Torte di patate pigre "Amicizia" (come kystyby)

Torte di patate pigre "Amicizia" (come kystyby)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Patate
sale
Pepe nero
Arco

Metodo di cottura

• Lessare le patate e, come cantava Vysotsky, schiacciarle con lo strutto, soffriggere con le cipolle, spolverare con un po 'di pepe nero. Il ripieno è pronto. Non faccio mai la pasta apposta. Giaceva nel congelatore dopo il manti. Quindi, stendi le torte dall'impasto, non più di 10 cm di diametro, più spesse che sugli gnocchi, ma più sottili che sugli gnocchi. Mettete una cotoletta di patate su metà della torta, coprite questa cotoletta con la seconda parte della torta e premetela un po 'con il palmo della mano. Ungere sottilmente la padella con olio vegetale e quando la padella si scalda, mettere le nostre torte. Mettere le patate su una torta in anticipo, non lo consiglio, si insinueranno e si attaccheranno al tagliere. Insomma, le torte venivano arrotolate e mettevano le patate appena prima di mandare le crostate nella padella.
• Spalmare sottilmente una padella con olio: si tratta di pelare una patata, tagliare parte della patata per ottenere una superficie liscia, tritarla su una forchetta, immergerla nell'olio vegetale precedentemente versato in una tazza con una superficie liscia e spalmare padella.
• Friggere le torte a fuoco basso in modo che non si brucino e friggano. Ungere la superficie delle torte finite con il burro.

Nota

Popolazione musulmana del forum: non lanciarmi pomodori marci. Non è kystyby. Queste torte sono un prodotto dell'amicizia tra i popoli dell'ex Unione Sovietica.

Molto saporito!
Questi tortini sono particolarmente buoni con il latte.
In generale, chi non mangia la pancetta può schiacciare le patate con carne macinata già pronta, oppure puoi semplicemente purea, ma senza latte. È possibile con burro e aneto.

[molto saporito]

Mmm ..., l'ho fatto
Ho guardato a lungo questa ricetta: il cantante Alsou cucinava, secondo me, anche da Makarevich in "Smak"
Confermo - questo molto saporito e anche senza carne, pancetta d'estate - alle erbe - SUPER!
celfh, grazie per avermelo ricordato

[luchok]

luchok, e i nostri parenti del Nord ci hanno portato questa ricetta 20 anni fa.
Economico, allegro e soddisfacente. E non richiede tempo

[Tanyush]

stendete le torte dall'impasto, più spesse che sugli gnocchi, ma più sottili che sugli gnocchi.

È un peccato, sì, ma non ne ho idea corretta spessore Ho lo stesso spessore per tutti gnocchi e gnocchi ...

Tanyush, 5 mm. probabilmente sarà un po 'spesso, giusto?

[Innochka]

5 mm. probabilmente sarà un po 'spesso, sì

Innochka, è necessario un po 'più sottile, fatto sta che l'impasto si arrossa rapidamente, ma si frigge più lentamente, ma è necessario che entrambi)))

E ieri ho fatto kystybychiks con l'impasto di kefir. Buonissimo! È vero, ungo la padella con olio solo all'inizio della cottura, poi no.

Ol, generalmente me ne dimenticavo. Il figlio ama moltissimo, ma non vive con noi da molto tempo, non c'è nessuno a cucinare soprattutto))