Cheesecake con gelatina di anguria senza cottura

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Cheesecake con gelatina di anguria senza cottura

Categoria: Confetteria

ingredienti
Strato trasparente
succo di mela chiarificato	200 a.C.
zucchero	20-30 g.
gelatina b / r	6 g
acqua per gelatina	30 g
polpa di anguria	100 grammi
gocce di cioccolato facoltative	10-15 pz.
Cheesecake
fiocchi di latte	150 gr
gelatina b / r	5 g
acqua per gelatina	25 g
zucchero	40 g
crema grassa	120 gr
vaniglia	gusto
succo di limone	1 cucchiaino
Gelatina di anguria
polpa di anguria	600 a.C.
zucchero	40 g
gelatina b / r	15 g
La Fondazione
biscotto	150 gr
burro fuso	70 g
--------	-------
forma 25 * 9 * 8
forma 22 * ​​7
colorante alimentare	opzione

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente, tranne la panna. Immergere la gelatina in acqua bollita fredda. Lascialo gonfiare e sciogliere in un bagno di vapore o nel microonde. Raffreddare a temperatura ambiente. Questo passaggio è per tutti i livelli.

  Mettere il formaggio in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il succo e la vaniglia. Agitare.

  Montare leggermente la panna fredda. Versare nella massa di cagliata e mescolare.

  Aggiungere 1-2 cucchiai della massa alla gelatina sciolta, mescolare. Versare nel resto del composto e mescolare.

  Copri il modulo con un film, se è in silicone, non è necessario. Trasferimento di massa. Appiattire. L'ho fatto in piccoli stampi di silicone, forse. Non avevo una dimensione dello stampo adatta. Dimensione maglia 9 * 4 * 4. Mettere in freezer per 45-60 minuti.

  Aggiungi lo zucchero al succo di mela. Agitare. Versare la gelatina. Agitare. Versare metà del succo nello stampo. Mettere in freezer per 15-20 minuti.

  Taglia la polpa dell'anguria a triangoli. Inserisci un pezzo di gocce di cioccolato o cioccolato in ciascuno.

  Rimuovi lo strato congelato. Mettici sopra i triangoli con spruzzi di cioccolato. Versare la seconda metà del succo e inviare al congelatore per 10 minuti. Lo strato dovrebbe indurirsi.

  Aggiungi lo zucchero alla polpa dell'anguria. Purea. Prova a renderlo gustoso. Le angurie sono diverse. Forse è necessario aggiungere lo zucchero. Puoi versare un po 'di succo di limone. Non dimenticare che la gelatina ruberà la dolcezza.

  Versare la gelatina e un po 'di colorante rosso. Colorante opzionale. Ho aggiunto. Mescolare bene.

  Rimuovere la cheesecake e la vaschetta di gelatina dal congelatore. Libera la cheesecake. Adagiare uno strato trasparente con fette di anguria. Versate metà della gelatina di anguria e rimettete in freezer per 15 minuti.

  Prendi il modulo. Versare sopra la seconda metà della gelatina di anguria, lasciando 2-3 cucchiai. Invia al congelatore per 10-15 minuti.

  Macina i biscotti. Versare il burro fuso e mescolare.

  Prendi il modulo. Versare l'ultima gelatina e distribuire. Disporre i biscotti, lisciare e tamponare leggermente. Mettete in frigorifero per 5-8 ore. Ottieni il modulo. Riscaldare con acqua tiepida, immergerlo per 30-40 secondi, riscaldarlo con un asciugacapelli o avvolgerlo in un asciugamano caldo. Coprite con un piatto adatto. Turnover.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ho trovato la ricetta su un blog giapponese. Adattato un po '.
Insolito. Buonissimo. Luminoso. Affascinante. Consiglia!

Angelo, uvaliTSa e non alzarti!
Ebbene, cosa ho fatto di mio

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta. Molto interessante, bellissima.

uvali

Spostati, mi sdraierò accanto a ...
Ieri sera ho preso e macinato i biscotti, perché .. non lo faccio, e per qualche motivo ho preparato una tenera cheesecake ... come .. non andrà qui ?? Solo con la gelatina ?? Watermelon run, acquista ..
Bene, questo è un bombardamento, è comprensibile!

[Angela]

Con un'anguria che non voglio, con che tipo di succo lo farò!
Angela, ecco l'attuale qualcosa con panna montata improvvisamente il problema è diventato. Dovremo calpestare l'Europa

Capolavoro! Proprio tutto quello che amo. Grazie per la ricetta.

Delizioso!

Ragazze, grazie a tutti per le belle parole e l'attenzione alla ricetta.

... non verrai qui?

Se puoi tagliarlo e stenderlo, penso che lo farà. Se solo non avesse cambiato il colore e non avesse offuscato la gelatina.

qualcosa con panna montata improvvisamente il problema è diventato

Non ne abbiamo mai importati neanche uno. Solo ucraino. Penso che tu ne abbia anche di russi)

Un dessert molto carino! Altamente!
Servilo solo sul tavolo festivo.
Insanamente bello!
Angela, solo il più grande mmmmm di tutta la nostra famiglia!
Grazie!

Non sono venuto da solo, ma con un assistente, siamo in una profonda oscurità mmm
🔗

[Angela]

Angela, Ho fatto questa cheesecake ieri, ho appena mangiato un'anguria. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ma ho aggiunto un po 'di lampone alla purea di anguria. Adoro l'anguria, ma non mi è piaciuto molto il succo, l'ho diluito con i lamponi. Ho scattato una foto al dolce la sera tardi e appena tolto dal frigo, non del tutto scongelato.

È ancora piccolo, dalla metà di quello principale si è scoperto

Non ho tagliato i triangoli, ma ho tagliato un fiore spesso e l'ho tagliato a sottili.
Angela, grazie per la ricetta!

[Tatyana]

Tatyanabene .....

[Rituslya]

Rituslya, Trishka, grazie ragazze)

L'ho fatto ieri

Tanya, non dubitavo di te. Sapevo solo cosa avresti fatto e faresti tutto al massimo livello)

Adoro l'anguria, ma non mi è piaciuto molto il succo, l'ho diluito con i lamponi.

La decisione giusta. Il gusto del succo stesso deve essere regolato. Se versi pulito, senza aromatizzare, allora è completamente neutro. Non ho nemmeno pensato ai lamponi. Grazie per l'idea.

e appena tolto dal frigo, non del tutto scongelato.

Ha completamente freddo? Non ho avuto il tempo di congelare, solo lo strato inferiore.

Non l'ho tagliato, ma ho fatto un fiore grosso tagliandolo

Complimenti, come sempre. I fiori sembrano fantastici)