Krebli

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Kefir o yogurt	250ml
Panna acida	100ml
Uova	2
Bibita	1h l senza cima
Lievito secco	0,5 cucchiaini
Farina	Circa 500gr
Olio per friggere
sale
zucchero	2st. l

Metodo di cottura

Per chi ama i prodotti da forno sott'olio e non segue una dieta !!!
E per chi osserva, ma a volte può permettersi di coccolarsi con qualcosa di gustoso.
Ho ricevuto la ricetta da un migrante tedesco con il nome krebli e la storia che questo è un piatto tedesco. All'inizio l'ho cucinato, poi in qualche modo ho iniziato a monitorare la nutrizione e la ricetta è stata dimenticata. Di recente abbiamo iniziato a parlare di ciambelle e mio marito mi ha ricordato, dicono, ti ricordi, hai cucinato un piatto così gustoso, poi ti sei fermato.
Sono andato su Internet e lì chiamano tutti questi krebli un piatto russo))) e scrivono Russische Krepli.
Krebli non è ciambelle o sottobosco, è qualcosa di intermedio, ma gustoso.
Quindi un piatto russo con radici tedesche.
Prendiamo kefir o yogurt, mescoliamo con panna acida e scaldiamo un po '. Aggiungi la soda lì e metti da parte per un po ', raccogliendo i seguenti ingredienti, solo per un paio di minuti. La soda uscirà e la miscela diventerà così sciolta.
Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero e il lievito secco, mescolare e iniziare ad aggiungere la farina.
Non mettere subito tutta la farina, guarda l'impasto, dovrebbe formare un panino, ma essere appiccicoso allo stesso tempo.
Quindi avremo bisogno di implementarlo.
Lasciamo l'impasto per circa un'ora, non lieviterà molto, ma questo non è importante.
Stendete e tagliate la pasta a rettangoli.
Ho fatto dei tagli nel mezzo dei rettangoli e questo è tutto, ma puoi creare tutti i tipi di figure con una svolta da loro. Come il sottobosco.
Scaldiamo l'olio in una padella, molto, friggiamo il nostro krebli, quindi lo mettiamo su carta assorbente in modo che l'olio venga assorbito da loro
Friggere a fuoco medio. Questo è veloce, se friggi in una friggitrice, quindi ancora più veloce, non è necessario girarlo lì.
Questa non è una ciambella o un sottobosco, un po 'come l'impasto della cagliata, ma non del tutto, provalo, non te ne pentirai !!!
La combinazione di bicarbonato di sodio e lievito dà una consistenza interessante.