Focacce fritte indiane "Bhaturi"

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Focacce fritte indiane "Bhaturi"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina (farina bianca di frumento (puoi aggiungere farina grossa))	400 gr
Soda (bicarbonato di sodio)	1 cucchiaino
Latte cagliato (Può essere sostituito con siero di latte, yogurt, o kefir)	1 1/2 pile
Zucchero (zucchero bianco comune, ma si può usare il marrone)	1 cucchiaio. l.
sale (Da tavola normale o sale marino)	1 cucchiaino
Olio (olio di girasole per friggere, ma è meglio usare il mais)

Metodo di cottura

• Unisci la farina con lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale. Versare lo yogurt e impastare la pasta.
• Se l'impasto è troppo morbido, aggiungere la farina e, se troppo denso, aggiungere altro yogurt. Inumidisci le mani con olio vegetale e impasta di nuovo bene l'impasto. Dividete l'impasto in piccoli pezzi e formate delle palline di 5-6 cm di diametro. Cospargere di farina sul tavolo e stendere le palline in torte piatte di 15 cm di diametro. Se hai sesamo e (o) kalindzhi (nigella), cospargili sulle torte e arrotolali nell'impasto. Immergere la piadina in olio bollente e friggere per 1-2 minuti su ogni lato. Tampona le torte finite con un tovagliolo e servi.
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Nota

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Dopo la frittura, all'interno della torta si forma una "tasca", come una pita. Le mie torte fatte in casa sono piaciute!

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Faccio anche i bhaturi, se non ho assolutamente tempo per cuocere il pane, anche il pane veloce. Mush dice di loro: puoi mangiarli proprio così !! E il mio amato amico non vuole ricordare il nome e li chiama "olashki". Solo la "tasca" interna non mi è mai riuscita; le tasche si trovano nei naan indiani.

Qualcosa che non ho visto prima una torta del genere! Ci proveremo!!! Grazie piccolo !!

[Uncinetto]

Uncinetto, ma hai sicuramente bisogno di friggere in olio bollente?
Sono semplice come cuocere nell'olio ...

hai sicuramente bisogno di friggere in olio bollente?

Ti scongiuro ...

In una padella asciutta dal fondo spesso, sotto il coperchio, sono ottimi !!!

Il mio con ottimi pasti ...

Una volta sott'olio due al massimo Li friggo un anno, come una vacanza ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna,

Tali torte, sì con il latte .. mmmm, nra)!

IN PRINCIPESSIONE, eh?