 100 gr. zucchero e infornate nel microonde alla massima potenza per 20 minuti. Quindi battere con un frullatore in una purea. È conveniente cucinare la purea di zucca il giorno prima.

• Spremere il succo dall'uva o utilizzare già pronto.

• Far bollire il succo fino a dimezzare il volume; a tale scopo è meglio utilizzare una padella con il fondo largo, in questo modo il succo viene bollito più velocemente.

• Mentre il succo bolle, tagliate a pezzi l'uva e le mele.

• Non appena il succo è bollito, aggiungi lo zucchero e fai bollire fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.

• Quindi aggiungere la purea di zucca, mescolare tutto bene, la massa diventa simile al latte condensato bollito.

• Aggiungere i pezzi di uva e mele, mescolando di tanto in tanto, portare a ebollizione l'intera massa a fuoco basso.

• Togli la padella dal fuoco e lascia in infusione per 2 ore.

• Dopo due ore, rimettete la marmellata a fuoco lento, portate a ebollizione, aggiungete il cognac e fate bollire per altri 5 minuti.

• Distribuire la marmellata calda in barattoli sterili e arrotolare i coperchi.

Ragazza intelligente, Tanya! La ricetta è così ben presentata. Per gli amanti della zucca quello di cui hanno bisogno!

Tanya, grazie al gusto della marmellata, risulta non intasato, insolito, puoi sentire zucca, uva e una mela.

Tanya, che bella ricetta! Guardo e ammiro.
Molto buona!
Non ho mai provato qualcosa di simile da nessuna parte. Molto interessante!
Tanya, grazie!

Non ho mai provato qualcosa di simile da nessuna parte. Molto interessante!

Per facilitare la preparazione, puoi usare il succo già pronto, basta tenere conto dello zucchero in esso incluso. Il gusto della marmellata può variare leggermente ogni volta a seconda del succo e del gusto della zucca; le mele sono preferibili a quelle dolci.