"Chebureks" con patate (magre)

"Chebureks" con patate (magre)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
PER IMPASTI COTTI
Farina di frumento	380 g
acqua	250 ml
sale	1 cucchiaino
DA RIEMPIRE
Patate	700-800 g
Cipolle a bulbo	1 pc
Cipolla verde	gusto
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• 1. Mescolare la farina con il sale, far bollire con acqua bollente, impastare la pasta. La farina potrebbe risultare un po 'più o un po' meno. La cosa principale è che l'impasto non si attacca alle tue mani. Stavo impastando la pasta in HP - il panino giusto dovrebbe riunirsi. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate agire per 30 minuti.
• 2. Pelare le patate, lessarle, schiacciarle fino a ottenere una consistenza purea. Aggiungere le cipolle saltate finemente tritate e le cipolle verdi tritate.
• 3. Stendere la pasta sottilmente - di spessore circa 1 mm, ritagliare dei cerchi (io misurato con un piattino del diametro di 14 cm), stendere il ripieno abbastanza abbondantemente, pizzicare i bordi, tagliare con un tagliapasta riccio per pasticcini.
• 4. Friggere in olio caldo su entrambi i lati. Metti i "pasticcini" finiti su un tovagliolo di carta. Servire caldo! L'impasto freddo diventa più duro!

Il piatto è progettato per

10 pezzi

Tempo per la preparazione:

1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

HP e forno

Nota

Impasto per pasticci presi sul sito 🔗
L'autore della ricetta usa le zucchine con riso come ripieno. Forse sarà utile a qualcuno. Non sono un fan del ripieno di riso. Puoi anche aggiungere funghi alle patate o utilizzare le tue verdure tostate preferite.

Freddo! Sanya, beh, sei giovane! Soddisferai coloro che digiunano!
Non come me ...

[Lenchik]

Grazie, Lenchik! Sì! ... Mio marito era molto contento! Il guscio è piuttosto cheburek!

[Alexandra]

Alexandra, super pasticci! Ai segnalibri!

[Tatyanushka]

Grazie, Tatyanushka! Mangia con piacere !!!

Sashul, grazie. Soddisfatto, così cheburechka hotz

[Larochka]

Grazie, Larochkache è caduto! Sì-ah-ah! In primavera, quello che vuoi! : girl_in_dreams: mangio arance in chilogrammi, poi non riesco a riempire i ravanelli, ora ecco un cheburek!

[Sasha]

Sì, sì, voglio questi pasticcini con le verdure ... ma la corrente non è nell'olio, ma in .... sì, sì, sì ... nella "pirozhkovnitsa"
Sasha, grazie per l'idea con cheburechkas magri e pasta choux

[Mannochka]

Mannochka, è un bene che l'idea sia tornata utile! Sarà fantastico con le verdure: qualsiasi spezzatino può essere "inserito" in questa torta!
Dimmi solo: che tipo di unità è questa - "macchina per torte"? : girl-q: puoi condividere la ricetta più tardi - voglio anche meno burro ...

Haha, è così che l'ho chiamato macchina per sandwich con una potenza adatta per cuocere torte In esso, senza paura di bruciare, puoi cuocere per 20-30 minuti e ottieni triangoli di torte uniformemente marroni Quindi penso che un tale impasto possa essere provato in esso

Questo è l'intrigo! Penso che andrà bene .... Grazie per il link! Un argomento interessante, lo farò conoscere a mio piacimento!

ma ho qualche difficoltà finanziaria, non c'è carne macinata, ma ci sono molte patate. La ricetta è solo per me !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Grazie! È fantastico che la ricetta sia piaciuta!

Anche a me è piaciuto! GRAZIE!!!

[milvok]

milvok, e grazie! Cucina per la salute!

Penso che andrà bene

e per niente Questo impasto necessita ancora di olio (nel senso, frittura in olio) o acqua (cottura a vapore). In una macchina per panini è troppo essiccato Se solo lo stendi molto sottilmente, in modo che si sgranocchi più tardi nel prodotto finito A proposito, mi è piaciuto in forma croccante

Ah, Mannochka! .. Potrebbe benissimo essere. È possibile aggiungere un filo d'olio all'impasto, sostituendo un certo volume d'acqua? O ungere una forma più grande con olio?

[Sasha]

Sasha, Stavo solo aggiungendo burro all'impasto, non ha aiutato. Scusa. Ma mi sono piaciuti gli scricchiolii di questo impasto, ieri ho mangiato 7 di questi triangoli con ripieno di banana. Sarebbe di gomma Ma, mi sembra, per un un paio di queste "cheburechka" saranno eccellenti. Dobbiamo provare in qualche modo

A proposito, sì. Ricordo che i pasticci erano deliziosi e li ho arrotolati sottilmente. Quest'ultimo era un po 'più spesso e l'impasto era duro. Apparentemente il suo destino è essere magro ovunque. E per una coppia dovrebbe essere migliore. Mia nonna fa gli gnocchi con questo impasto. Anche senza uovo risulta molto elastico e morbido!

Oh, che ricetta superba, la farò sicuramente e ti riferirò