Pane panna acida con semi (per il forno e hp)

Pane panna acida con semi (per il forno e hp)

Categoria: Pane speciale

ingredienti
Farina di frumento	600 gr.
acqua	130 ml.
panna acida	130 ml.
burro ammorbidito)	2 cucchiai. l.
lievito secco	2 cucchiaini
zucchero	3 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
semi di girasole tostati pelati	1/3 Art.

Metodo di cottura

• Lavorare un impasto morbido e non appiccicoso di tutti gli ingredienti, ad eccezione dei semi, (in una planetaria o in una planetaria). La quantità di farina deve essere regolata se necessario. Se il lotto è in una macchina per il pane e i prodotti da forno saranno nel forno, quindi impostare il programma "Impasto", aggiungere i semi al segnale. Se i prodotti da forno saranno nella macchina per il pane, impostare la modalità su "Base", crosta media.

• Se impastiamo l'impasto usando una impastatrice, mescoliamo i semi nell'impasto dopo averlo impastato

• Diamo forma al pane, lasciamo distanziare finché non raddoppia, prima di infornare si possono fare dei tagli con un coltello affilato

• Mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 200-220 ° C, cuociamo finché sono teneri (circa 30-40 minuti. Nella foto, una pagnotta dello stesso impasto, ma senza semi. Buon appetito!

Il piatto è progettato per

1 kg.

Tempo per la preparazione:

circa 3 ore

Programma di cottura:

forno, hp